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[舌尖上的爱坛] 008_香菇素肉干(创意美食)

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  • TA的每日心情
    擦汗
    20 小时前
  • 签到天数: 3284 天

    [LV.Master]无

    跳转到指定楼层
    楼主
    发表于 2012-12-23 08:42:57 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    对不起各位,由于我们内部协调问题,导致本应在北京时间昨天晚上10点左右发的帖子到现在才与大家见面。


    先回复的前5名各将获得本人5爱元的评分奖励

    【类别】缤纷厨艺_创意美食

    【作者介绍】这个小MM是学一样像一样,爱一样就专一样,只要是她感兴趣的,没有做不好的。就拿厨房世界来说吧,红案最是拿手,看似不起眼的食材也能烹出美妙的口味;白案也不是弱手,做的花卷也色美诱人;还有糕点制作也颇有心得,一款月饼做得销魂蚀骨。

    【步骤】
    香菇伞滑嫩美味,适于做菜,而香菇腿却往往浪费掉了。其实只需要几分钟,用香菇腿就可以做出一道美味的小零食来哦。

    1、将香菇腿剪下,去掉根部较硬的部位,洗净


    2、用手将香菇腿撕成粗细合适的条


    3、根据自己的口味,先撒盐,然后加入少量生抽、适量辣椒粉、孜然粉拌匀,再加入2茶匙(10ml)左右的植物油,拌匀


    4、将菇腿在盘子内铺平,放入微波炉高火转3分钟,一道美味的小食就做成了。(根据个人口味可以适当延长,做出更加筋道的口感来)


    这道小食吃起来有香菇的香气,肉干的口感,绝对让你越吃越爱吃,越吃越想吃 ,以后买香菇都挑腿粗的买哦^_^

    评分

    参与人数 10爱元 +92 收起 理由
    河蚌 + 4 给力
    不爱吱声 + 10
    爱菊轩 + 10 精彩
    李禾平 + 8 油菜
    煮酒正熟 + 10

    查看全部评分

  • TA的每日心情
    擦汗
    20 小时前
  • 签到天数: 3284 天

    [LV.Master]无

    沙发
     楼主| 发表于 2012-12-23 08:43:15 | 只看该作者
    竞猜专用

    请大家在本楼“点评”中竞猜这个作品的作者是谁。

    大厨竞猜前三名答对者,均将获得8爱元奖励。

    每人只计算所猜的第一次,具体规则与“好声音”相同。

    点评

    看来是茉莉了  发表于 2012-12-25 12:23
    来晚了~茉莉厨娘是不会这么做的~我猜爱菊姐~  发表于 2012-12-23 17:41
    俺一定要改,记性不好。 这个一定是 如梦 做的  发表于 2012-12-23 11:15
    林美好  发表于 2012-12-23 11:00
    我就猜爱菊轩吧  发表于 2012-12-23 10:53
  • TA的每日心情
    开心
    2024-2-16 14:50
  • 签到天数: 818 天

    [LV.10]大乘

    板凳
    发表于 2012-12-23 08:46:48 | 只看该作者
    11111111111
  • TA的每日心情
    慵懒
    2015-12-10 13:55
  • 签到天数: 5 天

    [LV.2]筑基

    地板
    发表于 2012-12-23 08:47:57 | 只看该作者
    22222222222
  • TA的每日心情
    奋斗
    8 小时前
  • 签到天数: 3114 天

    [LV.Master]无

    5#
    发表于 2012-12-23 08:49:18 | 只看该作者
    333333333333333
  • TA的每日心情
    开心
    2016-5-29 05:31
  • 签到天数: 195 天

    [LV.7]分神

    6#
    发表于 2012-12-23 08:53:11 | 只看该作者
    本帖最后由 山菊 于 2012-12-22 19:57 编辑

    44444444444444

    赫,来得早不如来得巧哈:)

    这个创意复制性很强
  • TA的每日心情
    奋斗
    2017-3-1 00:54
  • 签到天数: 286 天

    [LV.8]合体

    7#
    发表于 2012-12-23 08:54:55 | 只看该作者
    本帖最后由 老芒 于 2012-12-23 08:56 编辑

    哦也,来得真巧哈,占了最后一个位置。

    点评

    嘿嘿,你这表情太到位了!^_^  发表于 2012-12-23 09:11
  • TA的每日心情
    慵懒
    2015-12-10 13:55
  • 签到天数: 5 天

    [LV.2]筑基

    8#
    发表于 2012-12-23 09:13:41 | 只看该作者
    哎呀,早一天看到就好了,昨晚吃火锅,干掉两包鲜香菇。早知道就把香菇腿儿全给绞下来当零食〜

    点评

    相册里看到了,以为是炒豆干。一点没想到是香菇腿儿  发表于 2012-12-23 09:27
    你没事先在我的相册里看到?  发表于 2012-12-23 09:15
  • TA的每日心情
    慵懒
    2016-3-18 02:38
  • 签到天数: 7 天

    [LV.3]辟谷

    9#
    发表于 2012-12-23 09:41:39 | 只看该作者
    剛剛好因為想複製豆皮蘑菇炒肉 買了菇, 看到這個作品後趕緊先把菇腿剪下, 照著做(沒放辣椒粉 ~) 真快, 五分鐘搞定 !

    很好吃 ,孜然的味道和菇搭配地很妙~  菇腿撕成條後也像肉乾條  ,當小零嘴,解饞又健康 ,謝謝8號MM

    点评

    诱人哈。  发表于 2012-12-23 11:18
    整个活动中第2个克隆人。  发表于 2012-12-23 09:48

    评分

    参与人数 2爱元 +10 收起 理由
    阳春三月 + 2 精彩
    爱菊轩 + 8 给力

    查看全部评分

    该用户从未签到

    10#
    发表于 2012-12-23 10:20:09 | 只看该作者
    哎呀,你们这些坏蛋,我又错过了啊~~~~{:2_38:}
  • TA的每日心情

    2017-10-11 12:03
  • 签到天数: 5 天

    [LV.2]筑基

    11#
    发表于 2012-12-23 10:45:49 | 只看该作者
    高手啊,这招真是厉害啊~~
  • TA的每日心情
    奋斗
    20 小时前
  • 签到天数: 3138 天

    [LV.Master]无

    12#
    发表于 2012-12-23 10:57:50 | 只看该作者
    虽然我几乎肯定这是茉莉MM的作品,但是为了不浪费(嗯?)这一票,猜了爱菊MM。
  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-1-26 20:50
  • 签到天数: 575 天

    [LV.9]渡劫

    13#
    发表于 2012-12-23 11:03:06 | 只看该作者
    本帖最后由 潜了又潜 于 2012-12-23 11:04 编辑
    容易 发表于 2012-12-23 09:13
    哎呀,早一天看到就好了,昨晚吃火锅,干掉两包鲜香菇。早知道就把香菇腿儿全给绞下来当零食〜 ...


    啊? 你真浪费。
    红烧或煮时,香菇腿从来都是切片同烧的。哪怕只为好看不出现在成菜里,也可以象姜之类的佐料用取其味。
  • TA的每日心情
    奋斗
    2018-9-23 20:26
  • 签到天数: 265 天

    [LV.8]合体

    14#
    发表于 2012-12-23 11:13:50 | 只看该作者
    太油菜了!

    下次得试着做一次。
  • TA的每日心情
    奋斗
    2017-3-1 00:54
  • 签到天数: 286 天

    [LV.8]合体

    15#
    发表于 2012-12-23 11:23:14 | 只看该作者
    总算有了第一道创意菜,估计蘑菇腿这么吃的,8号作品也算头一份啦。
  • TA的每日心情
    开心
    2016-9-11 09:06
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]炼气

    16#
    发表于 2012-12-23 13:54:59 | 只看该作者
  • TA的每日心情
    开心
    2018-12-23 03:44
  • 签到天数: 210 天

    [LV.7]分神

    17#
    发表于 2012-12-24 15:13:34 | 只看该作者
    你觉得我会怎么做呢
    @北京阿新
  • TA的每日心情
    慵懒
    20 小时前
  • 签到天数: 3247 天

    [LV.Master]无

    18#
    发表于 2012-12-24 15:17:40 | 只看该作者
    茉莉 发表于 2012-12-24 16:13
    你觉得我会怎么做呢
    @北京阿新

    我这没有微波炉~肯定不是我了~~~
  • TA的每日心情
    开心
    2018-12-23 03:44
  • 签到天数: 210 天

    [LV.7]分神

    19#
    发表于 2012-12-24 15:38:05 | 只看该作者
    北京阿新 发表于 2012-12-24 01:17
    我这没有微波炉~肯定不是我了~~~

    所答非所问嘛
  • TA的每日心情
    慵懒
    20 小时前
  • 签到天数: 3247 天

    [LV.Master]无

    20#
    发表于 2012-12-24 19:25:55 | 只看该作者
    茉莉 发表于 2012-12-24 16:38
    所答非所问嘛

    你才会手撕呢~最多那刀切~~~

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