只因买了只火鸡

马鹿 · 发表于 2018-11-24 03:26:55

确切地说买的不是整只火鸡, 写的是鸡胸, 我以为是鸡肉那种鸡胸肉, 收拾好的纯肉.

前天晚上拿出来化好鸡胸打开一看, 傻了, 这是没有鸡脖子, 鸡爪, 鸡翅的鸡的身体! 骨头都在, 当时就是各种后悔.

没法, 庖丁解牛吧, 把鸡胸肉剔了除了, 用忍者打成肉泥. 剩下的涂抹盐, 花椒, 蜂蜜, 葡萄酒(家里没有料酒, 也没高度酒), 番茄酱,蒜末, 姜蓉和酱油. 总之就是家里有的都放上一些, 然后放入冰箱.

昨天肉泥上锅用郫县豆瓣炒熟.

其余部分放入高压锅蒸.

调料够多, 所以不腥, 也不算柴, 跟买的烤鸡的鸡胸差不都. 还好, 没有想的那么不堪. 不过以后不准备买了, 太大坨了!

MacArthur · 发表于 2018-11-24 03:42:01

配了那么多调料，不好吃都对不起那些姜蓉蒜末。。。

jellobean · 发表于 2018-11-24 04:14:53

赞勇气！

jellobean · 发表于 2018-11-24 04:15:56

昨天朋友烤了smoked火鸡腿，其实是烤好的。不难吃

马鹿 · 发表于 2018-11-24 06:37:58

jellobean 发表于 2018-11-23 15:15
昨天朋友烤了smoked火鸡腿，其实是烤好的。不难吃

是, 绝对比三明治里面的火鸡肉好吃多了

南京老萝卜 · 发表于 2018-11-24 07:13:18

那种 young turkey, 鸡肉没有土腥味儿，还不错。

lorry · 发表于 2018-11-24 15:53:26

Should have pardoned the turkey chest.

lorry · 发表于 2018-11-24 16:05:11

Turkey breast.

石璧 · 发表于 2018-11-24 17:16:19

。。。如何用忍者将鸡打成肉泥。。。。

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