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日志

春天在哪里

热度 48已有 1804 次阅读2015-3-29 20:38

天暖了，竹笋正当时令。做个腌笃鲜吧。

切点咸肉，放几小块鲜肉，再扔些笋块。小火慢慢炖着。临出锅时再撒上一把嫩豌豆。不等吃到嘴里，光看着都心情好。

春天在哪里？

春天在那镜头里，在那美食里。

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发表评论评论 (20 个评论)

回复潜了又潜 2015-3-29 21:38: 怎么把塑料勺都炖进去了？

回复空气精灵 2015-3-29 22:36: 潜了又潜: 怎么把塑料勺都炖进去了？
哪有！我家就没塑料勺。
您老要戴眼镜了

回复马鹿 2015-3-29 22:37: 茶花真好看

回复潜了又潜 2015-3-29 22:40: 哦，包装袋剪下的那条

回复莳萝 2015-3-29 22:50: 这是我的真爱！永恒的！

回复九九 2015-3-30 00:32: 第一次见腌笃嘻放豌豆的，有创意！

回复 jellobean 2015-3-30 00:34: 在砂锅里

回复 jellobean 2015-3-30 00:36: 潜了又潜: 哦，包装袋剪下的那条
粉条？

回复熊掌 2015-3-30 00:41: 太喜欢吃笋了！
我姥姥做的笋包可好吃了！

回复空气精灵 2015-3-30 09:46: 九九: 第一次见腌笃嘻放豌豆的，有创意！
为了衬个颜色.而且碗豆也可以吸油.也是时令嘛.

回复空气精灵 2015-3-30 09:46: 熊掌: 太喜欢吃笋了！
我姥姥做的笋包可好吃了！
笋包是笋菜肉馅包?

回复到处停留的叶子 2015-3-30 10:28: jellobean: 粉条？
我观察了再三，觉得应该是笋皮

回复 jellobean 2015-3-30 10:51: 到处停留的叶子: 我观察了再三，觉得应该是笋皮
有道理！

回复到处停留的叶子 2015-3-30 10:54: jellobean: 有道理！
看得太认真，口水都出来了~

回复空气精灵 2015-3-30 11:30: 到处停留的叶子: 我观察了再三，觉得应该是笋皮
还是你眼神儿好！
再次BS老潜。

回复熊掌 2015-3-30 13:07: 空气精灵: 笋包是笋菜肉馅包?
笋丁+肉丁+虾仁+香菇，用米皮裹成的饺子，那个香啊！

回复春天要来了 2015-3-30 13:20: 已经来了，就在那明媚的春光里。。。

回复空气精灵 2015-3-30 13:35: 熊掌: 笋丁+肉丁+虾仁+香菇，用米皮裹成的饺子，那个香啊！
米皮有难度，这个馅做肉包也很好，考虑中...

回复熊掌 2015-3-31 02:49: 空气精灵: 米皮有难度，这个馅做肉包也很好，考虑中...
米皮只是为了煎的时候很香脆。
普通的面皮也好，重要的是不知道你们那边的笋苦不苦，一般焯一下水，去了苦味，就剩下鲜味了

回复空气精灵 2015-3-31 08:26: 熊掌: 米皮只是为了煎的时候很香脆。
普通的面皮也好，重要的是不知道你们那边的笋苦不苦，一般焯一下水，去了苦味，就剩下鲜味了 ...
春笋都是要绰水去涩味的

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