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汤3——酸辣汤(转贴分享)

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楼主
发表于 2013-2-6 16:08:53 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 南宫无盈 于 2013-2-21 09:11 编辑

材料:
猪里脊肉,南豆腐,鸡蛋,姜丝,木耳,盐,醋,葱丝,水淀粉,白胡椒粉,香菜末。

做法:
1.猪里脊肉、南豆腐切丝,鸡蛋打散。
2.锅中倒少许油,烧至五成热时放姜丝炒香,将肉丝放入,待变色后放入木耳丝翻炒1分钟。
3.放清水、豆腐丝,大火烧开后转小火,熬煮15分钟。
4.调入盐、醋、葱丝拌匀,大火煮开后用水淀粉勾芡,淋入蛋液,蛋花凝固后撒入白胡椒粉和香菜末即可。

酸辣汤.jpg (38.92 KB, 下载次数: 64)

酸辣汤.jpg

评分

参与人数 3爱元 +19 收起 理由
齐若散 + 7 好喝!
宁娜 + 2 谢谢分享!
柴禾儿妞 + 10 油菜

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  • TA的每日心情

    2 小时前
  • 签到天数: 3031 天

    [LV.Master]无

    沙发
    发表于 2013-2-12 02:34:54 | 只看该作者
    端一碗走
  • TA的每日心情
    擦汗
    3 小时前
  • 签到天数: 3265 天

    [LV.Master]无

    板凳
    发表于 2013-2-12 07:38:46 | 只看该作者
    辣味主要来自胡椒粉、生姜丝?

    该用户从未签到

    地板
    发表于 2013-2-12 08:05:09 | 只看该作者
    齐若散 发表于 2013-2-12 07:38
    辣味主要来自胡椒粉、生姜丝?

    齐大师介绍一下调味吧。这个汤本身很容易,但是我觉得调味特别难达到酸和辣的均衡

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