004 蘑菇豆皮炒肉懒人菜谱

北宸 · 发表于 2012-12-21 00:39:00

【类别】缤纷厨艺——懒人菜谱

【作者介绍】帝都帅哥一枚，爱坛众帅哥研究各种减肥法时，他悠哉地表示木有需要。

盖此帅哥，每天游泳一小时，一周五次不间断，偶尔早晨五点钟出门跑步3000米外加爬15层楼锻鍊身体。　

来来来，看我们帅哥这只小手，修长纤细，骨肉匀称，由此看得出来帅哥全身BMI值指数绝对在18.5 ~ 24 之间。

　
有此仙风道骨，除了勤运动外，吃得美味，吃得健康，也是非常重要的！

单身黄金男带给我们的作品是忙碌工作一天後犒赏自己的佳餚，有菇有豆又有肉，营养均衡又快速。

如用帅哥曾经的经历，以新鲜的乌鲁木齐蜂蜜，作为酒前的开胃品，再佐以这道健康的蘑菇豆皮炒肉，真说得上是一种难言的美味。

【材料】
主料：肉约3两，大葱1颗，蘑菇若干个，豆皮2张

配料：油少量，酱油少许、料酒少许、五香粉一点、盐一小勺

【步骤】
1、将肉切成肉片（肉丝从来不是懒汉的选择），加入酱油和五香粉腌制10分钟

2、清洗蘑菇，将蘑菇分成帽和茎，分别切成片，分放

3、豆皮切成条

4、大葱切成丝

5、开火，放入油少许，油温八成热，放入肉片，大火炒至肉变色，盛出待用

6、放入油少许，放入葱丝，炒至葱香飘出

7、放入蘑菇茎，炒至变色

8、放入蘑菇帽，炒至变形

9、放入豆皮，小火

10、倒入酱油，料酒，五香粉，盐，肉，加少许水

11、小火不停翻炒，约10分钟，盛出完成。

总用时约25分钟，最后配上自制鸡蛋炒饼做主食。

先回复的前5名各将获得本人5爱元的评分奖励

@柴禾儿妞 @爱菊轩 @容易 @nightcat @山菊 @雪个 @李禾平 @PenPen @老票 @不爱吱声 @煮酒正熟 @齐若散

北宸 · 发表于 2012-12-21 00:39:28

竞猜专用

请大家在本楼“点评”中竞猜这个作品的作者是谁。

大厨竞猜前三名答对者，均将获得8爱元奖励。

每人只计算所猜的第一次，具体规则与“好声音”相同。

老爷王 · 发表于 2012-12-21 00:45:03

本帖最后由老爷王于 2012-12-21 00:51 编辑

不错，料配好！
小时候我妈也常做这道菜，我家配的是韭苔或大蒜苗，很香很好吃。

到处停留的叶子 · 发表于 2012-12-21 00:47:00

赫然 · 发表于 2012-12-21 00:47:02

看起来很诱人。

就是相机太烂了。

抱朴仙人 · 发表于 2012-12-21 00:47:38

本帖最后由抱朴仙人于 2012-12-21 00:48 编辑

爱菊轩的作品？五元拿来

山菊 · 发表于 2012-12-21 00:47:39

对帝都帅锅还不熟，先站位！

容易 · 发表于 2012-12-21 00:51:03

北宸发表于 2012-12-21 00:39
竞猜专用

请大家在本楼“点评”中竞猜这个作品的作者是谁。

晚了一步？

容易 · 发表于 2012-12-21 00:56:59

对黄金单身男一点不了解

不过，这菜一看配料和作法就喜欢！大葱爆肉片本身已经美味得很，再配以豆皮（貌似我们叫千张）蘑菇，全是我爱吃的！

容易 · 发表于 2012-12-21 01:00:56

山菊发表于 2012-12-21 00:47
对帝都帅锅还不熟，先站位！

偶脚着肯定不是猫元帅。帅锅很用心地将蘑菇分成帽和茎，分别切成片，分开两步炒，这哪是猫元帅的风范？

李根 · 发表于 2012-12-21 01:07:15

这么模糊的照片，怎么可能是爱同学的作品？

俺猜不出来作者，不过这菜蛮合俺的胃口。来一大盆吧！

北京阿新 · 发表于 2012-12-21 01:07:41

本帖最后由北京阿新于 2012-12-21 02:09 编辑

难道是老芒？？？？

猫帅肯定不是的了~~~

Highway · 发表于 2012-12-21 01:08:15

北宸发表于 2012-12-21 00:39
竞猜专用

请大家在本楼“点评”中竞猜这个作品的作者是谁。

帝都人忒多了，比较难猜。

奉孝 · 发表于 2012-12-21 01:09:25

老芒吗

柴禾儿妞 · 发表于 2012-12-21 01:11:07

北宸发表于 2012-12-20 17:39
竞猜专用

请大家在本楼“点评”中竞猜这个作品的作者是谁。

你们咋会猜是猫元帅呢？他指甲多老长啊，尤其是小指。。。看这相片，我看见的就是修剪指甲特得体的修长手手啊。。。

容易 · 发表于 2012-12-21 01:27:01

柴禾儿妞发表于 2012-12-21 01:11
你们咋会猜是猫元帅呢？他指甲多老长啊，尤其是小指。。。看这相片，我看见的就是修剪指甲特得体的修长手 ...

点头！偶赶脚做这菜的是个做事风格偏严谨的GG. 只是，麻烦谁把爱坛单身汉按地域分布信息整理一下，共享好不好？

sylvia · 发表于 2012-12-21 01:28:42

很鲜美很下饭。

雪个 · 发表于 2012-12-21 02:18:21

唉，睡懒觉的人没福利啊，占位占不上，连猜谜都没得猜。。。

容易 · 发表于 2012-12-21 02:22:38

雪个发表于 2012-12-21 02:18
唉，睡懒觉的人没福利啊，占位占不上，连猜谜都没得猜。。。

偶看今天发布作品势头，多半下午（北京时间上午8-10点）还有一拨。

流水无情 · 发表于 2012-12-21 02:45:40

容易发表于 2012-12-20 13:22
偶看今天发布作品势头，多半下午（北京时间上午8-10点）还有一拨。

嗯, 大家热情很高涨啊! 昨晚做菜忘记拍照了! 悔恨啊!

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