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[舌尖上的爱坛] 072_酸菜白肉(创意美食)

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  • TA的每日心情
    开心
    2017-7-30 21:05
  • 签到天数: 25 天

    [LV.4]金丹

    跳转到指定楼层
    楼主
    发表于 2013-1-24 17:49:23 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

    先回复的前5名各将获得本人5爱元的评分奖励

    ===========================================================
    072_酸菜白肉(创意美食)

    【类别】缤纷厨艺_创意美食

    【作者介绍】这位高头大马的北京GG,看似豪爽,实则心细; 看似粗犷,实则感性。

    没学过摄影,镜头底下的风景越来越美丽。

    没好好读过书 (GG的谦辞),笔端下的文字越来越细腻。

    对网路用语从云里雾里到熟练掌握只须一天的时间。

    对此,偶只能说,对GG严重葱白,严重稀饭,严重粉啦~

    【步骤】
    1、天空漂着雪花


    2、采买棒骨,五花肉,酸菜


    3、骨头,肉,大料,花椒。葱姜蒜。少许盐。上砂锅。


    4、颠蒜泥,注意要一瓣一瓣放入。加点儿盐。


    5、佐餐酱油调好蒜泥。蒜泥配白肉是最佳搭配。


    6、砂锅里的白肉20分钟左右。用筷子能够轻轻穿过。捞出,凉凉,切薄片。


    7、酸菜丝用温水轻洗两次。注意不要把酸味洗没了。买到整棵酸菜刀工要尽量细,酸菜丝要切的细。


    8、酸菜铺底,上摆白肉。倒入煲好的汤。


    寒冷中归来的亲人,朋友们。该享受这热腾腾的“酸菜白肉”啦。。。。
    ===========================================================





    评分

    参与人数 13爱元 +104 收起 理由
    爱菊轩 + 10 给力
    容易 + 9 给力
    北宸 + 10 谢谢!有你們,爱坛更精彩
    李禾平 + 8 给力
    水风 + 7

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  • TA的每日心情
    开心
    2017-7-30 21:05
  • 签到天数: 25 天

    [LV.4]金丹

    沙发
     楼主| 发表于 2013-1-24 17:49:45 | 只看该作者
    ===========================================================
    竞猜专用

    请大家在本楼“点评”中竞猜这个作品的作者是谁。

    大厨竞猜前三名答对者,均将获得8爱元奖励。

    每人只计算所猜的第一次,具体规则与“好声音”相同。
    ===========================================================

    点评

    老引北京  发表于 2013-1-25 13:33
    老引北京  发表于 2013-1-25 11:50
    号称没读过书的,肯定是引兄啦  发表于 2013-1-25 07:59
    大西洋.  发表于 2013-1-25 03:16
    大西洋  发表于 2013-1-24 23:02

    该用户从未签到

    板凳
    发表于 2013-1-24 17:51:14 | 只看该作者
    本帖最后由 闲云野鹤 于 2013-1-24 17:52 编辑

              怀念呐,酸菜白肉血肠。

    评分

    参与人数 1爱元 +5 收起 理由
    柴禾儿妞 + 5 恭喜,第一

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  • TA的每日心情
    开心
    2024-10-5 20:33
  • 签到天数: 2694 天

    [LV.Master]无

    地板
    发表于 2013-1-24 17:55:13 | 只看该作者
    222222222222222222222

    评分

    参与人数 1爱元 +5 收起 理由
    柴禾儿妞 + 5 果然很2

    查看全部评分

    该用户从未签到

    5#
    发表于 2013-1-24 17:57:09 | 只看该作者
    111111111111111111111111

    点评

    这数数的,整个一个不识数党  发表于 2013-1-24 19:38

    评分

    参与人数 1爱元 +5 收起 理由
    柴禾儿妞 + 5 第三

    查看全部评分

    该用户从未签到

    6#
    发表于 2013-1-24 17:59:34 | 只看该作者
    有希望??

    评分

    参与人数 1爱元 +5 收起 理由
    柴禾儿妞 + 5 第四

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2017-12-25 18:44
  • 签到天数: 268 天

    [LV.8]合体

    7#
    发表于 2013-1-24 18:02:53 | 只看该作者
    55555555555555

    评分

    参与人数 1爱元 +5 收起 理由
    柴禾儿妞 + 5 第五

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  • TA的每日心情
    无聊
    2018-4-30 10:57
  • 签到天数: 251 天

    [LV.8]合体

    8#
    发表于 2013-1-24 18:03:01 | 只看该作者
    我来了。

    点评

    我估摸着猜错了。  发表于 2013-1-24 18:05

    评分

    参与人数 1爱元 +3 学识 +2 收起 理由
    柴禾儿妞 + 3 + 2 晚了,也错了,可惜

    查看全部评分

  • TA的每日心情

    2020-11-20 06:24
  • 签到天数: 1618 天

    [LV.Master]无

    9#
    发表于 2013-1-24 18:04:04 | 只看该作者
    能得到安慰奖?

    评分

    参与人数 1爱元 +2 收起 理由
    柴禾儿妞 + 2 恭喜,如愿得到安慰奖

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  • TA的每日心情
    开心
    2020-10-10 00:58
  • 签到天数: 953 天

    [LV.10]大乘

    10#
    发表于 2013-1-24 18:08:36 | 只看该作者
    本帖最后由 nightcat 于 2013-1-24 18:12 编辑

    还有吗?。。。。。。。。。。。。。。。
    这是送分题,居然没赶上。

    点评

    连猜都不必猜的题,居然因为神出鬼没的发布时间。。。。。。  发表于 2013-1-24 19:08
    没有位置了啊  发表于 2013-1-24 18:50
  • TA的每日心情
    奋斗
    2017-3-1 00:54
  • 签到天数: 286 天

    [LV.8]合体

    11#
    发表于 2013-1-24 18:27:05 | 只看该作者
    我晕,什么都没抢到,引哥的作品呀呀呀

    点评

    。。。替你可惜  发表于 2013-1-24 18:51
  • TA的每日心情
    慵懒
    1 小时前
  • 签到天数: 3237 天

    [LV.Master]无

    12#
    发表于 2013-1-24 18:29:45 | 只看该作者
    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
    居然还是没有赶上~~~~~~
  • TA的每日心情
    慵懒
    昨天 09:15
  • 签到天数: 2233 天

    [LV.Master]无

    13#
    发表于 2013-1-24 18:51:45 | 只看该作者
    来了来了,添一双筷子。
  • TA的每日心情
    慵懒
    2017-7-31 11:16
  • 签到天数: 18 天

    [LV.4]金丹

    14#
    发表于 2013-1-24 19:48:56 | 只看该作者
    几天前就等着呢。
  • TA的每日心情
    开心
    2018-2-2 14:00
  • 签到天数: 2 天

    [LV.1]炼气

    15#
    发表于 2013-1-24 20:40:30 | 只看该作者
    捣蒜泥的家伙真好,哪弄的,一直想搞一个。

    这道菜要加上血肠就完美了
  • TA的每日心情
    奋斗
    2017-11-19 12:44
  • 签到天数: 149 天

    [LV.7]分神

    16#
    发表于 2013-1-24 21:51:06 | 只看该作者
    口水,多年没吃到酸菜的说。馋啊。
  • TA的每日心情
    开心
    2021-2-12 21:15
  • 签到天数: 584 天

    [LV.9]渡劫

    17#
    发表于 2013-1-24 22:44:03 | 只看该作者
    这个菜做得真好。那个五花肉食材真好。大雪天,搁在电磁炉上保温,真是好。来点小酒,赞一个!
  • TA的每日心情
    慵懒
    2017-1-18 22:13
  • 签到天数: 45 天

    [LV.5]元婴

    18#
    发表于 2013-1-25 03:15:46 | 只看该作者
    看着又热又香....好!
  • TA的每日心情
    慵懒
    2016-3-18 02:38
  • 签到天数: 7 天

    [LV.3]辟谷

    19#
    发表于 2013-1-25 03:52:27 | 只看该作者
    好吃!  熱騰騰的冒著熱氣,看了就想來上一大碗!  
  • TA的每日心情
    慵懒
    2015-12-10 13:55
  • 签到天数: 5 天

    [LV.2]筑基

    20#
    发表于 2013-1-25 04:17:35 | 只看该作者
    好吃~~~           

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