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菠菜和豆腐不能一起吃吗？
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今晚炒了一道菠菜豆腐，老婆发现后说我挺厉害的，我高兴还不到一秒，就听到这菜会导致结石什么的，原来是说反话。
我记得之前在餐馆吃过这样的菜呀，估计是记忆有误。最近脑子确实不好使，前几天在商店买东西，强调自己拿出的是100，而不是50，当场看过监控录像，发现是自己错了，丢人啊。
就这道菜问题查了下资料，有各种说法，为健康饮食，建议先把菠菜在沸水中焯一下，先炒豆腐，再放焯过的菠菜一起炒。
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发表评论 评论 (16 个评论)
- 回复 晨池
- 应该没有关系，又不是天天吃，凡是都有个剂量问题嘛。原因是因为菠菜有草酸，豆腐有钙，会形成沉淀影响营养吸收，其实这没什么关系，反而是只吃菠菜会导致结石，豆腐和菠菜一起吃呢，反而降低了结石的可能性，详情见：http://www.guokr.com/post/60415/
快陪你老婆上果壳接受科普～