闲情记趣之葱姜蟹

猫元帅 · 发表于 2011-7-28 10:31:41

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不太认同。

加了这么多香料，怎么会还保持鲜味呢。应该只剩下香料的味道了。

爱菊轩 · 发表于 2011-7-28 11:03:25

猫元帅发表于 2011-7-27 21:31
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不太认同。

那些不能叫香料啊，只能叫辅料
即便是香料，有的的确会掩盖食材本身味道，但是有些会让食材的味道有所发挥，葱姜对于螃蟹来说再合适不过了。

子奉不语 · 发表于 2011-7-28 13:37:39

你们家两位不喝点小酒就太遗憾了……

爱菊轩 · 发表于 2011-7-28 14:51:38

子奉不语发表于 2011-7-28 00:37
你们家两位不喝点小酒就太遗憾了……

恰恰相反，我们时常喝点小酒。
在瑞士的时候，葡萄酒种类很多，价格可以很便宜，几乎每天晚饭都喝一小杯。到了美国喝的次数少了，但是也偶尔喝几口。今天晚上烧了小排骨，我家领导还申请喝了杯冰啤酒呢。

子奉不语 · 发表于 2011-7-29 09:29:24

爱菊轩发表于 2011-7-28 14:51
恰恰相反，我们时常喝点小酒。
在瑞士的时候，葡萄酒种类很多，价格可以很便宜，几乎每天晚饭都喝一小杯 ...

大赞！有情趣哦。

不过就这个虾蟹来说，喝点白酒就太到位了。

老婆从来不在家跟我喝酒。

因为我跟她第一次见面的时候……

我把她灌醉了。

爱菊轩 · 发表于 2011-7-29 10:16:46

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嘿嘿，谁让你做那么绝，人家都不给你第二次灌醉的机会.........

lucase · 发表于 2011-8-4 16:56:52

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到了青岛，嫩就该，吃着海鲜，哈着啤酒，吹着海风，哎，太爽了。

宝贝小猪 · 发表于 2011-8-5 06:02:59

馋，口水，

话说俺不杀生很久了，消灭蚊蝇之类的还是有的，在超市见到生猛海鲜，只能口水。

逍遥探花 · 发表于 2011-8-7 09:02:29

蟹还是清蒸之后，蘸上酱油醋，加姜丝配黄酒.......

老瑞 · 发表于 2011-8-10 08:38:50

回复穿越的帖子

不愧是教授啊，天天生猛海鲜啊

倪想水 · 发表于 2011-8-14 00:44:32

虾我觉得拿去白灼也很鲜甜的说啊！当然对我来说就是方便，懒人的想法！看那卖相应该炒的很香呢！！

wwwyhhh · 发表于 2011-9-2 16:36:51

妙不可言

树和藤的树 · 发表于 2013-3-6 09:12:13

虾头油炸，虾肉水煮——一下两吃

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