|
本帖最后由 燃烧的冰块 于 2014-9-6 23:45 编辑 " w1 {' ]7 P) k0 n/ G: r$ d$ b
9 d2 {( B2 Q- a& l. @
孙膑和庞涓相爱相杀的一生,是否缘起于一屉馒头?馒头相传是诸葛亮的发明,又如何穿越到春秋战国?2500年前的爱恨情仇,谁是见证?且看一个下午闲的蛋疼的考证:# y7 w5 C$ ^; l# O4 q6 u$ Z# G# B' h
& E2 y! ?' K5 b9 J* r& W6 w7岁时,听说了这么个故事:
7 O( _# Q1 A2 d3 }/ U& [鬼谷子对徒弟孙膑、庞涓说:“今日你们比赛吃馒头,谁能多吃到馒头算谁赢。”并规定,每次最多只能拿两只,吃完了才准再拿。庞涓等师父刚揭开笼屉盖,就抢先抓起两只馒头大吃起来。孙膑见笼内还剩3只,就先拿了一只吃起来。庞涓暗笑孙膑准输。当庞涓吃剩半只馒头时,孙膑的那只已吃完了。他笑道:“师兄,我赢了!”说完抓起剩下的两只慢慢吃起来。这样,根据师父的规定,自然是孙膑赢了。
7 K5 [7 ~5 ?7 ~( m" I* E8岁时,又从书上看了这个故事:. m$ m+ d5 B4 b3 f1 m+ ]
馒头是古老的汉族传统面食,据传是三国时期诸葛亮发明。《三国演义》中记载诸葛亮七擒孟获,平定南蛮之后,过江受战死冤魂之阻。诸葛亮面对此景心急如焚,想来想去只好祭奠河神,求神降福惩魔,保佑生灵,诸葛亮不忍用人头祭祀,而发明馒头为替代品。于是命杀牛宰猪,包成面团,投于水中以示供奉。后来民间习此风俗。这大概是“馒头”的起源。“馒”通“蛮”,“馒头”即意为“蛮头”。 直到我7+8+7+8岁的时候,才忽然发现这两个故事之间貌似有点违和 。那么,孙膑和庞涓,到底吃的是啥?5 _: p5 J8 ]. m3 S7 l' z
) S1 b A. _, Z) ]" a2 I% E% X+ P查了下鬼谷子的生平:
# V2 E6 y$ ?! \0 m5 o; c) b鬼谷子,姓王名诩(或利),又名王禅,号玄微子,华夏族,一说春秋战国时期卫国朝歌(今河南省鹤壁市淇县)人[1-2] ;一说是战国时期魏国邺地人(河北省邯郸市临漳县香菜营乡谷子村)。 , q( W* k" r: k* w' a
看来也就是在河南河北一带活动,当年的京畿之地。那时的人吃啥?应该就是五谷了。五谷之说就是从商周时期流传下来的,一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。考虑到那时候主要文化圈在北方,稻未必是主流,因此采信后一种说法,既:麻、黍、稷、麦、菽。具体就是这些:2 A5 W) T# l J' q) T% j4 K
黍:黍去壳,就是黄米,其子实煮熟后有粘性,可以酿酒、做糕。由于不利于消化,现在也基本上不用“黍”作为主食了。! V: W; g: m. F0 l+ T
4 [7 S& c$ e4 q- V稷:又称粟,生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。其茎、叶较坚硬,可以作饲料,一般只有牛能消化。现在主食基本上不用“稷”了。
( w& D9 |: L8 E9 ^$ n5 u6 {1 D
0 S; g$ Z2 x. c0 t# F' u( H$ f麻:麻主要是用来农作生产的,麻子,可以吃,就象炒黄豆一样的吃法,比绿豆略微小点,主要用来榨油,油淡绿色,是很好的食用油。他的茎皮,经沤制可以做绳子(麻绳),麻衣,麻纸等,很耐用。去皮后的茎,可以当柴烧,可以盖房子,有点木质的感觉,目前皮与杆经提炼纤维,可以做宣纸等各种高档纸。0 ^- ^/ g; R% v# C' d5 k; U. q
! ?4 t# F/ T' H4 a! {麦:小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加,或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。
6 B7 x) E; I; v x, Z3 a. W2 y5 O2 z+ ?$ v: R: T
菽:豆类的总称,古语云:“菽者稼最强。古谓之尗,汉谓之豆,今字作菽。菽者,众豆之总名。然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆则曰荅。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。
7 I* g& x" m5 U' T3 V% R
# y* _& s3 J9 v8 Y' x9 n r那么,孙膑和庞涓的比赛用的是五谷中的哪种呢?首先剔除的是稷、麻和菽,这三种没听说过能磨成粉做团子吃的。如果是蒸出一大锅拿碗盛,也有满碗半碗的差别,量上很容易做手脚,不够标准。麦子需要磨粉,大家注意,鬼谷子课题组是隐居在山里的,意味着无法从外面买到麦粉;而从流传出来的文献资料中,既没有看到师徒三推磨,也没有雇佣仆人的记载——这说明很可能既没有石磨这一加工设备,也没有操作石磨的人手。
7 {4 X+ m' D/ F2 b9 j! }" N" {0 ]5 g1 \* x
. P+ ?8 g6 v- }6 p& ]+ Z2 k留在备选名单里面的只剩一个黍了。这时,黍的一个特性引起了注意:其子实煮熟后有粘性。答案已经出来了——孙膑庞涓比赛用的就是黍,或者更严谨点,黍团子。煮熟后的黍可以方便地捏成团。麦、稷由于粘性不够,即使捏成团子也会散开,都不如黍团子便于标准化。
/ j0 G d8 M6 Q9 Q9 G( t$ ]- `* p( a w! _- @% R9 U& I* r
+ h; Z; K- ]2 ]8 @, ~
那么,2500年前的黍团子,现在还能看见吗?答案是,能!2 }4 \0 } o7 D" I
) i7 o& F4 E7 I' Q- e" A1 n5 G# E8 x; G7 d0 T' p
% o' C# |! f' f当然,这个是磨成了粉的,口感会比当年更细腻一点。在2500年前的山谷中,孙膑和庞涓就是一边吃着这样的黄馍馍,一边许下了一生的牵绊。
/ ^5 a' @5 p9 N2 b2 y
I+ S1 X/ b3 E不知道兄弟俩出山时,导师鬼谷子是否让他俩许下相守一生的诺言) J$ z( G q5 ?, Q. ^
1 `, A/ G: B" c+ b0 f
& h2 B$ p5 i8 V N/ X- {1 ^4 j, @9 V0 }8 E: j4 w. T
$ O. P. H6 ]: L K, H
|
评分
-
查看全部评分
|