ZT﹕破除現代養生的12大迷思

海外逸士

迷思1：每天8大杯水保健康？
　　每個人所需要的水都不一樣，喝多了不但無益健康，還會造成腎髒的負擔。人體攝取的水分除了經由排汗或呼吸時排出外，仍需經由腎髒來代謝，如果水喝得太多，腎髒排水量增加，會增加腎髒的負擔，易讓腎髒功能衰竭，反而易影響腎髒的健康；而且，體內的電解質會因為被太多的水稀釋，引發電解質不平衡的危險。
　　很多人隻注意喝水的量，卻忽略了在日常飲食中也會攝取水分，比如每餐吃的食物、水果、飲料都帶有水分，三餐至少占了500毫升；因此，每天喝的水必須低於1600到1950毫升，否則就會飲水過量，腎髒病或心髒病患者甚至需要限水，以免危及生命。

　　迷思2：多吃蔬果遠離醫生？

　　很多人聽說多吃蔬果有益健康，或怕胖就完全拒吃肉類，隻吃青菜餐或水果餐，有些人甚至一起床就喝一大杯全部由蔬菜水果打成的精力湯或麥草苗汁，其實這樣不僅無助於健康，反而有害健康。目前發現不少人因為蔬菜水果吃得太多而引發高血鉀心律不齊，甚至致命的病例。
　　蔬菜水果含的鉀較高、鈉比較低，對於吃得過鹹的現代人來說，可降低鈉攝取量，有助於控製血壓；許多人不知道自己腎功能已經降低，吃太多蔬菜水果造成腎髒無法及時排除鉀離子，導致心律不齊，還會有急性腎衰竭的危險。

　　迷思3：洗冷水澡可增加血管彈性？

　　老一輩的人會認為洗冷水澡可增加血管彈性，主要是因為洗冷水澡時，人體的表皮肌膚會快速收縮，接收到冷刺激的大腦會促使腎上腺素快速分泌，全身血液急速回到內髒，以為這樣可以鍛煉血管。但專家說，這隻是一種錯覺，洗冷水澡並不能增加血管彈性，而且有高血壓、糖尿病的人，最好不要洗冷水澡，因為患者的部分血管已經狹窄或產生粥狀病變，洗冷水澡反而會讓血管急速收縮而造成血管阻塞，引發心血管疾病或中風。

　　迷思4：裸睡比較健康？

　　專家認為：裸睡隻是舒服罷了，跟健康一點兒關係也沒有。穿衣服睡覺雖然會影響排汗及皮膚散熱，但人體皮屑整天都在剝落，而皮屑是塵蟎和黴菌的營養來源，被單和床單上一定會有一些微生物，光溜溜地躺在床上，這些微生物更容易接觸皮膚，裸睡反而可能增加感染的危險。

　　迷思5：白米是死亡食物？

　　專家表示，那是舊觀念裏的傳統白米，傳統白米因為過度精製，把所有的胚芽等營養素全都去除掉，當然會是完全沒有營養的空熱量澱粉。而現在米的種類很多，經過改良後，都盡量保留營養成分，隻要洗米時別洗得太幹淨，即使是白米也含有很多營養。

　　迷思6：早睡早起身體好？

　　隨著年齡增長，與睡眠有關的褪黑激素分泌時間愈早，所以老人家會傾向早睡、早起，較符合自然生理時鍾。年輕人（尤其是仍在發育的青少年）隻要按照自己的生理時鍾作息即可；但最好不要超過晚上11點，因為晚上11點到淩晨1點是體內生長激素分泌時間，這時候若不睡覺，正在發育的年輕人會長不高，成年人則容易變老。

　　迷思7：吃堿性食物保命？

　　人體各個部位的酸堿度都不一樣，尤其口腔要負擔起食物進入體內最初步的消化過程，所以含有唾液澱粉酶、溶菌酶等激素，因此呈弱酸性；如果吃食物時口腔呈堿性，澱粉很難初步消化成易吞的食糜團，或許會造成消化不良。
　　胃部更酸，由於胃要消化各種食物，所以PH值是2.0到2.5之間，如果高於這個酸堿值，反而會消化不良；女性的陰部也呈酸性，如果酸堿質不足，很容易發生感染；尿液也是弱酸性，堿性太高代表含有氨，表示腎髒代謝變差。從這個角度看，無論是酸性或堿性食物都是人體必須的，多堿不一定多健康，但是不吃酸性食物，肯定會營養不良。

　　迷思8：多運動保年輕？

　　適度的運動確實會讓人神采奕奕，但過量運動則會出現反效果，讓人更疲憊。運動過量反而會讓體內產生過多的自由基而加速老化，運動以每天30分鍾至60分鍾最適宜，超過60分鍾則會使身體的各項生理指數，像血脂、血糖等，趨向不健康。
　　當然，一次運動10分鍾，每天3次，也可達到每天運動一次30分鍾約70％的效果。

　　迷思9：多喝牛奶為健康加分？

　　國人的鈣質攝取量向來不夠，多攝取鈣質有助於減少骨質流失，但是鈣質攝取太多也可能引發問題。如果吃了高鈣飲食後出現便秘，或是胃脹氣，表示鈣質攝取太多。一次補充太多的鈣會影響體內的鐵、鋅等礦物質的吸收，也有研究發現，每天攝食3000毫克以上鈣質的男性，罹患前列腺癌的幾率較常人高。血鈣太高也會引起皮癢、多尿、腎負擔加重、不規律心搏等問題。

　　迷思10：喝養生茶增強免疫力？

　　專家表示，很多人喜歡喝菊花茶、青草茶、甘草水、黃芪枸杞茶、金銀花茶等茶養生，但有些茶飲屬清熱解毒的藥性，應該是在感冒或是感染期中飲用，如平時喝太多，還會讓體質越來越虛寒。

　　迷思11：多纖維多健康？

　　纖維雖然可以促癌症的十種主要警告信號進腸胃蠕動，但由於有很多都是粗纖維的青菜，人們懶得細嚼慢咽，便囫圇吞棗地吃進肚，這對於消化性潰瘍患者來說，很容易傷害胃腸黏膜。
　　另外，許多抗癌的營養素如脂溶性維生素A、D、E、硒、鋅、鈣、錳、銅等，以及可以降低“壞膽固醇”的必需脂肪酸，很容易被食物中的纖維給帶走，所以多吃高纖食物，不一定有利健康。

　　迷思12：天天洗頭易得頭風？

　　天天洗頭不會讓頭皮出油更嚴重，很多有禿頭現象的人害怕洗頭會掉頭發而不敢常洗頭，反而會因為頭皮毛囊被過多的油阻塞而造成毛囊提早萎縮，導致頭發長不出來。
　　由於過去保暖設備不佳，也沒有快速幹發器，洗完頭沒辦法快速吹幹，容易引起頭部血管收縮性的頭痛；但現代吹風機設備齊全，連中醫都建議孕婦坐月子時也要洗頭。