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自制韩国拌饭

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楼主
发表于 2012-10-14 06:45:00 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 lucase 于 2012-10-14 06:50 编辑

来到意大利好久了,整天吃“西餐”,时不时来点中餐。可是韩餐真的是久违了。

今天同学买好了各种食材,打来电话说,xx,做顿拌饭吧。看在是绿同学的要求下,就决定做一点尝尝吧。

这个城市太小了,就一家中国超市(其实都不好意思叫超市,就是间比较大的屋子而已)。

不过还是能买到一些韩国货,比如辣酱之类的。好吧,看在辣酱是拌饭的精髓的份儿上,嗯,韩国拌饭,可以有。

把各种食材都切丝(主要是蔬菜),鸡蛋分出蛋清和蛋黄,摊成饼,也都切好丝。牛肉切丝,放入葱姜蒜末,酱油,料酒,胡椒粉和一点糖拌匀腌制半小时,然后上锅里不用油煎熟备用。

蒸出一锅米饭,放到一个比较大的容器,最好是不锈钢大碗。我们厨房没有这种利器,就拿个汤锅凑合了。

把各种丝按照不同的颜色摆一圈,中间放上一大勺韩国辣酱,上面盖上牛肉丝,倒上香油,撒上白芝麻。我们也没有白芝麻 就只好用黑芝麻凑合了。

成品是这样的。



大家最后的结论是——吃撑了。

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  • TA的每日心情
    开心
    2023-4-1 00:01
  • 签到天数: 627 天

    [LV.9]渡劫

    沙发
    发表于 2012-10-14 08:35:19 | 只看该作者
    口水啊~!

    点评

    离家附近曾经有一个韩国餐馆,那里的韩式拌饭确实美味啊;回味中  发表于 2012-10-20 09:19

    该用户从未签到

    板凳
    发表于 2012-10-14 09:28:20 | 只看该作者
    你要小心啦,这绿同学可是瞄上你啦!

    点评

    糟了,有爱坛著名美女容易MM作保,本来可以派lucase潜入女生宿舍刺探军情的……  发表于 2012-10-14 22:06
    帖主是女生?闹哪样啊,亲?  发表于 2012-10-14 18:08
    啊?偶一直以为帖主是女生啊。  发表于 2012-10-14 13:28

    该用户从未签到

    地板
    发表于 2012-10-14 09:28:37 | 只看该作者
    你要小心啦,这绿同学可是瞄上你啦!

    该用户从未签到

    5#
    发表于 2012-10-14 10:48:35 | 只看该作者
    卖相真好,要是有桔梗就更好了。

    该用户从未签到

    6#
    发表于 2012-10-14 11:28:51 | 只看该作者
    没有棒子的泡菜————掀桌!!!

    点评

    咱老妈做的泡菜还受到同事的欢迎,哈哈;  发表于 2012-10-20 09:20
    啊,掀错桌了~~~  发表于 2012-10-14 17:54
    拌饭里是没有kimchi的~  发表于 2012-10-14 14:39

    该用户从未签到

    7#
    发表于 2012-10-14 11:39:38 | 只看该作者
    图片太少,没看懂,是把煎好的各种丝放煮好的米饭上面吗。

    点评

    是的  发表于 2012-10-14 18:08
  • TA的每日心情
    慵懒
    11 小时前
  • 签到天数: 3247 天

    [LV.Master]无

    8#
    发表于 2012-10-14 14:40:00 | 只看该作者
    比起正宗的拌饭来说就是肉多了不少哈

    点评

    关键是正宗的基本见不到肉啊~哭死~~~~我就想改良的~~~~~~  发表于 2012-10-14 18:14
    哈哈,改良版滴拌饭  发表于 2012-10-14 18:09
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    [LV.7]分神

    9#
    发表于 2012-10-14 19:54:52 | 只看该作者
    这是蓝同学做滴?太赞了吧

    该用户从未签到

    10#
    发表于 2012-10-14 21:41:09 | 只看该作者
    馋,下次自己也试试。

    点评

    俺试过了,放了个鸡蛋,有些腥味;  发表于 2012-10-20 09:20
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    [LV.5]元婴

    11#
    发表于 2012-10-15 07:29:27 | 只看该作者
    看着很漂亮! 都放点什么菜啊? 说得再详细点吧. 我们这里韩国人多, 辣酱品种也多, 应该买怎样的辣酱呢?

    该用户从未签到

    12#
     楼主| 发表于 2012-10-15 20:36:17 | 只看该作者
    流水无情 发表于 2012-10-15 07:29
    看着很漂亮! 都放点什么菜啊? 说得再详细点吧. 我们这里韩国人多, 辣酱品种也多, 应该买怎样的辣酱呢? ...

    胡萝卜,萝卜,蛋黄,蛋清,各种蔬菜都可以的,呵呵

    该用户从未签到

    13#
     楼主| 发表于 2012-10-15 20:39:11 | 只看该作者
    流水无情 发表于 2012-10-15 07:29
    看着很漂亮! 都放点什么菜啊? 说得再详细点吧. 我们这里韩国人多, 辣酱品种也多, 应该买怎样的辣酱呢? ...

    可以问问老板吧,做bibimbap(拌饭)用什么辣酱

    该用户从未签到

    14#
    发表于 2012-10-16 06:40:24 | 只看该作者
    请问朝鲜拌饭是甜的吗?上次吃了个朝式铁板牛肉。被甜得不行。跟江南菜类似。

    该用户从未签到

    15#
     楼主| 发表于 2012-10-20 04:58:45 | 只看该作者
    fcboliver 发表于 2012-10-16 06:40
    请问朝鲜拌饭是甜的吗?上次吃了个朝式铁板牛肉。被甜得不行。跟江南菜类似。 ...

    他们的烤肉是偏甜的
  • TA的每日心情
    开心
    2018-12-23 03:44
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    [LV.7]分神

    16#
    发表于 2012-10-20 14:11:50 | 只看该作者
    能干能干!!

    该用户从未签到

    17#
    发表于 2012-10-21 22:31:54 | 只看该作者
    相当美观,可惜尝不到啊

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