这个好,我第一次看到这么全的超市实用物品分类词汇:蔬菜水
类
蔬菜
买
有:
Potato 马铃薯 Carrot
红萝卜 Onion 洋葱 Aubergine 茄子
Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜
Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黄瓜
Tomato 蕃茄 Radish 小
红萝卜 Mooli 白萝卜 Watercress 西洋菜
Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米
Cauliflower
白花菜 Spring onions 葱
Garlic 大蒜 Ginger 姜
Chinese leaves 大白菜 Leeks 大葱
Mustard cress
芥菜苗 Green Pepper 青椒
Red pepper
红椒 Yellow pepper 黄椒
Mushroom 洋菇 Broccoliflorets 绿花菜
Courgettes 绿皮南瓜
形状似小黄瓜
生食 Coriander 香菜
Dwarf Bean
四季豆 Flat Beans 长形平豆
Iceberg 透明包心菜 Lettuce
莴苣菜
Swede or Turnip 芜菁 Okra
秋葵 Chillies 辣椒 Eddoes 小芋头
Taro 大芋头 Sweet potato 蕃薯
Spinach 菠菜 Beansprots
绿豆芽 Peas 碗豆 Corn 玉米粒
Sprot 高丽小菜心
蔬菜
pepper 胡椒
hot pepper; chilli 辣椒
sweet pepper; bell pepper; pimiento; capsicum
甜椒,
柿子椒 tomato 番茄,西红柿
asparagus 芦笋
cucumber 黄瓜
aubergine, eggplant 茄子
bean 菜豆
beet, beetroot
甜菜 potato 马铃薯
carrot 胡萝卜
cauliflower 菜花,
花椰菜 pumpkin
西葫芦 broad bean
蚕豆 cabbage 圆白菜,卷心菜
garlic 蒜
chive 细
香葱 fennel 茴香
cos lettuce
莴苣 marrow 嫩葫芦
melon 香瓜,甜瓜
celery 芹菜
onion 韭
leek 韭菜
radish 萝卜
tarragon 狭叶
青蒿 thyme
百里香 mushroom 蘑菇
artichoke
洋蓟 broccoli, brocoli 硬花
甘蓝 Brussels sprouts 芽
甘蓝 caper 刺山柑,
老鼠瓜 cardoon 刺菜蓟
chervil 雪维菜,细叶芹
chick-pea
鹰嘴豆 chicory
苣荬菜 cress 水田芥
cumin, cummin 孜
芹,枯茗
dandelion 蒲公英
French bean
法国菜豆
gherkin 嫩黄瓜
horseradish 辣根
Jerusalem artichoke
洋姜,鬼子姜
kale 无头
甘蓝 kohlrabi 甘蓝
laurel 月桂
lentil 兵豆
lettuce
莴苣 lupin 羽扇豆 (美作:lupine)
parsley 欧芹
parsnip 欧防风
pea 豌豆
rhubarb 大黄
salsify 婆罗门参
sorrel 掌叶大黄
truffle
块菌 turnip 芜菁
watercress 豆瓣菜
水
fig 无花
apple 苹
pear 梨
apricot 杏
peach 桃
grape 葡萄
banana 香蕉
pineapple 菠萝
plum
李子 watermelon 西瓜
orange 橙
lemon 柠檬
mango 芒
strawberry 草莓
medlar 枇杷,欧查
mulberry 桑椹
nectarine 油桃
cherry 樱桃
pomegranate 石榴
tangerine 柑子
persimmon 柿子
walnut 胡桃
hazelnut
榛子 peanut 花生
date 枣
chestnut 粟
currant 醋粟
coconut, cocoanut
bilberry 越桔
blackberry, blueberry 黑莓
avocado
鳄梨 black currant 红醋栗
blood orange 红橙
citron, grapefruit
香橼 damson 大马士革李
almond 巴旦杏
nutmeg 肉豆蔻
papaya, papaw
番木瓜 guava 番石榴
pistachio 阿月浑子
prickly pear 仙人掌
raspberry
覆盆子 soursop 刺
番荔枝
KIWI 弥猴桃
lychee 荔枝
mandarin 桔子
plum
李子 pomelo 柚子
lime 青柠檬
yam 山药
acorn
松子 durian 榴莲
mangosteen
山竹 rambutan 毛丹
pinang
槟榔 longan 龙眼
sorb 山梨
相关
豆浆 soy milk
皮蛋 preserved egg
稀饭 congee
蛋花汤 egg drop soup
蛋卷 egg rolls
肉丸 meat ball
葱油饼 onion pancake
豆浆 Soybean milk
板条 Flat noodles
烧饼 Clay oven rolls
榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles
油条 Fried bread stick
米粉 Rice noodles
水饺 (Boiled)dumplings
紫菜汤 Seaweed soup
馒 头 teamed buns
Steamed bread
牡蛎汤 Oyster soup
饭团 Rice and vegetable roll
蛋花汤 Egg & vegetable soup
皮蛋 100-year egg
鱼丸汤 Fish ball soup
咸鸭蛋 Salted duck egg
臭豆腐 Stinky tofu (Smelly tofu)
稀饭 Rice porridge
油豆腐 Oily bean curd
白饭 Plain white rice
虾球 Shrimp balls
糯米饭 Glutinous rice
春卷 Spring rolls
蛋炒饭 Fried rice with egg
蛋卷 Chicken rolls
刀削面 Sliced noodles
肉丸 Rice-meat dumplings
麻辣面 Spicy hot noodles
火锅 Hot pot
乌龙面 Seafood noodles
卤味 braised food
些关于水
蔬菜和饮料
词汇
冷饮:
beverages 饮料
soya-bean milk 豆浆
syrup of plum
酸梅汤 tomato juice
番茄汁 orange juice 橘子汁
coconut milk
椰子汁 asparagus juice
芦荟汁 grapefruit juice
葡萄柚汁
vegetable juice
蔬菜汁 ginger ale
姜汁 sarsaparilla
沙士 soft drink 汽水
coco-cola (coke)
口
乐
tea leaves 茶叶
black tea 红茶
jasmine tea 茉莉(香片)
tea bag
茶包 lemon tea
柠檬茶 white goup tea
冬瓜茶 honey 蜂蜜
chlorella
绿藻 soda water
苏打水 artificial color 人工色素
ice water 冰水
mineral water 矿泉水
distilled water
蒸馏水 long-life milk 保久奶
condensed milk
炼乳; 炼奶
cocoa
coffee mate
奶精 coffee 咖啡
iced coffee
冰咖啡 white coffee 牛奶咖啡
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ovaltine
阿华田 chlorella yakult
养乐多 essence of chicken 鸡精
ice-cream cone 甜筒
sundae
圣代;
新地 ice-cream 雪糕
soft ice-cream 窗淇淋
vanilla ice-cream
香草冰淇淋 ice candy
冰棒 milk-shake
奶昔 straw
吸管 水
:
pineapple 凤梨
watermelon 西瓜
papaya 木瓜
betelnut
槟榔 chestnut 栗子
coconut 椰子
ponkan 碰柑
tangerine 橘子
mandarin orange 橘
sugar-cane 甘蔗
muskmelon 香瓜
shaddock 文旦
juice peach 水蜜桃
pear 梨子
peach 桃子
carambola
杨桃 cherry 樱桃
persimmon 柿子
apple 苹
mango 芒
fig 无花
water caltrop 菱角
almond 杏仁
plum
李子 honey-dew melon 哈密瓜
loquat 枇杷
olive 橄榄
rambutan 红毛丹
durian 榴梿
strawberry 草莓
grape 葡萄
grapefruit
葡萄柚 lichee 荔枝
longan 龙眼
wax-apple 莲雾
guava 番石榴
banana 香蕉
蔬菜与调味品:
string bean
四季豆 pea 豌豆
green soy bean 毛豆
soybean sprout
黄豆芽 mung bean sprout
绿豆芽 bean sprout 豆芽
kale
甘蓝菜 cabbage 包心菜; 大白菜
broccoli
花椰菜 mater convolvulus 空心菜
dried lily flower 金针菜
mustard leaf
芥菜 celery 芹菜
tarragon 蒿菜
beetroot, beet
甜菜 agar-agar 紫菜
lettuce 生菜
spinach 菠菜
leek 韭菜
caraway 香菜
hair-like seaweed 发菜
preserved szechuan pickle
榨菜 salted vegetable
雪里红 lettuce 莴苣
asparagus 芦荟
bamboo shoot
竹笋 dried bamboo shoot
笋干 chives
韭黄 ternip 白萝卜
carrot 胡萝卜
water chestnut
荸荠 ficus tikaua 地瓜
long crooked squash 菜瓜
loofah 丝瓜
pumpkin 南瓜
bitter gourd 苦瓜
cucumber 黄瓜
white gourd 冬瓜
gherkin 小黄瓜
yam 山芋
taro 芋头
beancurd sheets
百叶 champignon 香菇
button mushroom 草菇
needle mushroom
金针菇 agaricus 蘑菇
dried mushroom
冬菇 tomato 番茄
eggplant 茄子
potato, spud 马铃薯
lotus root
莲藕 agaric 木耳
white fungus 百木耳
ginger 生姜
garlic 大蒜
garlic bulb 蒜头
green onion 葱
onion 洋葱
scallion, leek 青葱
wheat gluten
面筋 miso
味噌 seasoning 调味品
caviar
鱼子酱 barbeque sauce
沙茶酱 tomato ketchup, tomato sauce
番茄酱 mustard 芥茉
salt 盐
sugar 糖
monosodium glutamate , gourmet powder 味精
vinegar 醋
sweet 甜
sour 酸
bitter 苦
lard 猪油
peanut oil
花生油 soy sauce 酱油
green pepper 青椒
paprika
红椒 star anise 八角
cinnamon 肉挂
curry
咖喱 maltose
麦芽糖 水
英语词汇大全
每天我们吃
多水
也来了解
下丰富多彩
水
世界吧
对考试和日常生活都有好处
almond杏仁
apple苹
apple core苹
核
apple juice苹
汁
apple skin苹
皮
apricot杏子
apricot flesh杏肉
apricot pit杏核
areca nut
槟榔子
banana香蕉
banana skin香蕉皮
bargain price廉价
beechnut山毛榉坚
Beijing flowering crab海棠
bitter苦
bitterness苦味
bitter orange酸橙
blackberry黑莓
canned fruit罐头水
carambola
杨桃 cherry樱桃
cherry pit樱桃核
cherry pulp
樱桃肉 chestnut栗子
Chinese chestnut
板栗 Chinese date枣
Chinese gooseberry猕猴桃
Chinese walnut
山核桃 coconut椰子
coconut milk椰奶
coconut water
椰子汁 cold storage冷藏
cold store冷藏库
crisp脆
cumquat金桔
damson plum西洋李子
Dangshan pear
砀山梨 date枣
date pit枣核
decayed fruit烂
downy pitch毛桃dry fruit干
duke公爵樱桃
early-maturing早熟
fig无花
filbert
榛子 first class
等地
甲等
flat peach
蟠桃 flavour味道
flesh
肉
flesh fruit肉质
fresh新鲜
fresh litchi鲜荔枝
fruiterer水
商
fruit in bags袋装水
fruit knife水
刀
fruits of the season应时水
gingko白
银杏
give full weigh分量准足
give short weight短斤缺两
grape葡萄
grape juice
葡萄汁 grape skin葡萄皮
grapestone葡萄核
greengage青梅
Hami melon哈密瓜
Hard坚硬
haw山楂
hawthorn山楂
hazel
榛子 honey peach水蜜桃
in season应时
juicy多汁
juicy peach水蜜桃
jujube枣
kernel仁
kumquat金桔
late-maturing晚熟
lemon柠檬
litchi荔枝
litchi rind荔枝皮
longan桂圆
龙眼
longan pulp
桂圆肉龙眼肉 loguat枇杷
mandarine柑桔
mango芒
mature成熟
morello黑樱桃
muskmelon香瓜
甜瓜
navel orange脐橙
nut坚
nut meat坚
仁
nut shell坚
壳
oleaster沙枣
olive橄榄
orange柑桔
orange peel柑桔皮
papaya木瓜
peach桃子
pear梨
perishable易腐烂
pineapple菠萝
plum李子
plumcot李杏
pomegranate石榴
pomelo柚子
文旦
red bayberry杨梅
reduced price处理价
ripe成熟
rotten fruit烂
seasonable应时
seedless orange无核桔
special-grade特级
strawberry草莓
sultana无核小葡萄
superfine特级
tangerine柑桔
tart酸
tender嫩
tinned fruit罐头水
unripe未成熟
walnut胡桃
核桃
walnut kernel
核桃仁 water chestnut
荸荠 watermelon西瓜
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Leek 指的是那种北方的大葱
韭菜是Chives
韭菜花则是Flowering Garlic chives (也有叫Flowering Chinese chives)
Chinese cabbage是广东常说的黄芽白,即是北方的大白菜
真正的白菜呢,叫Chinese chard,而Bok Choy这一音译再外国也很流行
西洋菜是watercress,也叫water spinach
Lettuce是生菜
莴笋是Celtuce, 也叫Asparagus Lettuce
空心菜即通菜,是Water Convolvulus,其实音译的Ong Choy,Tung Choy白萝卜是White Raddish,
青萝卜是Green Raddish
Tomato 番茄,按不同的种类有几种叫法
个子小的可以一口一个当果子吃的那种叫cherry tomato
而
鹅蛋形的叫 Roma tomato或Egg tomato
外表比一般西红柿红的还留有绿茎的那种叫Hydroponic Tomato,因为是栽培习惯不同的说
Loofa只是泛称,国内常吃的丝瓜是Ridged Luffa或Ridged Gourd
另一种丝瓜,我们叫水瓜的是Sponged Luffa或Silk Gourd或 Si gua(音译)
说开瓜就把其他瓜也介绍了
苦瓜 更常叫bitter melon, 冬瓜更常叫winter melon(我跟喜欢这种叫法阿)
节瓜 Hairy melon
String bean,其实跟
四季豆不同,是长度介乎于豇豆和
四季豆之间的一种豆,见下图
四季豆是Green beans,也叫French beans
而豌豆是Snowpea ,我们叫
荷兰豆豇豆,广东叫
豆角的,是snakebean
还有一种甜豌豆叫Sugar snap pea,超市里面一包包冷藏的
青豆就是
至于当菜吃嫩嫩的
豆苗,是pea shoots
菜椒或灯笼椒,是capsicum
而长长的
尖椒有几种叫法chilli pepper, banana pepper,我那叫“bullhorn chili”的
西葫芦 vegetable marrow,也有叫zuccini的,不知是不是同一种蔬菜
Scallion 葱,但好像shallot更常用
shallot还指葱头, 也写作eschalot
还有一种Spring onion 叫春葱
芥兰是Chinese broccoli
而
芥菜才是 mustard cabbage, 也叫Chinese mustard, leaf mustard
竹笋其实bamboo shoot更常用啦
姜类补充两个
Tumeric 黄姜
Galangal 南姜,好像也叫
沙姜Button mushroom是那种个头较小的蘑菇,不是草菇
还有大大的一种叫flat mushroom
而草菇是 straw mushroom
我们常吃的
冬菇,
花菇之类的,叫Shiitake mushroom(日语翻译过来的,Shiitake是日语“椎茸”的发音),这个大家熟悉就不贴图了
鲍鱼菇是Oyster mushroom
金针菇 Enoki mushroom, 又是日语来的
木耳是black fungus
茄子是eggplant,而来自法语的aubergine也很常用
fennel作菜时指茴香的茎,见下图
而我们做菜当香料用的茴香,也就是八角,叫star anise 或 aniseed
最后再补充几个国内常吃的蔬菜
青菜/菜心/青骨 Chinese flowering cabbage, 音译Choy sum 更常用
苋菜 Amaranth, Chinese spinach,音译Ing Choy 也很流行
菾菜,Silverbeet, 是菠菜的一种,我那叫“猪屎菜”,据说含有丰富铁质
枸杞叶 Chinese boxthorn, Chinese wolfberry
塘蒿 Garland Chrysanthemum, Edible Chrysanthemum,音译Tong Ho 更常用
孱菜 Ceylon Spinach,vine spinach, 常见音译Saan Choy
羊角豆 Okra
沙葛 Jicama
香菜类方面
香茅 lemon grass
紫苏叶 perilla
留兰香 spearmint,lamb mint