简单健康美味之微波炉版干煸四季豆

肖恩

近年一直在研究怎么做菜才能简单健康又美味，偶有所得便贴于此处，希望能起到抛砖引玉的效果。

干煸四季豆算是家常菜里比较受欢迎的，但传统做法实在是既麻烦又不健康，而且做菜时产生的大量油烟对呼吸道和家里的墙面/家具/电器等伤害也很大。为领导的健康着想，特发明了个微波炉版，据领导评测口味接近传统版（90%），但简单和健康方面就比传统版领先实在太多了。做法如下：
1、嫩四季豆750克左右去头尾后洗净沥干；
2、将四季豆放入大号带盖玻璃盒或其他带盖的微波安全容器；
3、根据个人口味加入适量食用油、酱油、宜宾芽菜末等调料拌匀；
4、盖上盖子（注意若容器盖子是密封的不可盖严）放入微波炉用最大功率加热15分钟左右（不同微波炉功率不同可根据自己情况增减）即可。

jellobean

不如空气锅

qyangroo

jellobean 发表于 2017-1-30 10:26
不如空气锅

空气锅指哪个？能否给个链接？

肖恩

jellobean 发表于 2017-1-30 10:26
不如空气锅

空气炸锅么？咋弄呢？是直接把豆子放到里面就行么？

jellobean

跟你做法差不多。口感脆一点

肖恩

jellobean 发表于 2017-1-30 10:42
跟你做法差不多。口感脆一点

谢谢，回头试试，空气炸锅啥都好，就是清洗起来蛮麻烦。

jellobean

qyangroo 发表于 2017-1-30 10:33
空气锅指哪个？能否给个链接？

我感恩节在kolh's买的 Bella 2.2Qt，最后大概花20多刀吧。我一般用它加工冰冻食品。篮子是一块不粘锅材料的做的底部有漏孔，不象Phillips那种钢丝网。清理方便，其实我一般铺张锡纸免得清洗，使用基本满意。不太满意的是时间，温度盘是刻度盘不是液晶控制屏。不过也无所谓。
我看中的下一个是https://www.samsclub.com/sams/po ... xid=plp:product:1:1 5.5Qt，可以烤鸡，一锅烤多样，还可以烤点心。

肖恩

jellobean 发表于 2017-1-30 11:24
我感恩节在kolh's买的 Bella 2.2Qt，最后大概花20多刀吧。我一般用它加工冰冻食品。篮子是一块不粘锅材料 ...

真是便宜啊，我们的飞利浦的要200到300刀

古迹复苏

求多发些简单易操作的的食谱