如何控制食物中的糖

糊里糊涂

猫元帅 发表于 2018-3-23 20:08
消化速度慢，所以进入肠道，反倒起了润滑作用，导致排泄时间更短？

但是吃油条是否耐饿，主要取决于数量 ...

润滑？你当这是机油啊。

排便要靠纤维，不靠油。

lorry

有一种新石器饮食，排斥粮食，只吃茹毛饮血时代的食物。

沉宝

jellobean 发表于 2018-3-23 20:46
White rice, boiled*         73 ± 4
Brown rice, boiled         68 ± 4
糙米和白米好像差不了多少，糙米煮的时间比较 ...

烹调时间确实有影响。但是GI数据在抄来抄去的过程中也可能抄乱了，具体的放在主帖的【补充】里面了。

猫元帅

糊里糊涂 发表于 2018-3-23 21:46
润滑？你当这是机油啊。

排便要靠纤维，不靠油。

所以说不同的学者的看法是不同的。

排便是要靠厂纤维吗？

另外，消化不了的油脂去哪了？

jellobean

小白问题
1.红茶冰是不是更低升糖食物
2. 柳丁是什么
替七月想到一个绝好的蔬菜果汁：莲藕加煮绿豆，就是莲藕有点小贵

沉宝

jellobean 发表于 2018-3-23 23:32
小白问题
1.红茶冰是不是更低升糖食物
2. 柳丁是什么

纯红茶加冰肯定是低升糖饮料，但是为了调节口味加糖可能就是另一回事儿了。

柳丁就是柳橙，原产于广东新会及广州近郊。原文已改。

肖恩

沉宝 发表于 2018-3-23 20:59
最好是啃水果，因为同时摄入对身体有益的纤维素。如果要喝的话我也说了，可以加牛奶减缓一下。 ...

榨果汁一般也不过滤的，膳食纤维和直接啃水果没区别，但因为颗粒更小所以消化的快，升糖会比啃的高。

糊里糊涂

猫元帅 发表于 2018-3-23 23:21
所以说不同的学者的看法是不同的。

排便是要靠厂纤维吗？

纤维种类也很多，不好一概而论。简单说，纤维能促进肠道蠕动，并且储水能帮助软化粪便，帮助排出。

没被消化吸收的食物应该是进入大肠，被大肠里的细菌分解，或者就直接排出体外。你吃多了脂肪，粪便会发腻，但是如果纤维摄入不够，并不容易排出。

排便主要还是看肠道蠕动的情况和粪便构成。

懒猫猫

谢谢科普~

清凉山

高升糖食物全都是好吃的！

陈王奋起挥黄钺

猫元帅 发表于 2018-3-23 20:08
消化速度慢，所以进入肠道，反倒起了润滑作用，导致排泄时间更短？

但是吃油条是否耐饿，主要取决于数量 ...

饥饿的感觉来自胃的饱胀程度，脂肪可以大大降低胃蠕动的速度，因此一般说油条耐饥。