罗永浩vs贾国龙的关键

晨枫

罗永浩vs贾国龙被双双关小黑屋了，西贝海一气关了一百多家店，4000多人因此失业。

网络舆论照例高度对立。一方面不满“连说都不让说啦”，另一方面对无辜下岗人们很同情。大家都生活不易，打工人何必为难打工人。

其实，这里都有点力气用错地方。

西贝和贾国龙的菜品和公关自有评说，罗永浩也有言论自由。问题是，公众人物（不管自己是不是承认这个定位）在通过言论造成实质性损害的时候，需要承担法律责任；机构和商家在反驳的时候，也需要摆出站得住脚的理由。这理由的门槛要高到法庭认可。最终，在法庭上对簿公堂的时候，双方都不能只是“义正词严”，需要摆上法庭认可的证据。

比如说，罗永浩指责西贝用预制菜，贾国龙说没有，这都还只是在言论自由的层面。但西贝因为罗永浩的言论而遭受实际经济损失的时候，是有权要求罗永浩赔偿损失的，前提是：

1、证明罗永浩采用了虚假指控
2、罗永浩的指控与西贝的经济损失有不可置疑的关系

但是“名誉损失”是不够的，法庭有充分理由认定：你们的言论都受到言论自由的保护，此案不成立。确实，西贝的菜品和诚信属于公众利益相关话题，任何人都有权质疑。但质疑要有根据，而不是是“我听说”、“我看见”。对确定对象的确定指控，不管是 网络大V还是新闻媒体，应该有一样的“事实核查”标准，并承受同样的责任。毕竟两者都是面对大众的。

网络平台承担什么样的责任，还需要法律上仔细思考。报纸被打官司，吃官司的是编辑部，不是印刷厂。网络平台如果对舆论有编辑和监管，那就是编辑部的责任；如果是不受监管的自媒体，那就是印刷厂的责任。

在西贝事件里，关键在于“擦边球”。“擦边球”可以打，但利害关系越高，需要在法庭上也站得住脚的要求越高；嘴嗨必须有不怕上法庭的底气。

所以，西方新闻报道里，时间、地点、人物、事件都有“事实可核实性”的要求，中国新闻里常用的“某”就不符合这个要求，以偏概全更加不合规。比如书，罗永浩要是指责西贝“都用预制菜”，那他就要有足够的事实依据，而不是只看到有几家西贝的几个菜品用预制菜。反过来，他要是说有一家西贝的哪几个菜用预制菜，以此暗示西贝都用预制菜，那就是法律上有可能可辩护的“擦边球”。贾国龙也可以理直气壮地反驳：“你只看到一家西贝和几个特定的菜品，不能这么无限延伸”。

在涉及企业和个人并可能造成实质性损失的时候，提高嘴嗨的门槛可能是“网络清朗”的重要举措。

法庭不是光用来判杀人放火、离婚分家的。在法治社会，人人要知法守法用法。

mezhan

连锁店 不上预制菜 怎能做到味道一致

晨枫

mezhan 发表于 2026-1-20 18:42
连锁店 不上预制菜 怎能做到味道一致

我对预制菜没有预设立场，只要卫生、好吃，现炒还是预制都行。这场风波本来就是茶杯里的风波。但弄到实体店关门、员工下岗，性质就不一样了。

逍遥探花

餐饮做连锁，一定会向中央厨房冷链配送方向发展，否则没法做到有效的质量控制。
这个其实和预制菜的概念没多大关系，而是低价转基因元宝油、二年龄羊腿、鸡汤料包这种低价食材非得要卖个优质食材明火现炒的高价。想教育消费者的张小泉已经破产，老贾如果还一根筋的话，也差不多同样下场。西贝的连锁店基本上在一二线城市的中高端商场里面，得罪完了这类高价值客户群体，别说人民日报，就中宣部来给西贝站台，该关门还得关门。
罗太君是该敲打，这个和西贝关门并不矛盾。

xiejin77

逍遥探花 发表于 2026-1-21 09:51
餐饮做连锁，一定会向中央厨房冷链配送方向发展，否则没法做到有效的质量控制。
这个其实和预制菜的概念没 ...

是啊，我们家老大都说，看看萨莉亚活得好好的，虽然西贝味道不错，但是太贵了。

晨枫

逍遥探花 发表于 2026-1-20 19:51
餐饮做连锁，一定会向中央厨房冷链配送方向发展，否则没法做到有效的质量控制。
这个其实和预制菜的概念没 ...

那西贝的“价转基因元宝油、二年龄羊腿、鸡汤料包”影响菜品口感、营养价值了吗？或许食客根本吃不出来差别，只是在为自己的心理感觉下主观评判呢？

如果LV包不用真皮，而是仿皮，那是掉价了，还是环保新理念？

逍遥探花

晨枫 发表于 2026-1-21 11:22
那西贝的“价转基因元宝油、二年龄羊腿、鸡汤料包”影响菜品口感、营养价值了吗？或许食客根本吃不出来差 ...

当然影响了。可能你不知道这个元宝油是啥概念，大概就是路边摊苍蝇馆子卫生擦边的那种店用这个级别的油。用这个低质油出来的菜要卖高价，然后还做儿童餐，这不就是赤裸裸的欺诈吗？

鸡汤料包用开水一冲就是现熬了几个小时的鸡汤，加了科技狠活的料包可能口感更好，营养价值嘛差很多。

餐饮是勤行，靠的是真材实料积累口碑，消费者才会买单。一旦被资本绑架要达成增长规模和各种KPI，可不就是偷工减料外带洗脑消费者这一套，无他，利润来得快啊。

晨枫

逍遥探花 发表于 2026-1-20 21:32
当然影响了。可能你不知道这个元宝油是啥概念，大概就是路边摊苍蝇馆子卫生擦边的那种店用这个级别的油。 ...

那符合卫生标准吗？不符合的话，为什么不告西贝呢？

符合的话，影响口味是知道后倒胃口，还是从来就倒胃口？如果是后者，为什么西贝还能开得出那么多连锁店？

餐饮的营养价值，说实话，那是以前可能有过的问题。现在人人营养过剩，只要符合卫生标准，营养价值要么是骗人的，要么是不必要的。

真材实料只是心理作用。

逍遥探花

晨枫 发表于 2026-1-21 15:45
那符合卫生标准吗？不符合的话，为什么不告西贝呢？

符合的话，影响口味是知道后倒胃口，还是从来就倒胃 ...

符合不符合，不知道。贾总开放后厨参观，厨子拿着做菜的勺子挖下水道，这个符合卫生标准？在国内诉讼成本很高的，谁动不动一顿饭就去雇律师告餐厅？

西贝的问题在于把低质产品用噱头卖了高价，被发现之后还矫情，贾总活在信息茧房里面以为二十多年前的刀枪炮逻辑还管用就准备硬干罗太君，然后就是上来自插几刀到大动脉上。消停120多天之后，有人出主意拿员工就业的事情来要挟，然后上面出于维稳就这么定调了。罗太君被闭嘴，西贝的业绩也未必能提振。

真材实料只是心理作用这句不敢苟同。营养过剩也不是吃价值10块钱的科技狠活然后给100块钱的理由。另外，有个基础知识，科技狠活出来的味道通常要优于真材实料做的，但是营养价值没有，同时对身体的潜在危害没有办法保证。