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[舌尖上的爱坛] 066_巧克力蘑菇(创意美食)

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  • TA的每日心情
    擦汗
    18 小时前
  • 签到天数: 3282 天

    [LV.Master]无

    跳转到指定楼层
    楼主
    发表于 2013-1-21 22:10:16 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    先回复的前5名各将获得本人5爱元的评分奖励

    【类别】缤纷厨艺_创意美食

    【作者介绍】这是个有标准模特身材的瘦削MM。她天赋异禀,运动能力超好。在同样的运动时间内,别人已经累得满头大汗、呼哧带喘得不行,她却只是刚刚开始热身。而且她肌肉爆发力相当大,投掷铅球也是她的强项。还在和她LG谈恋爱的时候,只要有机会,她就骑着28大车带着心爱的他,于是胜利地为家庭女权奠定了基础!不知道是不是理工科的女孩子手都巧?她修过洗碗机,改过洗衣机排水管道,换过马桶,就更别说她自己修水龙头了。最近她又突然迷上了Irish Whistle,不仅仅是听,她还开始对着乐谱自学起来,这也太让人佩服了!兰心蕙质的她,这回要给大家看看她的好厨艺了。来,看看她带来的菜吧!
    【材料】

    3个蛋白

    1/2茶匙的香草精

    1/4 茶匙的cream of tartar

    3/4杯白砂糖

    2/3杯巧克力碎

    2 汤匙糖粉

    2茶匙无糖可可粉

    【步骤】

    1、让蛋白在室温下放置30分钟。

    2、把香草精和cream of tartar加入蛋白中,用打发器中速打发至蛋白提起来可以形成成型的弯度。

    3、逐步加入砂糖,高速打发。至所有的糖融入。

    4、把蛋白混合液加入裱花袋(我莫有裱花袋,用ziploc bag代替,袋角剪一大口)。

    5、蛋液挤成4cm的蘑菇顶,和2.5cm的蘑菇梗。

    6、入烤箱,300F/150C 20-25分钟。

    7、关闭烤箱,让蛋白霜在里面呆30分钟。

    8、熬化巧克力,把1/2茶匙的巧克力酱涂到蘑菇盖的内部,把蘑菇柄粘上去。冷却,让巧克力坚固。

    9、混合糖粉和可可粉,轻轻筛在蘑菇上。

    10、成也。











    【对象】小朋友。



    【露一手】

    评分

    参与人数 14爱元 +110 收起 理由
    张王 + 9 谢谢!有你,爱坛更精彩
    不爱吱声 + 10 谢谢!有你,爱坛更精彩
    苏鲁锭 + 2 精彩
    李禾平 + 8
    爱菊轩 + 10 给力

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  • TA的每日心情
    擦汗
    18 小时前
  • 签到天数: 3282 天

    [LV.Master]无

    沙发
     楼主| 发表于 2013-1-21 22:10:32 | 只看该作者
    竞猜专用

    请大家在本楼“点评”中竞猜这个作品的作者是谁。

    大厨竞猜前三名答对者,均将获得8爱元奖励。

    每人只计算所猜的第一次,具体规则与“好声音”相同。

    点评

    sylvia  发表于 2013-1-22 09:28
    跟一个, 九九.  发表于 2013-1-22 02:09
    sylvia  发表于 2013-1-22 01:08
    sylvia  发表于 2013-1-22 00:25
    兔子!  发表于 2013-1-22 00:17
  • TA的每日心情
    慵懒
    2017-7-31 11:16
  • 签到天数: 18 天

    [LV.4]金丹

    板凳
    发表于 2013-1-21 22:12:14 | 只看该作者
    今天又第一

    点评

    不能苛求1234567要按顺序才知道在简谱里怎么念的俺  发表于 2013-1-21 23:05
    那不是钢琴好伐?!那是吹的!  发表于 2013-1-21 22:40
    好样的啊,  发表于 2013-1-21 22:37
    饿了,看着更饿了。我得找根火腿去。  发表于 2013-1-21 22:16

    评分

    参与人数 1爱元 +5 收起 理由
    齐若散 + 5 外星人哪知道地球上的乐器

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  • TA的每日心情
    慵懒
    10 小时前
  • 签到天数: 2242 天

    [LV.Master]无

    地板
    发表于 2013-1-21 22:13:19 | 只看该作者
    抢到了抢到了~~~

    点评

    恭喜,终于抢到了!  发表于 2013-1-21 22:37

    评分

    参与人数 1爱元 +5 收起 理由
    齐若散 + 5 探花是榜眼,榜眼是探花

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    该用户从未签到

    5#
    发表于 2013-1-21 22:15:35 | 只看该作者
    本帖最后由 维京老海盗 于 2013-1-21 22:19 编辑

    不容易啊,不容易,前面几个都没把握,这次这个大家跟我!

    点评

    你又在误导大家了。。。  发表于 2013-1-21 22:38
    我觉得不符合提示的关键词,但也不知道是谁,跟风  发表于 2013-1-21 22:23
    已经跟风  发表于 2013-1-21 22:20

    评分

    参与人数 1爱元 +5 收起 理由
    齐若散 + 5 你是大家的领路人

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2017-12-25 18:44
  • 签到天数: 268 天

    [LV.8]合体

    6#
    发表于 2013-1-21 22:18:06 | 只看该作者
    44444444444444

    评分

    参与人数 1爱元 +5 收起 理由
    齐若散 + 5 数字跟名字很相符嘛。

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  • TA的每日心情
    奋斗
    2017-3-1 00:54
  • 签到天数: 286 天

    [LV.8]合体

    7#
    发表于 2013-1-21 22:18:08 | 只看该作者
    44444444444444444444

    点评

    真不错!恭喜,挤进前五名!  发表于 2013-1-21 22:39

    评分

    参与人数 1爱元 +5 收起 理由
    齐若散 + 5 不错,今天有进步。

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2017-12-25 18:44
  • 签到天数: 268 天

    [LV.8]合体

    8#
    发表于 2013-1-21 22:19:01 | 只看该作者
    老芒 发表于 2013-1-21 22:18
    44444444444444444444

    最佳第六人升级为不识数党

    点评

    唉,被误导了的小筒子好可怜啊。。。  发表于 2013-1-21 22:42

    该用户从未签到

    9#
    发表于 2013-1-21 22:19:36 | 只看该作者
    aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
  • TA的每日心情
    慵懒
    18 小时前
  • 签到天数: 3245 天

    [LV.Master]无

    10#
    发表于 2013-1-21 22:19:45 | 只看该作者
    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~

    点评

    咋又晚了呢?  发表于 2013-1-21 22:37
  • TA的每日心情
    慵懒
    18 小时前
  • 签到天数: 3245 天

    [LV.Master]无

    11#
    发表于 2013-1-21 22:20:02 | 只看该作者
    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~
  • TA的每日心情
    慵懒
    3 天前
  • 签到天数: 1210 天

    [LV.10]大乘

    12#
    发表于 2013-1-21 22:30:02 | 只看该作者
    就一会儿没赶上啊

    点评

    快跟我,我的答案是对的。  发表于 2013-1-21 23:30
    给你擦擦眼泪,不哭哈  发表于 2013-1-21 22:39
    莫斯科不相信眼泪。。。  发表于 2013-1-21 22:35

    评分

    参与人数 1爱元 +4 收起 理由
    到处停留的叶子 + 4 不哭不哭~~七七不给分叶子来补一点儿~~.

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  • TA的每日心情
    开心
    2017-7-30 21:05
  • 签到天数: 25 天

    [LV.4]金丹

    13#
    发表于 2013-1-21 22:36:51 | 只看该作者
    这手也太模糊了。。。

    该用户从未签到

    14#
    发表于 2013-1-21 22:47:23 | 只看该作者
    柴禾儿妞 发表于 2013-1-21 22:36
    这手也太模糊了。。。

    谁能说你就不在误导大家涅~~~
  • TA的每日心情
    开心
    2017-7-30 21:05
  • 签到天数: 25 天

    [LV.4]金丹

    15#
    发表于 2013-1-21 22:53:25 | 只看该作者
    维京老海盗 发表于 2013-1-21 15:47
    谁能说你就不在误导大家涅~~~

    东不怕,西不怕,就怕技术宅来分析。。。

    您这技术分析,也忒不靠谱了点。。。

    你看啊,这图片的风格就不是北辰的风格。咱不能因为里头写该MM瘦,就只想到北辰啊?!再说了,你啥时候听到过北辰自己讲过她骑车带她老公过啊?!
  • TA的每日心情
    无聊
    2018-4-11 17:43
  • 签到天数: 497 天

    [LV.9]渡劫

    16#
    发表于 2013-1-21 23:03:01 | 只看该作者
    柴禾儿妞 发表于 2013-1-21 22:53
    东不怕,西不怕,就怕技术宅来分析。。。

    您这技术分析,也忒不靠谱了点。。。

    记得昨天有人说北辰胖来着?好象是夜猫在微博上说的

    点评

    。。。。对不起猫主任,以后不乱说啦,对不起,北辰,等我找到证据的 :D  发表于 2013-1-22 08:29
    哪個說的? 拼命啦~~ :P  发表于 2013-1-22 03:05
    那个人不是我,我可没说过!  发表于 2013-1-22 00:04
    小心北宸跟你拼命  发表于 2013-1-21 23:32
  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-1-26 20:50
  • 签到天数: 575 天

    [LV.9]渡劫

    17#
    发表于 2013-1-21 23:33:55 | 只看该作者
    柴禾儿妞 发表于 2013-1-21 22:53
    东不怕,西不怕,就怕技术宅来分析。。。

    您这技术分析,也忒不靠谱了点。。。

    这个说的有道理,图片风格倒可能是她老公拍的,不过她老公拍的水平更高,不应该这种。
    两点说明不是:1. 未使用繁体字 2.这个远点:这个菜谱其实在君之的博客里有,做的更好看些。似乎没听说北宸提到模仿过他。

    PKHelen 个头似乎还符合,不过那么瘦。。。。。。

    点评

    嘿嘿,谁让不跟我的,错了吧。^_^  发表于 2013-1-21 23:57
    来不及了,我也觉得九九别的像,可她做饭是懒的,喜欢小朋友然后做的,似乎太牵强。sylvia除了家里的兔子和闺女,别的那些介绍从来没听说过  发表于 2013-1-21 23:53
    我要是你,就赶紧跟夜猫,毕竟她老有经验了!不过错误与否我可不负责任啊。。。  发表于 2013-1-21 23:49
  • TA的每日心情
    擦汗
    18 小时前
  • 签到天数: 3282 天

    [LV.Master]无

    18#
     楼主| 发表于 2013-1-21 23:52:34 | 只看该作者
    潜了又潜 发表于 2013-1-21 23:33
    这个说的有道理,图片风格倒可能是她老公拍的,不过她老公拍的水平更高,不应该这种。
    两点说明不是:1.  ...

    “未使用繁体字”不是排除北宸的理由,我在准备北宸的作品时特地把繁体转换成简体了。

    点评

    好细心的七七!  发表于 2013-1-22 00:21
    其实一开始这个猜应该是记名保密,猜对的名额满就不能猜了,这样就不会出现跟风为主了。当然那样工作量又多了些,阿达民们又得额外熬夜了。  发表于 2013-1-21 23:57
  • TA的每日心情
    奋斗
    18 小时前
  • 签到天数: 3137 天

    [LV.Master]无

    19#
    发表于 2013-1-21 23:54:11 | 只看该作者
    痛心疾首!本来我一看就知道是兔兔的,可是晚了一步。。。写的时候还有第三个名额,发出来就晚了13秒。唉……
  • TA的每日心情
    开心
    2015-12-23 04:08
  • 签到天数: 2 天

    [LV.1]炼气

    20#
    发表于 2013-1-21 23:59:24 | 只看该作者
    喜欢whiskery的应该没几个人,一开始我以为是嘉木呢。但看着厨房不像,所以觉得只能是北辰和其他人了。北辰应该不知道什么是28自行车(这是大陆的特产),所以那就九九吧!

    点评

    请复习兔兔的日志  发表于 2013-1-22 00:44
    是吗,兔子还能喝酒?她看着那么温柔贤顺,难道还“肌肉相当发达”?  发表于 2013-1-22 00:24
    错了,肯定是兔兔,sylvia贴过吹笛子的  发表于 2013-1-22 00:19

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