干煎牛腩

闲云野鹤 · 发表于 2012-3-7 20:41:35

剩下的肉可以试试咖喱牛腩。

猫元帅 · 发表于 2012-3-7 21:36:35

闲云野鹤发表于 2012-3-7 20:41
剩下的肉可以试试咖喱牛腩。

我考虑了一下，发现问题的关键不在于加什么调料，而在于腌制，下一步要改变腌制方法。

闲云野鹤 · 发表于 2012-3-7 21:44:16

比较喜欢原料本来的味道，一般不会加太多调料。

容易 · 发表于 2012-3-8 01:47:23

猫元帅发表于 2012-3-7 08:23
本来就是牛腩上面切下来的油。也不算多哈

切下来就顺手丢了呗~~ 那么多动物脂肪爆血管啊！

容易 · 发表于 2012-3-8 01:51:00

猫元帅的美食帖永远是最好看的！要多烧多帖啊！

猫元帅 · 发表于 2012-3-8 08:17:11

容易发表于 2012-3-8 01:47
切下来就顺手丢了呗~~ 那么多动物脂肪爆血管啊！

糟蹋东西啊。人家长那么多容易么？随手就给丢啦？

包子饺子 · 发表于 2012-3-8 08:46:00

猫帅做菜向来是豪放派的

容易 · 发表于 2012-3-8 09:32:13

猫元帅发表于 2012-3-8 08:17
糟蹋东西啊。人家长那么多容易么？随手就给丢啦？

长点肥肉最容易~~ 别替它省哈

禅人 · 发表于 2012-3-8 16:19:48

包子饺子发表于 2012-3-8 08:46
猫帅做菜向来是豪放派的

点头，同意！这“豪放”二字要作动词用。

住在乡下 · 发表于 2012-3-9 12:35:14

老引北京 · 发表于 2012-3-9 15:53:48

...边做菜边拍照，相机上都是油吧？。

文勖 · 发表于 2012-3-9 16:03:11

猫元帅做的介个太有样了，不怕哪只猫趁你不注意叼一块就跑吗？

猫元帅 · 发表于 2012-3-9 17:39:29

老引北京发表于 2012-3-9 15:53
...边做菜边拍照，相机上都是油吧？。

怎么可能，咱技术好着呢。

晨池 · 发表于 2012-3-9 18:12:17

炒出来的卖相很好阿！既然味道也好，元帅你的手艺很厉害了

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