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忽然想到,快到中秋了,是不是可以自己做月饼,比较健康又可口的?
从来没尝试过做月饼,没有模具,也不打算添置。在今天这讲究食得健康的年代,月饼,还是少吃为佳。但是,我忽然就想做了,LD却不鼓励我做,不健康的食物,费劲做它干啥?那就当我给你做点心好不好?你会做点心?我会学~
想起来耳闻过的上海、苏州的鲜肉月饼。没见过,连照片都没见过,长啥样都不知道。在网上随便搜到了一个连照片都没有的食谱,就自己去琢磨着开做了。
临到发帖这会儿,才又另找了一下——哦,原来苏式鲜肉月饼长这样啊(想看的自己去看好了,我就不拿来这里比对我的作品了。http://www.sbar.com.cn/caipu/74843/)。
没事没事,我本来也没想做正宗的,而是要改良版——要健康一些的,尽量减少油的用量。唉,就是这改良版,也还嫌不够健康、而边吃边嘀咕多吃了不少黄油进肚子:
第一次做,还有很大的改进余地。中秋再做第二次会更好些,我想。
虽然品相差一些,但味道相当不错,闻着、吃着都很香。LD很捧场——这是俺们今天的晚餐!俩人吃了7个(外带燕麦粥和生黄瓜——用这两样往健康食品方面拉一拉)。
还想吃,还想做。20天后的中秋节一定要借机再做一次,请别人吃,顺便自己也再吃一次~
GMT+8, 2024-11-26 14:39 , Processed in 0.030041 second(s), 19 queries , Gzip On.
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