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楼主: 雪个
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熏鸭

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2020-1-15 02:37
  • 签到天数: 1287 天

    [LV.10]大乘

    41#
    发表于 2012-11-17 22:32:15 | 只看该作者
    燕庐敕 发表于 2012-11-17 08:22
    她原图里面看上去像是没有打碎。

    是,但我看到另一个帖子说要打碎。一切以雪个为准

    点评

    不用的,我们湖南熏腊肉的时候也不打碎米  发表于 2012-11-18 00:46
  • TA的每日心情
    擦汗
    2019-7-2 00:12
  • 签到天数: 809 天

    [LV.10]大乘

    42#
    发表于 2012-11-17 22:39:08 | 只看该作者
    不错不错。
  • TA的每日心情

    2020-11-20 06:24
  • 签到天数: 1618 天

    [LV.Master]无

    43#
    发表于 2012-11-17 23:01:30 | 只看该作者
    巴山 发表于 2012-11-17 22:32
    是,但我看到另一个帖子说要打碎。一切以雪个为准

    哪里还有个帖子?还是别人的跟贴?

    点评

    是雪个帖子里给的链接  发表于 2012-11-18 02:48
  • TA的每日心情
    开心
    2018-2-21 08:43
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]炼气

    44#
    发表于 2012-11-18 10:53:35 | 只看该作者
    太傅做的鸭子卖相不错,不过比起某宇宙大国美食——烤鸭还是有蛮大差距的,发张图片供参考













    车祸鸭。。。。。。。。。。

    点评

    好恐怖哦~~~  发表于 2012-11-20 12:15
  • TA的每日心情
    开心
    2015-11-24 18:40
  • 签到天数: 3 天

    [LV.2]筑基

    45#
    发表于 2012-11-29 15:45:39 | 只看该作者
    看着真好。试不试呢,纠结中……

    点评

    我家人多,吃是吃得完的,就是感觉时间有点长。另外我们这里卖整鸭的我好象没看见过……  发表于 2012-12-3 11:06
    味道真不错,但我是吃不完。。。鸭子太大了。。。建议慎重  发表于 2012-11-30 01:58
  • TA的每日心情
    奋斗
    18 小时前
  • 签到天数: 3138 天

    [LV.Master]无

    46#
    发表于 2012-12-4 22:22:22 | 只看该作者
    思考:如果在铝箔纸上方插破一两个小洞,让膨胀的热气释放一些以免胀破,是不是可行?
    因为无论包得多严,那膨胀的热气还是关不住的。

    会不会把烤箱熏黑了?会不会满屋子烟?425F,我下不去这么狠的手啊……

    点评

    不太好,漏气的结果就是鸭子会变得很干,不好吃  发表于 2012-12-5 03:51
  • TA的每日心情
    无聊
    2018-4-30 10:57
  • 签到天数: 251 天

    [LV.8]合体

    47#
    发表于 2012-12-5 00:55:45 | 只看该作者
    那个小烤架哪里有卖的?

    点评

    洋人店里,感恩节前很多品种卖  发表于 2012-12-5 03:50
  • TA的每日心情
    慵懒
    2017-1-18 22:13
  • 签到天数: 45 天

    [LV.5]元婴

    48#
    发表于 2012-12-5 02:40:11 | 只看该作者
    用的是水鸭还是肥鸭? 应该和北京烤鸭是一路的鸭子吧? 我家里还剩半只鸭子, 估计不用烤那么久了.

    点评

    不知道什么鸭,商店里买的。。。  发表于 2012-12-5 03:50
  • TA的每日心情
    奋斗
    2018-1-28 12:53
  • 签到天数: 46 天

    [LV.5]元婴

    49#
    发表于 2012-12-5 05:48:35 | 只看该作者
    烤架是支在烤盘上的吗?然后一起包起来?
  • TA的每日心情
    开心
    2024-2-16 14:50
  • 签到天数: 818 天

    [LV.10]大乘

    50#
     楼主| 发表于 2012-12-5 06:03:14 | 只看该作者
    奉孝 发表于 2012-12-4 13:48
    烤架是支在烤盘上的吗?然后一起包起来?

    只包烤架,烤盘不包
  • TA的每日心情
    奋斗
    2018-1-28 12:53
  • 签到天数: 46 天

    [LV.5]元婴

    51#
    发表于 2012-12-5 06:06:14 | 只看该作者
    雪个 发表于 2012-12-5 06:03
    只包烤架,烤盘不包

    大概看明白了,周末试一下

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