TA的每日心情 | 开心 2019-2-3 00:41 |
---|
签到天数: 641 天 [LV.9]渡劫
|
有一个有趣而想不通的现象,请大家来分析分析,猜一猜。2 e" y: t) c7 A. d. g, `* F5 L* \
W0 x" e w* i* h
一个基本对内的宾馆,靠承接项目盈利。一个300人的培训项目,在宾馆吃早饭。9 D6 l$ O3 v* o
餐厅的服务员们有男有女,十几个人,20多岁,对培训人员比较淡漠。这种淡漠导致了与学员的冲突。$ y6 g+ W$ [, U6 E2 T
# Z# f2 I" E+ I每天早饭时间有个阿姨,大约45-50岁,负责小平锅现煎鸡蛋,每锅三个,供不应求,等煎蛋的学员排长队。% `$ @! N& S5 N( p' ?% i, G
她还负责煮米线和小馄饨,也是2个小锅,更是忙上加忙,等小馄炖的学员也排长队。1 q8 w3 \5 Q0 a" [* Z
阿姨的特点是很热情,一边忙活手上三件活计,一边对学员嘘寒问暖,从学员的身体状态关心到学员开不开心,生生浇熄了学员排长队的郁闷之火。
' C( n4 U2 h1 E, I+ P: S: q5 f1 `$ u. a4 M$ F
这种热火朝天的时刻,5米开外总有5-6个宾馆服务员袖手旁观,站着看。阿姨时不时地喊他们:小姑娘,帮帮忙,帮我拿锅开水来!或者:小伙子,帮帮忙,帮我把这个送厨房。
( o+ A2 Z6 h/ \9 ]" [/ }被叫到的服务员沉默地来搭把手,做完又去袖手旁观。 p k/ l* H L" a, J8 Q* R
% H$ X9 b+ ]# s/ X2 n4 H我有以下困惑,向大家求助解答: `# }8 {) U8 r3 {6 s
1. 请问阿姨是不是宾馆找来煎鸡蛋、煮米线和小馄饨的临时工?' s2 S% V; ]9 @, E( \ G
0 H# w/ {5 i5 [* P6 o如果阿姨是正式员工,为什么她跟餐厅的整体服务风格格格不入?5米的距离,一边热火朝天,一边冷若冰霜。阿姨不傻,她为什么要做这种对自己在宾馆团队里生活不利的事情。
; T- F. W8 Y8 V* g3 ~2 T" Q1 f. ~( h6 \: `/ C/ s' ^9 z0 |, L7 o+ Z
如果阿姨是临时工,可以解释她的与众不同。但是,这煎蛋这类活计,不需要技术含量,为什么宾馆不让自己的服务员干?要另外开出一份工资?
- w' ~+ Q' ?" |$ [5 C8 l9 B% y" Z' c! Z3 y! h" Q( [5 _4 Z: K( m: Q
2. 宾馆在煎蛋、米线和馄饨销售上,貌似采用了饥饿营销的方式,它为什么这么做?要知道它是内部宾馆,收入来自与划拨。 |
评分
-
查看全部评分
|