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[舌尖上的爱坛] 071_姜葱芙蓉蟹(色相美食)

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楼主
发表于 2013-1-24 08:47:10 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
先回复的前5名各将获得本人5爱元的评分奖励

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【类别】缤纷厨艺_色相美食
【作者介绍】这是一位GG,喜辣,曾经有吃"黄飞鸿"的辣味花生吃到血热喉痛,咳嗽不止,苦不堪言的痛苦经历。喜欢闲暇时看国产电视剧消磨时光。在偷菜的时候,会为多次偷不到老兵的菜而总是被老兵得手而"欣喜"地高歌一曲。咋样了?猜到了么?介是哪位GG啊?还不知道的,看看他做的菜,怎么也该有点头绪了吧?

【材料】青花蟹,油、姜丝、葱段、打散的鸡蛋液、生粉、香油、料酒、生抽、糖。

【做法】
1、青花蟹洗净切件,带膏的面拍生粉。
2、将螃蟹的拍粉面油煎,呈金黄后捞起待用。
3、锅洗净,油烧热,姜葱爆香。
4、下螃蟹翻炒,下料酒,生抽,少许糖和适量的水(水一般加在略低于螃蟹的位置)。
5、盖上锅盖用温火煮熟,到汤汁稍稍收干。
6、勾芡,淋入蛋液,等蛋液凝结,翻匀,淋些香油即成。

卖相真不错


味道也正点


哥们好厨艺

评分

参与人数 13爱元 +96 收起 理由
到处停留的叶子 + 4 给力
水风 + 6
sylvia + 4 给力
宁娜 + 2 给力
不爱吱声 + 10 谢谢!有你,爱坛更精彩

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该用户从未签到

沙发
 楼主| 发表于 2013-1-24 08:47:32 | 只看该作者
竞猜专用

请大家在本楼“点评”中竞猜这个作品的作者是谁。

大厨竞猜前三名答对者,均将获得8爱元奖励。

每人只计算所猜的第一次,具体规则与“好声音”相同。

点评

老爷王  发表于 2013-1-24 11:09
老爷王  发表于 2013-1-24 10:50
反正也晚了,更正一次,老爷王  发表于 2013-1-24 09:18
老王爷 ,猜晚了  发表于 2013-1-24 09:09
老爷王 ~~跟风  发表于 2013-1-24 09:01
  • TA的每日心情
    慵懒
    2017-7-31 11:16
  • 签到天数: 18 天

    [LV.4]金丹

    板凳
    发表于 2013-1-24 08:52:10 | 只看该作者
    第一            

    评分

    参与人数 1爱元 +5 收起 理由
    爱菊轩 + 5 谢谢!有你,爱坛更精彩

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2024-12-11 11:24
  • 签到天数: 1212 天

    [LV.10]大乘

    地板
    发表于 2013-1-24 08:52:55 | 只看该作者
    竟然是222222222222222222222222222222222222222222222222222222

    点评

    为什么你要喊3呢?  发表于 2013-1-24 08:53

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    参与人数 1爱元 +5 收起 理由
    爱菊轩 + 5 谢谢!有你,爱坛更精彩

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2024-12-11 11:24
  • 签到天数: 1212 天

    [LV.10]大乘

    5#
    发表于 2013-1-24 08:56:06 | 只看该作者
    做客地球 发表于 2013-1-24 08:52
    第一
    做客地球  为什么你要喊3呢?


    在外面看到回帖数是2啊,不过我改过来了
  • TA的每日心情
    开心
    2018-12-23 03:44
  • 签到天数: 210 天

    [LV.7]分神

    6#
    发表于 2013-1-24 08:57:16 | 只看该作者
    刚从外面回来,竟然赶上了,缘分内~~~~~

    评分

    参与人数 1爱元 +5 收起 理由
    爱菊轩 + 5 谢谢!有你,爱坛更精彩

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  • TA的每日心情
    开心
    2020-10-10 00:58
  • 签到天数: 953 天

    [LV.10]大乘

    7#
    发表于 2013-1-24 08:57:24 | 只看该作者
    来了。。。。。。。。。。。。

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    参与人数 1爱元 +5 收起 理由
    爱菊轩 + 5 谢谢!有你,爱坛更精彩

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  • TA的每日心情

    2016-4-4 00:04
  • 签到天数: 27 天

    [LV.4]金丹

    8#
    发表于 2013-1-24 08:58:13 | 只看该作者
    抢。   




    楼!

    评分

    参与人数 1爱元 +5 收起 理由
    爱菊轩 + 5 谢谢!有你,爱坛更精彩

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2019-8-20 01:05
  • 签到天数: 1020 天

    [LV.10]大乘

    9#
    发表于 2013-1-24 08:59:14 | 只看该作者
    111111111111111111111

    点评

    亏了,早知道抢的时候就打55555555555555555555555555  发表于 2013-1-25 07:57
    这是哪里的11111111111111111111阿?编外1?  发表于 2013-1-24 09:18
    不跟了,晚一步  发表于 2013-1-24 09:12

    评分

    参与人数 2爱元 +2 收起 理由
    爱菊轩 + 1 这么多一,我再添一
    齐若散 + 1 你是编外第一人,我给你凑给1吧 :D :D.

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2019-8-20 01:05
  • 签到天数: 1020 天

    [LV.10]大乘

    10#
    发表于 2013-1-24 09:15:08 | 只看该作者
    云淡风轻  老王爷 ,猜晚了  发表于 3 分钟前

    老爷王是平头百姓,不是老王爷

    点评

    反正你也没损失 ;-)  发表于 2013-1-24 09:18
    瓦哦,我写错啦?  发表于 2013-1-24 09:17
  • TA的每日心情
    慵懒
    2015-12-10 13:55
  • 签到天数: 5 天

    [LV.2]筑基

    11#
    发表于 2013-1-24 09:26:34 | 只看该作者
    好多膏~~

    点评

    最近商店里上的螃蟹很便宜啊  发表于 2013-1-24 12:43
    馋得两眼冒火啊  发表于 2013-1-24 09:54
  • TA的每日心情
    慵懒
    14 小时前
  • 签到天数: 2270 天

    [LV.Master]无

    12#
    发表于 2013-1-24 09:34:52 | 只看该作者
    哇,高富帅的生活啊......
  • TA的每日心情
    郁闷
    2022-4-20 21:47
  • 签到天数: 1165 天

    [LV.10]大乘

    13#
    发表于 2013-1-24 14:37:46 | 只看该作者
    云淡风轻 发表于 2013-1-23 16:56
    在外面看到回帖数是2啊,不过我改过来了

    笑死我了~~~老王爷~~

    点评

    @柴禾妞儿 都可以。。。或者老爷土也成。  发表于 2013-1-25 04:09
    嘿嘿,其实要不是牛jj提醒,我一直都以为是老王爷呢,  发表于 2013-1-24 14:55
    @柴禾儿妞,完了,我把你的名字也倒个儿了!  发表于 2013-1-24 14:48
    @柴禾妞儿 是前者。  发表于 2013-1-24 14:46
    我经常糊涂,到底是老爷王啊,还是老王爷啊。。。  发表于 2013-1-24 14:43
  • TA的每日心情
    慵懒
    2017-1-18 22:13
  • 签到天数: 45 天

    [LV.5]元婴

    14#
    发表于 2013-1-25 03:21:08 | 只看该作者
    香啊! 看着就流口水....
  • TA的每日心情
    开心
    2024-6-29 02:36
  • 签到天数: 2184 天

    [LV.Master]无

    15#
    发表于 2013-1-25 03:39:06 | 只看该作者
    好食材,好手艺。

    点评

    螃蟹都翘脚表示同意!  发表于 2013-1-25 04:10

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