俺承认俺比较懒， 每次看到烤面包的方子里一大堆的“克， g”， 俺就快速飘过。 但近来发现老这样， 不行！ 今天起个头， 以后看见单位换算， 就放这里， 以便以后查找。 俺要好好玩玩烘烤


奶油(黄油)       1大匙=13克;     1杯=227克； 1磅=454克
沙拉油             1大匙=14克;     1杯=227克
牛奶                1大匙=14克；    1杯=227克
奶粉                1大匙=6.25克
蛋(连壳)          1个 =60克
蛋(不连壳)       1个 =55克
蛋黃                1个=20克
蛋白                1个=35克
細砂糖             1杯=180~200克
糖粉                1杯=130克
粗砂糖             1杯=200~220克
糖漿                1大匙=21克
棉白糖(过筛)   1杯=130克
面粉                1杯=120克
玉米粉             1大匙=12.6克
可可粉             1大匙=7克
花生醬             1大匙=16克
蜂蜜                1大匙=21克;    1杯=340克
碎干果             1杯=114克
葡萄干             1杯=170克
干酵母             1小匙=3克
盐                    1小匙=5克
发粉(泡打粉)    1小匙=4克
小苏打             1小匙=4.7克
塔塔粉             1小匙=3.2克
糖                    1汤匙=13g
糖                    1茶匙=4g

容量换算表

1杯(cup) ==8安士(oz) ==16汤匙(tbsp)
1大匙(汤匙tbsp) 15ml=l5cc= 3茶匙(tsp)
1小匙(茶匙tsp) =5ml=5cc=1/3汤匙(tbsp)