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爱吱声»广场 › 生活空间 › 爱坛美食 › 爱生活爱健康艾厨房（6月29日更新）
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爱生活爱健康艾厨房（6月29日更新）

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emilyGerm

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楼主
发表于 2011-6-23 16:13:37 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 emilyGerm 于 2011-6-29 11:57 编辑

好吧，作为一个以家庭主妇为最终理想的厨娘，虽然道路漫长，目标遥远，但是我现在确实也认真做饭的。恩，偶尔

初春的时候我家母亲给寄了咸鸭子过来，合肥人大多喜爱咸货。

把各色豆制品切好，在碗底摆放整齐，咸鸭腿斩件，铺在上面，切适量姜丝，一起入高压锅，15分钟即可。如使用普通蒸锅，也可蒸熟，时间久些。





咸鸭子是下饭菜，非常香，但实际上吃那么多盐对身体不好，所以要搭配清单的蔬菜



搬新家的时候我满足了一下自己对厨房用具的喜好，买了一个电饼铛，烤鸡翅和炕肉饼无比方便快捷，还无油烟～



鸡翅提前用花雕，盐，孜然粉，五香粉，适当淀粉拌匀后腌制过夜，第二天直接用电饼铛盖上盖子烤10分钟后翻面，再烤十分钟，出炉～
我怕大家不了解电饼铛究竟如何好用方便，特意传了大图上来给你们看



肉饼就更加简单，擀两张面皮，中间抹上调好味道的肉馅，把面皮边缘捏合，放进电饼铛，饼铛里抹适量食用油，也是一面10分钟，翻面，再炕10分钟。成型漂亮，饼皮酥脆，肉馅鲜嫩～



内什么，以后做了什么，我就更新什么

http://www.aswetalk.org/bbs/forum-redirect-goto-findpost-ptid-2075-pid-37692-fromuid-116.html
25楼更新

http://www.aswetalk.org/bbs/forum-redirect-goto-findpost-ptid-2075-pid-40677-fromuid-116.html
31楼更新

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李禾平 + 5

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nightcat
  • TA的每日心情
    开心
    2020-10-10 00:58

    • 签到天数: 953 天

    [LV.10]大乘
    沙发
    发表于 2011-6-23 16:48:15 | 只看该作者
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    幸福啊！艾米丽厨房重新开张，我等吃货又有机会垂涎三尺，饱眼福啦。

    点评

    nightcat
    吃不到啊！口水哗哗地白流了。。。  发表于 2011-6-23 21:19
    兰凯
    JUST "饱眼福"?  发表于 2011-6-23 21:17
    emilyGerm
    感谢关注：）  发表于 2011-6-23 17:17
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    胖卡门

    该用户从未签到
    板凳
    发表于 2011-6-23 17:01:52 | 只看该作者
    楼主姐姐我恨你！勾的我口水直下三千尺。。。。
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    韦红雪
  • TA的每日心情

    1537705585

    • 签到天数: 265 天
    地板
    发表于 2011-6-23 17:07:58 | 只看该作者
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    太腐败了！

    最喜欢豆制品，馋死我了！

    点评

    emilyGerm
    我也超爱豆制品，回头多做点～  发表于 2011-6-23 17:20
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    胖卡门

    该用户从未签到
    5#
    发表于 2011-6-23 17:26:07 | 只看该作者
    本帖最后由 胖卡门 于 2011-6-23 17:31 编辑

    我家MM连方便面都下不好。。。。。真羡慕你
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    胖卡门

    该用户从未签到
    6#
    发表于 2011-6-23 17:31:33 | 只看该作者
    啊，不好意思，我修改一下
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    不感冒
  • TA的每日心情
    奋斗
    2017-11-19 12:44

    • 签到天数: 149 天

    [LV.7]分神
    7#
    发表于 2011-6-23 18:07:19 | 只看该作者
    电饼铛是个啥东东？一去查才知道原来那个东东叫电饼铛！

    美食太诱人了。
    现在就回家吃饭去！
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    鼎革
  • TA的每日心情
    开心
    2019-2-3 00:41

    • 签到天数: 641 天

    [LV.9]渡劫
    8#
    发表于 2011-6-23 18:23:19 | 只看该作者
    艾妹终于重新开始了
    最喜欢那个素菜
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    赫然
  • TA的每日心情
    擦汗
    2025-4-19 14:03

    • 签到天数: 3166 天

    [LV.Master]无

    9#
    发表于 2011-6-23 20:54:08 | 只看该作者
    羡慕嫉妒恨！而后接着馋！

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    履虎尾

    该用户从未签到
    10#
    发表于 2011-6-23 22:11:20 | 只看该作者

    腐败呀！！

    另，“电饼铛”不是两面加热的吗？还要翻？

    点评

    emilyGerm
    炕饼是因为饼子是薄的，够不到上面的加热面盘，所以只开了一面加热，节约电，然后翻面：）  发表于 2011-6-24 09:54
    emilyGerm
    电饼铛是两面加热的。烤鸡翅时，烤出的鸡油会淹在饼铛的底面，上面焦脆了，下面是软的，所以要翻面，顺便把鸡油刷到漏油孔里去。  发表于 2011-6-24 09:53
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    冰蚁
  • TA的每日心情
    擦汗
    2019-6-16 23:34

    • 签到天数: 1277 天

    [LV.10]大乘
    11#
    发表于 2011-6-23 23:18:21 | 只看该作者
    羡慕嫉妒恨
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    李禾平
  • TA的每日心情
    奋斗
    2018-9-23 20:26

    • 签到天数: 265 天

    [LV.8]合体
    12#
    发表于 2011-6-23 23:23:35 | 只看该作者
    本帖最后由 李禾平 于 2011-6-23 15:23 编辑

    回复 emilyGerm 的帖子

    太厉害了，这道经典菜居然能做得这么漂亮。

    我以前是很不喜欢咸鸭子的，不过，现在有点流口水。

    点评

    emilyGerm
    我还想吃茼蒿臭干炒咸肉和咸鱼烧肉～～～～～～  发表于 2011-6-24 09:56
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    爱菊轩

    该用户从未签到
    13#
    发表于 2011-6-24 05:10:42 | 只看该作者
    太美了
    对了，我仿了你的蛋挞，还没汇报呢
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    穿越
  • TA的每日心情
    衰
    2019-2-21 00:29

    • 签到天数: 16 天

    [LV.4]金丹
    14#
    发表于 2011-6-24 05:31:00 | 只看该作者
    回复 emilyGerm 的帖子

    咦，爱美丽是俺们哈飞人啊。

    可以点炭火烧烤出来的菜么？电饼铛出来的东西太干净了，不刺激 。

    点评

    emilyGerm
    刺激的炭火大排档在夏夜的大街小巷～～～ 家里实在没条件搞，见谅 ：）  发表于 2011-6-24 09:59
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    海天

    该用户从未签到
    15#
    发表于 2011-6-24 06:02:31 | 只看该作者
    电饼铛！我妈妈现在最喜欢用这个啦，每次msn都要向我推荐

    点评

    emilyGerm
    你家母亲推荐得好！ 你也入手一个吧，想吃烤鸡翅吃烤鸡翅，想吃铁板烧吃铁板烧～  发表于 2011-6-24 10:00
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    雪个
  • TA的每日心情
    开心
    2024-2-16 14:50

    • 签到天数: 818 天

    [LV.10]大乘
    16#
    发表于 2011-6-24 06:34:53 | 只看该作者
    回复 emilyGerm 的帖子

    哎呀，对肉饼垂涎三尺啊。。。

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    emilyGerm
    哈，那请太傅尝尝～～～ ：）  发表于 2011-6-24 10:04
    nightcat
    米兔  发表于 2011-6-24 09:46
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    大地窝铺
  • TA的每日心情
    开心
    2016-3-13 03:54

    • 签到天数: 1 天

    [LV.1]炼气
    17#
    发表于 2011-6-24 07:32:10 | 只看该作者
    回复 emilyGerm 的帖子

    又是一位特色大厨，看得馋死了。

    点评

    兰凯
    + 1  发表于 2011-6-25 02:36
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    老杨
  • TA的每日心情
    衰
    2017-9-30 14:50

    • 签到天数: 35 天

    [LV.5]元婴
    18#
    发表于 2011-6-24 07:47:36 | 只看该作者
    偶家冰箱还有若干 咸肉 咸鱼   咸鸭 咸鸡早就吃光了  这一周准备做咸鱼蒸肉饼

    点评

    闲看云
    嘿嘿......  发表于 2011-6-24 11:27
    emilyGerm
    咸鱼蒸肉饼好吃的！  发表于 2011-6-24 10:05
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    闲看云

    该用户从未签到
    19#
    发表于 2011-6-24 11:30:40 | 只看该作者
    看了爱美丽的贴,觉得俺这个当妈的是多么的不称职呀,这么多好吃的都没给孩子做过,一定跟在爱MM的贴后好好学习,天天向上.
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    MacArthur
  • TA的每日心情
    开心
    2023-3-1 00:08

    • 签到天数: 2397 天

    [LV.Master]无

    20#
    发表于 2011-6-24 12:53:20 | 只看该作者
    回复 emilyGerm 的帖子

    美食版的新版规：往后只是上图已经不符合要求了！

    做了新菜新食品，要给斑竹板斧们，还有翰林（就是我）每人寄一份样品。。。

    否则不给加麦乳精的说。。。
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