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吃货的好消息！无刺草鱼研发成功：武汉高泽霞教授团队找到控制草鱼肌间刺发生的关键基因，成功培育出无刺草鱼。以后可以大口吞咽了

常挨揍: 据说刺多的鱼肉嫩，这个不知道口感咋样 (3-3 16:15)
龙血树: 要看口感风味相关的基因有没有被基因工程牺牲掉 (3-3 18:34)
数值分析: 这个可能还和发育有关没有肌间骨可能限制运动能力造成肌肉得不到锻炼而萎缩 (3-3 22:32)
老票: 第一批试吃的表示：口感和鲈鱼很像，有韧劲还Q弹，这就很满意了 (3-4 00:02)
老票: 华中农业大学的学生试吃团队表示：无刺草鱼口感鲜嫩，类似鲈鱼，具有更低的饲料成本和更多的优质蛋白。 (3-4 00:10)
数值分析: 这一句是亲身经历还是引用啊？ (3-4 00:26)
五月: 草鱼与鲈鱼孰美？学生试吃团畏我也，教授试吃团敬我也，领导试吃团爱我也。。。 (3-4 01:57)
大黑蚊子: 好像就是因为鲤形目有了肌间刺才导致肌肉长得多且快，而且跳出水面抽人特有劲儿 (3-4 14:54)
老票: 没机会亲身尝试，引用引用 (3-5 12:19)
老票: 噗~~~草鱼讽齐王纳谏 (3-5 12:20)
老票: 酷似清蒸鲈鱼，满意不？ (3-4 00:03)
住在乡下: (3-3 19:10)
testjhy: 不爱家乡，明明有武昌鱼可研究， (3-3 22:08)
大黑蚊子: 无刺武昌鱼早已经研发成功了，也是高教授团队。草鱼慢是因为草鱼性成熟比较晚，耽误时间。 (3-3 23:02)
testjhy: 没有吃到啊，武昌鱼(我们那儿称边鱼)，肉质细腻美味，就是刺太多，宁可不吃， (3-3 23:37)
asquyd: 我们就在武昌附近，也称边鱼，刺多但味美，值得慢慢吃 (3-4 01:56)
testjhy: 原来太湖三白之白鱼也是这样，但有次在北京湖北菜馆中吃的小刺很少，是不是也被高教授改良了， (3-4 06:55)
老票: 两个月前：高教授告诉记者，10条无刺武昌鱼是团队成员今年在鄂州的科研基地繁育的，重量大约在3至4两左右，肌肉品质与有刺武昌鱼没有明显差别 ... (3-4 00:06)
老票: 她还透露，未来团队希望推出4两到半斤的无刺武昌鱼，大小刚好适合一人一条，能够方便大家食用。 (3-4 00:07)
testjhy: 不知是不是可以子代继承，不能象杂交水稻一样来个雄性不育或者遗传退化，这个成本就高了。 (3-4 07:01)
老票: 市场机制的大手会来干预这个问题，不便宜咱就不吃，继续主攻鳕鱼即可 (3-5 12:21)
松叶牡丹: 这个可以有 (3-3 23:47)
老票: 以前最喜欢吃的是鳕鱼，就是因为基本没刺，这下可以大举进攻草鱼了 (3-4 00:08)
赫然: 鳕鱼太肥了。。。还是草鱼好。。。 (3-4 03:29)
老票: 桃花流水鳜鱼更肥，三文鱼还讲究个大脂鱼腹，不肥的鱼不好吃啊 (3-5 12:24)
鳕鱼邪恶: 呃，我一直怀疑，美国引进的“亚洲鲤鱼”巨难吃，是因为美国人给转了基因。拿这个这个技术去改造“美国的亚洲鲤鱼”，消灭“亚洲鲤鱼”就you... (3-4 01:12)
鳕鱼邪恶: 有希望了。 (3-4 01:12)
老票: 野生亚洲鲤鱼现存数量惊人，替换这个成本可老高咯~ (3-5 12:33)
drknight: (3-4 01:34)
马鹿: (3-4 06:35)

2024-3-3 16:03 回复|

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