老票 发表于 2011-8-2 22:17:52

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配大蒜不？加菜码不？

老兵帅客 发表于 2011-8-2 22:19:09

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当然有了

猫元帅 发表于 2011-8-2 22:25:50

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说实话我不太爱吃猪肉。

我已经决定了，下次做全羊炸酱。用羊油，放羊肉丁。

不知道甜面酱能不能做炸酱。

陈醋是爱吃的，但是从来不放在炸酱面里，也不放在火锅沾料里。

至于大蒜么，敬而远之。

老票 发表于 2011-8-2 22:32:21

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晕倒············   羊肉炸酱实在是闻所未闻。   创新精神可嘉~

甜面酱做过炸酱，还算可以的味道。毕竟还是黄酱好吃....

老兵帅客 发表于 2011-8-2 22:50:51

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您这次这个都那么多争论了，下次那个估计是叫不成炸酱面了

爱菊轩 发表于 2011-8-3 00:47:13

炸酱用黄酱+甜面酱来炒会比较好，我有时候还会加点日本或韩国豆酱，香。

北宸 发表于 2011-8-3 01:21:07

看起來狠好吃啊~~{:228:}

打开冰箱，找出了我的提味儿之宝——羊油。这个可是当年俺用纯羊尾油自己炼的啊。

請問怎麼炼啊?羊油會不會有羶味呢?

水风 发表于 2011-8-3 01:45:16

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哎，啥都不说了。{:218:}

雪个 发表于 2011-8-3 01:46:36

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看完以后基本确定：你这人思路跳跃而且不守规矩，放到工作上就是可能出成果但更大可能是出娄子的人。。。{:226:}

老兵帅客 发表于 2011-8-3 01:50:09

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嗯，建议他可以考虑那些别人普遍没办法解决的事情，例如在北京开家回民炸酱面饭馆之类的{:218:}

秋天蚂蚁 发表于 2011-8-3 03:04:04

这个楼跨度太大了，
从饮食，到文化，到民族，到思维！！
不知道以后会跨到哪里？？

空气精灵 发表于 2011-8-3 07:44:47

敢问元帅,您春节时原准备包饺子的茴香还在不?{:232:}

另外,强烈建议不爱吱声,再加一个表情符号:吐血!!!

宋西湖 发表于 2011-8-3 08:18:49

哈哈，猫元帅千辛万苦做的这炸酱面引起这么大争议，虽然色相挺。。可是昨晚我真的流口水了{:217:}

老杨 发表于 2011-8-3 08:20:18

偶是南方人 从来没吃过正宗的炸酱面一直也没搞清黄酱是啥东东 貌似偶们这超市也没有
不过前段时间照猫画虎 做了两次炸酱面用的是黄豆酱挺好吃的就是油有点多

纪琮 发表于 2011-8-3 08:20:51

这贴子太欢乐，从头笑到尾{:191:}

猫元帅 发表于 2011-8-3 08:42:36

老杨：但如果冰箱不给力的话 肉会风干 坏是没坏但吃到嘴里不对劲

我这堆肉馅包了两层塑料袋，可能有助于水分保持。

老兵帅客 发表于 2011-8-3 08:43:36

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估计还有有计划生育和旅游

老兵帅客 发表于 2011-8-3 08:44:38

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对，只要密封的好，水分还在就没事。

不感冒 发表于 2011-8-3 08:59:00

猪肉+羊油，头一次见这样创新组合的。

{:222:}

猫元帅 发表于 2011-8-3 09:32:31

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过油酱面？
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