献给舌尖爱坛的舌

潜了又潜

逍遥探花 发表于 2012-12-28 10:09
牛舌我就知道烤着的比较好吃。

假如卖的时候只有前面一半就好了，好做也好熟，和猪舌看着很象。后半段重量能占2/3，结构也不大一样，不大好熟。

逍遥探花

潜了又潜 发表于 2012-12-29 16:39
假如卖的时候只有前面一半就好了，好做也好熟，和猪舌看着很象。后半段重量能占2/3，结构也不大一样，不 ...

想得美，嘿嘿，你买走前面一半，后面一半谁还会买......

柴禾儿妞

潜了又潜 发表于 2012-12-27 16:14
其实不会比一般五花肉更难接受，生时没什么油，白膜不好刮，可以稍切去点肉，就容易多了。 ...

五花肉的感觉还好些，这个绝对是又在挑战我的接受能力了。。。

潜了又潜

柴禾儿妞 发表于 2012-12-30 02:17
五花肉的感觉还好些，这个绝对是又在挑战我的接受能力了。。。

没关系，刚开始我头次见，买回来网上现查了做参考，才自创的。
发图有点开玩笑的意思，不过能接受的话做起来就没问题了，否则光看着熟的好看好吃，真买回来不敢动手了。
这个基本没血水的，洗一两道就很干净了。