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[其他] 生火之工艺

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  • TA的每日心情
    郁闷
    2016-2-4 15:19
  • 签到天数: 7 天

    [LV.3]辟谷

    跳转到指定楼层
    楼主
    发表于 2016-3-16 18:07:31 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    正好看“临高启明”,看到元老们自制的高炉炼铁,点火升温的工艺写的非常清楚,细节到位。
    顿时想起我的一次生火经历。但是,我的这个规模较之高炉要缩小不知道多少倍,但是原理是一样的。

    话说我买了一个传统的炭火锅。对的,就是中间带烟囱的那种铜火锅。这种火锅虽然用起来以及事后清理都很麻烦,但是好在自带能源,不需要额外接线。所以在使用时基本不受场所局限。朋友们来了,经常有那么几个趣味奇特,比如要到河边,或者草地树丛中摆上桌子吃火锅的。这个时候,炭火锅就发挥作用了。

    但是,几次使用,都让我很生气。主要原因就是生火太慢太复杂。我的咖啡厅的服务员每次生火都要1小时以上。中间还要经历熄火,再次填料引火等过程。搞得我很扫兴。这一天是周日,我的额几个朋友兴致又来了,要到我这里吃火锅。鉴于几次,服务员的生火都让我生气。这一次,我决定亲自动手。当我宣布我要自己生火,服务员都瞪大了眼睛。在她们眼里,我平时属于肩不能挑手不能提的公子哥。生火这么复杂的事情我怎么可能做得到?看到她们质疑的眼神,我冷笑一声:让你们看看科技是怎么变成生产力的吧。

    我先看看火锅的炉腔大小和形状,估算了一下需要的碳的数量。然后叫她们搜集足够的枯枝败叶,又拿了一些劈好的木头。最后把碳准备好。
    首先把枝叶折成基本大小一致的小段,以能够顺利斜插近炉腔为宜。尽可能多放一些,并用木棍捣实。枝叶这个东西内部枝枝杈杈,空间很大。不可能捣实的很充分。这样也好,可以保证内部有足够的空气。如果不捣实,就很可能出现引燃物不足,下一步的燃烧不能进行。

    大约填充到炉腔的多一半空间时,停止加入枝叶。开始放入木柴。如果是工业体系,这个时候是需要计算枝叶与木柴以及木炭的比例的。计算依据主要是根据燃烧速度。在我这个小火锅中,就简单估算一下好了。木柴的体积大约是枝叶的1/5. 这个比例基本可以保证枝叶燃烧完毕时木柴已经充分燃烧了。枝叶太多也不好,会产生太多的烟,同时灰烬较多。最后在最上层加入所需的木炭的一半。都加入也可以,但是炉腔体积不太够。这个主要受限的是炉腔形状。由于火锅的炉腔是下面大上面小,又只能在上面加料,所以在填充方面不可避免的有一些体积是浪费的。

    填料完毕,用报纸在下面点燃。一个服务员在一边立马就要扇火,被我制止了。枝叶很容易燃烧,不需要额外鼓风。过分鼓风,反倒会使枝叶燃烧过快,可能不会充分引燃木柴。随着烟囱里青烟冒出,很快的,火苗就窜出烟囱。烟消失了,然后就听见木柴燃烧的噼啪声。接下来就看见堆的冒尖的柴堆塌了下去。这时,我让服务员将风门打开。可以清楚听见木柴燃烧发出的欢快的声音。过了一会,声音渐渐低了下去。我凑到上面,远远的瞄了一眼。发现木柴已经燃烧的很充分,木炭也开始发红了。到此,生火大事圆满成功。整个时间不超过15分钟。

    评分

    参与人数 5爱元 +24 收起 理由
    山远空寒 + 8 没下过乡吧!
    黑洞的颜色 + 2 伙呆了
    MacArthur + 4 淡定
    shijz + 4 给力
    坚持到底 + 6 伙呆了

    查看全部评分

  • TA的每日心情
    奋斗
    2019-4-30 07:28
  • 签到天数: 1247 天

    [LV.10]大乘

    沙发
    发表于 2016-3-16 19:04:27 | 只看该作者
    《临高启明》写得不错,就是更新太慢了

    点评

    以现在这个写法,收尾也只能烂尾!  发表于 2016-3-17 09:53
    我担心它还能不能收尾  发表于 2016-3-16 23:24
  • TA的每日心情
    慵懒
    2016-4-15 07:30
  • 签到天数: 142 天

    [LV.7]分神

    板凳
    发表于 2016-3-16 19:09:10 | 只看该作者
    东北农村当过班干部的同学都会,因为冬天要给班上生炉子
  • TA的每日心情
    开心
    2023-3-1 00:08
  • 签到天数: 2397 天

    [LV.Master]无

    地板
    发表于 2016-3-16 22:18:18 | 只看该作者
    打撒小时候肯定生活优渥,没生过炉子。。。 点把柴火的事儿,也写得这么煞有介事。。。


    俺们农村小学根本就没暖气,冬天每个教室一个炉子,哪个小朋友早晨第一个到教室就要负责生炉子。。。 对农村孩子来说点柴引火生炉子都是手拿把掐分分钟的事儿。。。



    点评

    油菜: 5.0 给力: 5.0
    油菜: 5 给力: 5
    使劲点头。  发表于 2016-3-17 01:51
  • TA的每日心情
    开心
    2023-3-1 00:08
  • 签到天数: 2397 天

    [LV.Master]无

    5#
    发表于 2016-3-16 22:20:20 | 只看该作者
    齐的隆冬强 发表于 2016-3-16 06:09
    东北农村当过班干部的同学都会,因为冬天要给班上生炉子

    班干部生炉子?俺们是全体都干,抢着生炉子 --- 生炉子冬天可以多烤会儿火嘛。。。


  • TA的每日心情

    2020-11-20 06:24
  • 签到天数: 1618 天

    [LV.Master]无

    6#
    发表于 2016-3-16 22:25:46 | 只看该作者
    MacArthur 发表于 2016-3-16 22:18
    打撒小时候肯定生活优渥,没生过炉子。。。 点把柴火的事儿,也写得这么煞有介事。。。

    农村?

    哼,堂堂首府呼和浩特的著名小学一样没有暖气。

    只不过冷成零下30度,一个教室一个炉子是不够的,要前后各一个。

    每天值日生两名,轮流,生炉子是要早去的,不然早自习就该冻死了。
  • TA的每日心情
    开心
    2023-3-1 00:08
  • 签到天数: 2397 天

    [LV.Master]无

    7#
    发表于 2016-3-16 22:32:28 | 只看该作者
    燕庐敕 发表于 2016-3-16 09:25
    农村?

    哼,堂堂首府呼和浩特的著名小学一样没有暖气。

    奢侈呵。。。

    俺们冬天生炉子的柴禾,都是俺们小学生自己秋天上山打来的知道不。。。


    每年国庆节放假就是“法定”上山打柴日。入冬前每个小学生都要交足三五十斤干柴(一年级30斤,二年级35斤,以此类推)

    两个炉子烧一冬天,得烧多大一堆柴禾啊。。。


  • TA的每日心情
    擦汗
    2019-6-16 23:34
  • 签到天数: 1277 天

    [LV.10]大乘

    8#
    发表于 2016-3-16 22:56:05 | 只看该作者
    本帖最后由 冰蚁 于 2016-3-16 10:11 编辑
    MacArthur 发表于 2016-3-16 09:18
    打撒小时候肯定生活优渥,没生过炉子。。。 点把柴火的事儿,也写得这么煞有介事。。。


    印象中我小的时候都是烧蜂窝煤了。我折腾木柴还是在美国烧壁炉玩。不过生火么,过程都差不多。蜂窝煤唯一优势大概就是做好了通风孔。

    感觉玩柴有两个层次。一种是把火直接生起来,二是保持烟的状态但又不能灭了,温度还得稳定在需要的温度上。后一种技巧要求更高一点,我还掌握不住。麦帅有经验吗?
  • TA的每日心情
    开心
    2023-3-1 00:08
  • 签到天数: 2397 天

    [LV.Master]无

    9#
    发表于 2016-3-16 23:14:02 | 只看该作者
    冰蚁 发表于 2016-3-16 09:56
    印象中我小的时候都是烧蜂窝煤了。我折腾木柴还是在美国烧壁炉玩。不过生火么,过程都差不多。蜂窝煤唯一 ...

    在胶东农村,煤是紧缺资源。。。

    后来跟大庆来的同学说起这个,人家骄傲地说:“搁俺们大庆出门随便铲两筐土,回来都能生炉子。”

    点评

    刚才加了几句,问烟熏法的。有啥经验可以提供的?  发表于 2016-3-16 23:15
  • TA的每日心情

    2020-3-6 00:28
  • 签到天数: 564 天

    [LV.9]渡劫

    10#
    发表于 2016-3-16 23:26:32 | 只看该作者
    MacArthur 发表于 2016-3-16 23:14
    在胶东农村,煤是紧缺资源。。。

    后来跟大庆来的同学说起这个,人家骄傲地说:“搁俺们大庆出门随便铲 ...

    估计在大庆灭火才是个技术活
  • TA的每日心情
    郁闷
    2016-2-4 15:19
  • 签到天数: 7 天

    [LV.3]辟谷

    11#
     楼主| 发表于 2016-3-16 23:27:05 | 只看该作者
    咳咳,我的学校有集中供暖,所以我就省了这道程序。
    我表哥他们学校就要自己生炉子。所以他特羡慕我
  • TA的每日心情
    开心
    2023-3-1 00:08
  • 签到天数: 2397 天

    [LV.Master]无

    12#
    发表于 2016-3-16 23:34:05 | 只看该作者
    冰蚁 发表于 2016-3-16 09:56
    ...感觉玩柴有两个层次。一种是把火直接生起来,二是保持烟的状态但又不能灭了,温度还得稳定在需要的温度上。后一种技巧要求更高一点,我还掌握不住。麦帅有经验吗?

    用煤就简单多了,一旦烧起来后封炉门控制气流,慢慢“闷”着烧可以持续很长时间。。。

    用柴禾这么干就很不容易,因为这个还和柴禾种类有关,和干湿状态有关。我们小学烧的柴禾多半是松柴、松果,这些玩意儿烧得比较快。要控制燃速一般就挑一些大“树段子”,就是劈得很厚,半干的湿柴。不过这个得时常看两眼,根据炉况随时调整风门 - 否则炉子不是闷死了,就是闷出一屋子烟来谁都没法上课。。。 没什么一定之规。。。
  • TA的每日心情
    开心
    2023-3-1 00:08
  • 签到天数: 2397 天

    [LV.Master]无

    13#
    发表于 2016-3-16 23:35:24 | 只看该作者
    穿着裤衩裸奔 发表于 2016-3-16 10:26
    估计在大庆灭火才是个技术活

    有道理。。。
  • TA的每日心情
    开心
    2023-3-1 00:08
  • 签到天数: 2397 天

    [LV.Master]无

    14#
    发表于 2016-3-16 23:35:52 | 只看该作者
    dasa 发表于 2016-3-16 10:27
    咳咳,我的学校有集中供暖,所以我就省了这道程序。
    我表哥他们学校就要自己生炉子。所以他特羡慕我 ...

    你看看,你看看,一下就猜对了吧。。。


  • TA的每日心情
    开心
    2024-1-5 22:47
  • 签到天数: 1231 天

    [LV.10]大乘

    15#
    发表于 2016-3-16 23:36:53 | 只看该作者
    本帖最后由 黑洞的颜色 于 2016-3-16 23:39 编辑


    生炉子最好玩了
  • TA的每日心情

    2020-11-20 06:24
  • 签到天数: 1618 天

    [LV.Master]无

    16#
    发表于 2016-3-16 23:41:40 | 只看该作者
    MacArthur 发表于 2016-3-16 22:32
    奢侈呵。。。

    俺们冬天生炉子的柴禾,都是俺们小学生自己秋天上山打来的知道不。。。

    嘻!

    内蒙缺树,哪里会烧柴禾?当然是烧本地产的无烟煤啦。砸煤块是每天生火前的必备工作。

    生火的顺序是这样的:先在炉膛最下面放揉成松散团的几团纸,报纸最好,容易点着;然后在上面横纵各摆一批木柴,这样空气流通,最后在上面放一层中等大小的无烟煤块。

    划着火柴从炉膛下面伸到报纸地下,然后就等着火自己烧上来吧。当然,报纸和木柴火苗很旺,但是无烟煤火苗很小,可是很烫而且能烧很久。等无烟煤烧着了,就把炉圈和盖子都盖上---当然,我们的路子是有铁皮烟筒的,不然容易煤气中毒。最后在上面坐上一把大铁壶烧水。

    冬天为了打水,还要在冰冻的手压井那里砸冰块,才能把冰冷的水用手捧进那个活塞,形成真空,然后压把儿把水从地下吸出来。这说明当时地下水很浅。

    男生人人有份,轮流值日,生火打水,扫地都要在上课前做完。
  • TA的每日心情
    开心
    2023-3-1 00:08
  • 签到天数: 2397 天

    [LV.Master]无

    17#
    发表于 2016-3-16 23:51:49 | 只看该作者
    燕庐敕 发表于 2016-3-16 10:41
    嘻!

    内蒙缺树,哪里会烧柴禾?当然是烧本地产的无烟煤啦。砸煤块是每天生火前的必备工作。

    基本流程是一样的。。。 只不过你们还要烧壶水。。。 俺们教室里连个水桶水壶都没有 -- 学校里连个机井都没有。。。 要打水需要跑到学校外头,去村里的大口井里打水。。。

    大冬天,结了冰的井台上,战战兢兢地扯着绳子,从一米多直径的大口井里往外打水。。。

    现在想一想,那会儿大人可真放心,谁都没当回事儿。。。



  • TA的每日心情
    开心
    2019-5-3 12:57
  • 签到天数: 1085 天

    [LV.10]大乘

    18#
    发表于 2016-3-16 23:55:34 | 只看该作者
    生火还那么麻烦?不过如果是在野外也就只好这么生了。
    如果在家里,有煤气炉吗?放两三块木炭在煤气炉上,点着煤气,等木炭红了快一半时把它用火钳夹了放到火锅里,上面再加木炭。后面想快点的话火锅上加个烟囱或扇风。
    蜂窝煤也可以这样干,无烟煤块的话就需要用铁丝做个架子了。
  • TA的每日心情

    2020-11-20 06:24
  • 签到天数: 1618 天

    [LV.Master]无

    19#
    发表于 2016-3-17 00:05:39 | 只看该作者
    MacArthur 发表于 2016-3-16 23:51
    基本流程是一样的。。。 只不过你们还要烧壶水。。。 俺们教室里连个水桶水壶都没有 -- 学校里连个机井都 ...

    零下三十度,砸冰取水,冬天手上没几个血口子是不可能的。七十年代初,穷啊,自来水管冬天包了草绳子并且堵上了,只能在手压井取水。冬天厕所最糟糕,是室外的大便真要小心别掉进粪池子里~~~去厕所一次屁股经常冻的僵硬,老二冻的发痒。
  • TA的每日心情
    慵懒
    22 小时前
  • 签到天数: 3027 天

    [LV.Master]无

    20#
    发表于 2016-3-17 01:17:13 | 只看该作者
    就我看到咖啡厅?
    咖啡厅里生火搭吗

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    GMT+8, 2024-11-1 22:41 , Processed in 0.044135 second(s), 19 queries , Gzip On.

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