设为首页收藏本站

爱吱声

 找回密码
 注册
搜索
查看: 2895|回复: 7
打印 上一主题 下一主题

[管理] 人力资源

[复制链接]
  • TA的每日心情
    开心
    2019-2-3 00:41
  • 签到天数: 641 天

    [LV.9]渡劫

    跳转到指定楼层
    楼主
    发表于 2015-1-7 09:51:12 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    有一个有趣而想不通的现象,请大家来分析分析,猜一猜。2 e" y: t) c7 A. d. g, `* F5 L* \
      W0 x" e  w* i* h
    一个基本对内的宾馆,靠承接项目盈利。一个300人的培训项目,在宾馆吃早饭。9 D6 l$ O3 v* o
    餐厅的服务员们有男有女,十几个人,20多岁,对培训人员比较淡漠。这种淡漠导致了与学员的冲突。$ y6 g+ W$ [, U6 E2 T

    # Z# f2 I" E+ I每天早饭时间有个阿姨,大约45-50岁,负责小平锅现煎鸡蛋,每锅三个,供不应求,等煎蛋的学员排长队。% `$ @! N& S5 N( p' ?% i, G
    她还负责煮米线和小馄饨,也是2个小锅,更是忙上加忙,等小馄炖的学员也排长队。1 q8 w3 \5 Q0 a" [* Z
    阿姨的特点是很热情,一边忙活手上三件活计,一边对学员嘘寒问暖,从学员的身体状态关心到学员开不开心,生生浇熄了学员排长队的郁闷之火。
    ' C( n4 U2 h1 E, I+ P: S: q5 f1 `$ u. a4 M$ F
    这种热火朝天的时刻,5米开外总有5-6个宾馆服务员袖手旁观,站着看。阿姨时不时地喊他们:小姑娘,帮帮忙,帮我拿锅开水来!或者:小伙子,帮帮忙,帮我把这个送厨房。
    ( o+ A2 Z6 h/ \9 ]" [/ }被叫到的服务员沉默地来搭把手,做完又去袖手旁观。  p  k/ l* H  L" a, J8 Q* R

    % H$ X9 b+ ]# s/ X2 n4 H我有以下困惑,向大家求助解答:  `# }8 {) U8 r3 {6 s
    1. 请问阿姨是不是宾馆找来煎鸡蛋、煮米线和小馄饨的临时工?' s2 S% V; ]9 @, E( \  G

    0 H# w/ {5 i5 [* P6 o如果阿姨是正式员工,为什么她跟餐厅的整体服务风格格格不入?5米的距离,一边热火朝天,一边冷若冰霜。阿姨不傻,她为什么要做这种对自己在宾馆团队里生活不利的事情。
    ; T- F. W8 Y8 V* g3 ~2 T" Q1 f. ~( h6 \: `/ C/ s' ^9 z0 |, L7 o+ Z
    如果阿姨是临时工,可以解释她的与众不同。但是,这煎蛋这类活计,不需要技术含量,为什么宾馆不让自己的服务员干?要另外开出一份工资?
    - w' ~+ Q' ?" |$ [5 C8 l9 B% y" Z' c! Z3 y! h" Q( [5 _4 Z: K( m: Q
    2. 宾馆在煎蛋、米线和馄饨销售上,貌似采用了饥饿营销的方式,它为什么这么做?要知道它是内部宾馆,收入来自与划拨。     

    评分

    参与人数 1爱元 +8 收起 理由
    jellobean + 8

    查看全部评分

  • TA的每日心情
    擦汗
    2019-11-5 21:07
  • 签到天数: 829 天

    [LV.10]大乘

    沙发
    发表于 2015-1-7 10:19:27 | 只看该作者
    在这种内部管理压力比较小的地方,出现这种问题是常态。例如很多的事业单位,忙的忙死,闲的闲死,很多情况下,有人忙得没办法,也没人帮忙,因为闲的人认为他是有明确分工的,你的事情是你的,我的事情是我的。
    # o9 }4 J6 |3 ~8 o% B0 d! f% g$ O
  • TA的每日心情
    开心
    2016-7-27 09:57
  • 签到天数: 74 天

    [LV.6]出窍

    板凳
    发表于 2015-1-7 13:00:13 | 只看该作者
    在旱涝保收的机构里,管理者是不存在的,所以没人想提高资源组织效率的事。! w  P+ z. ?0 v+ O, b
    做事卖力的也许真是for fun,不过老虎觉得for fun早晚被资本抛弃。
  • TA的每日心情
    郁闷
    2017-8-30 00:17
  • 签到天数: 321 天

    [LV.8]合体

    地板
    发表于 2015-1-8 08:56:47 | 只看该作者
    这题目有意思,我来猜一猜。8 @7 T! ~% [* P5 m! U% l
    : M( T8 \4 ]% I" S4 h4 r0 d# r
    早餐煎蛋,米线和小馄饨这些项目,有些或者全部都外包给这个阿姨,费用是固定的,因此阿姨要控制总量,所以才会貌似饥饿营销。(猜深一点的话,米线和小馄饨是全部外包的,煎蛋可能是阿姨免费帮宾馆做的,但鸡蛋由宾馆出。)" |1 b* E2 J  e" T

    2 p( F. o/ ]2 i4 |6 R0 m阿姨也明白要控制总量的话,难免客人排长队,所以才会热情似火,降低客人不满的情绪。
    * r. Z* `! x5 i3 |' ^- ?8 b. m! O8 D; [! i/ _: u) p! F& q
    既然不是正式员工,估计也就不用在乎其他员工的态度了,呵呵。

    点评

    懒厨这个用户名和说的话简直是相得益彰  发表于 2015-1-8 09:32
  • TA的每日心情
    擦汗
    2018-5-19 01:32
  • 签到天数: 90 天

    [LV.6]出窍

    5#
    发表于 2015-1-9 05:03:22 | 只看该作者
    我猜是这样:
    + c. W1 y( K' g, |- i+ r& a. c! T
    这阿姨要是年龄和服装都和其他服务员很不一样,那么她肯定是外包的承包商。至于为什么生意看起来很好,却只有她一个人,这有若干可能。第一,你看到的热火朝天的景象并不是常态,而是有培训项目的时候才会短期出现,何时有培训也不好预期,所以阿姨不太容易找到一个雇员来给她短期帮手;第二,由于缺乏竞争,阿姨并不需要增加她的雇员支出来争夺更大的市场份额,她的客人对于她的服务已经满意,增加一个人手大概要分成,将显著降低阿姨的利润;第三,如果客人没有向阿姨支付任何费用的话,如懒厨所说,那么阿姨的费用大概就是按照培训人员的规模定死了一个外包费用,只要客人不向宾馆投诉,阿姨就没有损失,所以她加强了与客人的交流,扬手不打笑脸人嘛。' i, S9 @1 F" ?9 ~! S/ q

    , U$ ?" z5 p6 q; ?4 }! b至于为什么服务员不帮手,大家讲得很清楚吗,服务员的工资和这个又不挂钩,阿姨也不是他们领导,帮什么手啊。
  • TA的每日心情
    开心
    2016-9-11 09:06
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]炼气

    6#
    发表于 2015-2-9 23:53:52 | 只看该作者
    二郎版本的结论:
    * \) C1 _4 h. j. v  N) \1、阿姨是临时工,不是宾馆找来的。1 ~3 U3 ?3 a9 H4 P
    2、因为阿姨不是宾馆找来的,因此宾馆没有这么做,因此就没有为什么这么做。
    4 v) n: n" ^8 U7 O0 {* _& o" I  o1 b6 z( m- X
    因此,只要证明这阿姨是宾馆找来的,上面的逻辑就不成立了。/ i. F+ b/ h% o" H8 V9 ]1 e

    ; @7 @2 O1 Z+ l9 T而,如果是宾馆找来的:
    9 r& B- U' c+ o  G$ R8 X! |鼎导的第一个问题就不成立。) _: q, x; b$ p7 S# g: z

    ) h" S5 \+ d. i因此,鼎导需要同学们讨论的是问题2:1 J  i) h1 ~* G2 @- f, z7 |0 i
    % R) Z3 B/ P9 j, Z% q$ C
    宾馆在煎蛋、米线和馄饨销售上,貌似采用了饥饿营销的方式,它为什么这么做?5 k0 Q2 ?+ ~8 v3 M0 V  ]) c

    & N" V6 q- r  m" K5 F2 H1 f而这个问题我们用公式代入一下:
    $ l1 l; u% Z9 d; n1 g9 g+ e; h5 _1 Q+ H' t$ M* R+ t) Y2 N# P
    小米公司在卖手机、电视、路由器的销售策略上,为什么采用饥饿营销的方式,它为什么这么做?

    点评

    看到这段的黑虎帮众,赶快把评分里没用掉的2分加上,我知道你们一直在本帮混,最多也只能+2,别墨迹了,2分赶快给我拿过来  发表于 2015-2-9 23:57
    回复 支持 1 反对 0

    使用道具 举报

    手机版|小黑屋|Archiver|网站错误报告|爱吱声   

    GMT+8, 2024-11-14 07:33 , Processed in 0.039035 second(s), 18 queries , Gzip On.

    Powered by Discuz! X3.2

    © 2001-2013 Comsenz Inc.

    快速回复 返回顶部 返回列表