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小石头今天的晚饭----菠萝炒饭

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楼主
发表于 2012-3-15 19:32:50 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 四季草莓 于 2012-3-15 19:42 编辑



又到吃菠萝的季节了,大街小巷都弥漫着菠萝的香气,于是小石头便点出了菠萝炒饭
材料:

成熟菠萝1颗 米饭2碗 虾仁若干 鸡蛋2枚 洋葱丁  青豆  干肠一段  红椒 1条(或小柿子)  熟花生仁(有小朋友吃要记得把花生仁掰两半),核桃仁都可

调味料: 颗粒黑胡椒粉1茶匙 蚝油 1大匙  泰式鱼露 2大匙(没有鱼露的可以放1/2茶匙盐代替)

做法:
1 、将菠萝外表洗净,控干水份,切掉1/3部分
2 、用汤匙挖出果肉备用,再把内部挖干净,把果汁沥干
3 、鲜虾去壳,除虾线,用料酒、盐腌制15分钟
4 、鸡蛋打散
5 、锅内热油,放入虾爆炒至断生,盛出备用
6 、锅内热油,放入鸡蛋炒熟,盛出备用
7 、锅内冷油,放入洋葱丁,炒至出香味,放入干肠
8 、再放入菠萝丁,青豆,翻炒片刻,放入米饭
9 、中火翻炒均匀,不停的翻动
10、加入蚝油1大匙,鱼露2大匙,颗粒黑胡椒1小匙
11、继续翻炒,放入炒好的虾仁和鸡蛋,炒均匀
12、最后放入熟花生,即可装入菠萝内

另:大朋友吃着也是香香滴

评分

参与人数 1爱元 +4 收起 理由
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  • TA的每日心情
    开心
    昨天 15:40
  • 签到天数: 633 天

    [LV.9]渡劫

    沙发
    发表于 2012-3-15 22:25:34 | 只看该作者
    看起来很诱人~  味道是啥样不知道,可颜色卖相确实很不错哈~   
  • TA的每日心情
    奋斗
    2018-9-13 10:09
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]炼气

    板凳
    发表于 2012-3-15 23:04:27 | 只看该作者
    口水哗哗的阿,俺就吃过一次,味道真不错,就是太少了。。。
  • TA的每日心情
    奋斗
    2020-2-8 10:08
  • 签到天数: 2 天

    [LV.1]炼气

    地板
    发表于 2012-3-16 00:58:12 | 只看该作者
    不错!看着很诱人啊!
  • TA的每日心情
    开心
    2016-5-29 05:31
  • 签到天数: 195 天

    [LV.7]分神

    5#
    发表于 2012-3-16 02:35:15 | 只看该作者
    很漂亮~~~请客或去Party带菜的好选择!

    花生可以用研钵舂几下或者放菜板上用菜刀铡几下:)

  • TA的每日心情
    慵懒
    22 小时前
  • 签到天数: 3227 天

    [LV.Master]无

    6#
    发表于 2012-3-16 06:13:55 | 只看该作者
    又好看又好吃啊~
  • TA的每日心情
    开心
    2019-4-17 10:56
  • 签到天数: 699 天

    [LV.9]渡劫

    7#
    发表于 2012-3-16 09:03:53 | 只看该作者


    口水哗哗滴,菠萝用前需要用盐水浸一下吗?
  • TA的每日心情
    慵懒
    2018-6-2 22:44
  • 签到天数: 16 天

    [LV.4]金丹

    8#
    发表于 2012-3-16 15:34:20 | 只看该作者
    哎,我这眼神。。。。。。



    看成萝莉炒饭了。

    该用户从未签到

    9#
    发表于 2012-3-16 22:33:22 | 只看该作者
    包子 发表于 2012-3-16 02:34
    哎,我这眼神。。。。。。

    那是心里想的,跟眼神儿无关
  • TA的每日心情
    开心
    2024-2-16 14:50
  • 签到天数: 818 天

    [LV.10]大乘

    10#
    发表于 2012-3-18 08:05:30 | 只看该作者
    想想都好吃!
  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-6-5 13:01
  • 签到天数: 115 天

    [LV.6]出窍

    11#
    发表于 2012-3-18 08:49:18 | 只看该作者
  • TA的每日心情
    慵懒
    13 小时前
  • 签到天数: 2225 天

    [LV.Master]无

    12#
    发表于 2012-3-18 16:57:13 | 只看该作者


    肚子饿的时候看这个帖子就是一种煎熬啊。
  • TA的每日心情
    开心
    2015-11-27 07:50
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]炼气

    13#
    发表于 2012-3-23 05:30:45 | 只看该作者
    本帖最后由 罢了 于 2012-3-22 13:44 编辑

    菠萝 + 花生 + 虾仁,很泰国。色香味俱全,真是馋S人,不偿命。

    嘿,能不能给俺老石头也来一碗? (

  • TA的每日心情
    开心
    2024-1-4 19:42
  • 签到天数: 1428 天

    [LV.10]大乘

    14#
    发表于 2012-3-25 13:13:35 | 只看该作者
    受不了了, 炖肘子去
  • TA的每日心情
    开心
    2016-9-11 09:06
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]炼气

    15#
    发表于 2012-3-25 21:08:29 | 只看该作者
    厉害! 虽然个人不喜欢吃菠萝,还是支持了!!!!!!!!!!!

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