云南之旅之昆明金石印马帮菜馆（重上图）

大西洋

    “茶马古道”，这是古滇国，也是近代云南边陲之地与中原地区贸易往来的历史痕迹；“山间玲响马帮来”是这一历史痕迹的真实写照；更是云南吸引东部发达地区向云南投资，吸引游客来滇旅游的一道风景线。
    云南省政府和人民群众对此做足了文章。
    5日返抵昆后，经朋友指点，去了一家马帮餐馆。听了餐馆二字，饕餮之徒们可能有些兴奋，以为又有什么美食了。实在对不住，虽说是马帮餐馆，马帮菜却没点几个，主要是说说这个餐馆。还请美食家们见谅，这个帖子也不能发到美食影视版面，只能在攝旅天地了。

1.餐馆名金石印


2.招牌


3.金石印乃北门书屋旧址，那可是历史名居

云南人很会做生意，很多历史古迹、名人住家都开辟为餐馆。譬如昆明法国人开的第一个火车站。这些历史古迹，特别是名人故居，大多是木质结构，安全隐患极大，如果发生火灾，后果不堪设想。在北京，不要说是历史遗迹了，就是在这种木质结构的建筑物里开餐馆都是不可想像的。
还好，迄今未听说此类餐馆发生过火灾，也可能发生了没有报道，不知道。

4.座椅都是马鞍形的，虽然不是很舒服，但别有风味。


5.重现当年马帮喝茶饮酒的场景


6.马帮菜单，价格不菲


虽去的马帮餐馆，却没点什么马帮菜。可不管怎么说，既然是餐馆，总得来几个菜应应景吧
7.木瓜

云南的木瓜很好吃，甜，味儿没有非洲木瓜那么重

8.炒土豆泥

曾在山西吃过五年的土豆，不论怎么做都喜欢

9辣椒炒腊肉


10.这个不知道是什么了吧？听好喽，这是“蘸水”。

像所有的滇菜一样，马帮菜极辣，LD不能吃辣，想起云南餐桌上的沾水，反其道而行之，让“店小二”送上一碗白开水，把沾满辣椒的菜在水中涮一涮再吃。“店小二”不知何意，送上了一小盆儿。

再次向各位食客表示歉意，此帖没美食。

燕庐敕

回复 大西洋 的帖子

沙发坐一回，难得。

韦红雪

回复 大西洋 的帖子

马帮菜很有特色啊，竹虫、蜂蛹、蚂蚱，试试也需要些勇气。

XYZX

这馆子的小刀也飞快啊。马帮菜是没看出来，马帮的武器倒是招呼上了。

老票

谁说没有美食的啊？  看到好几盘！！！  


好久没有吃滇菜了，食指大动。    明天去帝都，还是要先整烤鸭了...

大西洋

回复 老票 的帖子

宜良的烤鸭也不错

大西洋

回复 韦红雪 的帖子

这些各色菜，偶一为之还是不错的。

雪个

回复 大西洋 的帖子

最后这菜，是新鲜肉啊，不是腊肉