请较厨艺高手滴面疙瘩汤的技巧

TA的每日心情

	擦汗 2023-2-28 12:05

签到天数: 1972 天

[LV.Master]无

21^#

楼主| 发表于 2014-5-13 23:36:30 | 只看该作者

石工发表于 2014-5-13 23:24
高手谈不上，不过我可以一年不吃一顿米饭，做面食的心得还是有几点：
1、面糊要放鸡蛋。我的通常做法是用鸡 ...

这就是我梦想达到的境界啊，清汤浮小鱼儿。终于知道了不变成糊糊汤的关键。

用得上就好。补充一点，醒发之后再用筷子把面糊搅一搅，这样面糊更均匀。发表于 2014-5-14 00:38

回复支持反对

12 / 2 页

GMT+8, 2024-11-6 00:47 , Processed in 0.030699 second(s), 17 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X3.2

		自动登录	找回密码
密码			注册