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楼主: 老杨
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上菜上菜啦 清炖狮子头

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  • TA的每日心情
    慵懒
    14 小时前
  • 签到天数: 3045 天

    [LV.Master]无

    21#
    发表于 2013-3-5 02:36:35 | 只看该作者
    哭。连锅端不走

    点评

    端不走?:-))  发表于 2013-3-5 13:37
  • TA的每日心情
    慵懒
    14 小时前
  • 签到天数: 3045 天

    [LV.Master]无

    22#
    发表于 2013-3-5 02:39:58 | 只看该作者
    狮子头肉馅要多切少剁,大粒度肥肉丁烧出来才形似狮子头

    点评

    葵花大斩肉  发表于 2013-3-6 00:08
    挖, 也是一行家  发表于 2013-3-5 13:37
  • TA的每日心情

    2017-9-30 14:50
  • 签到天数: 35 天

    [LV.5]元婴

    23#
     楼主| 发表于 2013-3-5 07:31:58 | 只看该作者
    jellobean 发表于 2013-3-5 02:39
    狮子头肉馅要多切少剁,大粒度肥肉丁烧出来才形似狮子头

    是的 应该用切来的 但家里刀不太快 而且切的时间太长了  所以只好剁了
  • TA的每日心情
    开心
    2024-6-29 02:36
  • 签到天数: 2184 天

    [LV.Master]无

    24#
    发表于 2013-3-5 08:25:43 | 只看该作者
    雪个 发表于 2013-3-4 13:01
    当年我去前男友家,这个荸荠狮子头是百吃不腻啊。。。

    前男友有没有继续成现在的呢?如果是,你可以继续吃。

    点评

    都说了“前”。。。:-))  发表于 2013-3-5 13:38
    没  发表于 2013-3-5 10:15
  • TA的每日心情

    14 小时前
  • 签到天数: 3246 天

    [LV.Master]无

    25#
    发表于 2013-3-5 08:42:48 | 只看该作者
    潮起潮落 发表于 2013-3-4 14:34
    可是肥肉(白色)与瘦肉(红色)要分开剁?有何讲究么?

    那就是震关西,郑屠户的手艺了
  • TA的每日心情

    14 小时前
  • 签到天数: 3246 天

    [LV.Master]无

    26#
    发表于 2013-3-5 08:44:27 | 只看该作者
    雪个 发表于 2013-3-5 02:01
    当年我去前男友家,这个荸荠狮子头是百吃不腻啊。。。

    光吃这个也没留住你呀,估计怎么也要再来碗东坡肉
  • TA的每日心情
    慵懒
    3 天前
  • 签到天数: 1210 天

    [LV.10]大乘

    27#
    发表于 2013-3-5 11:25:08 | 只看该作者
    我们这里买不到荸荠,请问用什么代替比较好?
    莲藕可以吗?

    点评

    我用的冬笋  发表于 2013-3-5 13:52
    谢兔mm。这下可以吃到自家的狮子头了  发表于 2013-3-5 12:10
    yes.  发表于 2013-3-5 11:59
  • TA的每日心情
    慵懒
    2015-12-10 13:55
  • 签到天数: 5 天

    [LV.2]筑基

    28#
    发表于 2013-3-5 13:41:29 | 只看该作者
    这汤得多鲜啊!!!
  • TA的每日心情
    开心
    2018-12-23 03:44
  • 签到天数: 210 天

    [LV.7]分神

    29#
    发表于 2013-3-5 13:46:48 | 只看该作者
    云淡风轻 发表于 2013-3-4 21:25
    我们这里买不到荸荠,请问用什么代替比较好?
    莲藕可以吗?

    试试笋,我上次试了很鲜

    点评

    是哪种笋?莴笋?鲜竹笋?  发表于 2013-3-5 13:51

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