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[柴米油盐]银鱼干怎么吃
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咱们不能光风花雪月，民以食为天还得讲柴米油盐。
问题来了，银鱼干怎么做？黄酒泡软了蒸蛋烧豆腐？小鱼头怎么处理？一根根剪掉怪麻烦，不然又一只只眼睛怪异怪。谁有好办法？
问题二，冰冻的鱿鱼怎么吃？划鱿鱼卷？跟肉烧？怎样才能嫩而不韧？
问题来了，银鱼干怎么做？黄酒泡软了蒸蛋烧豆腐？小鱼头怎么处理？一根根剪掉怪麻烦，不然又一只只眼睛怪异怪。谁有好办法？
问题二，冰冻的鱿鱼怎么吃？划鱿鱼卷？跟肉烧？怎样才能嫩而不韧？
发表评论 评论 (24 个评论)
- 回复 liuqing098
- 哪些小眼睛就不管了，就囫囵视而不见了。吃了也不碍事的。
leekai: 问题是糖豆怕那一堆小眼睛
- 回复 liuqing098
- ----冻的鱿鱼怎么吃？划鱿鱼卷？跟肉烧？怎样才能嫩而不韧？
我一般是讲鱿鱼自然解冻，然后去除内脏，放开水锅汆一下放自来水中冲凉，用陶瓷刀刮去表面膜衣，然后可炒可烤可焗，也可以与萝卜条烩菜。
- 回复 jellobean
- 你说的是小章鱼吧？鱿鱼处理得白白胖胖干干净净，一只有手掌大，可以塞肉。
liuqing098: ----冻的鱿鱼怎么吃？划鱿鱼卷？跟肉烧？怎样才能嫩而不韧？
我一般是讲鱿鱼自然解冻，然后去除内脏，放开水锅汆一下放自来水中冲凉，用陶瓷刀刮去表面膜衣，然 ...
- 回复 潜了又潜
- 确定是鱿鱼还是乌贼？http://www.guokr.com/question/154795/
jellobean: 你说的是小章鱼吧？鱿鱼处理得白白胖胖干干净净，一只有手掌大，可以塞肉。
- 回复 liuqing098
- 要不就夹起后闭眼放进嘴中；要不和鸡蛋液炒，或能遮盖。
- 回复 liuqing098
- 决定地说，是鱿鱼。不要犹豫了。
jellobean: 你说的是小章鱼吧？鱿鱼处理得白白胖胖干干净净，一只有手掌大，可以塞肉。