初探密西沙加全聚德

宝贝小猪

今天应朋友的邀请我去密西沙加新开业的全聚德参加了一场美食品鉴活动。去之前我挺纠结的，吃人嘴短，万一菜品质量不行，还要我还昧着良心推荐的话很难办，毕竟我在天朝搞水利那会儿，面对各种拉拢腐蚀，也是守住了底线的。吃过之后，我觉得自己先前多虑了，全聚德，可以当之无愧的被评为大多伦多西区的中餐天花板。

密市的全聚德开在中国城，装修还不错，我们一行十几个人，被安排在最大的包房长城厅。几样开胃的凉菜都很赞，尤其是芥末鸭掌，摆盘漂亮，口感脆嫩，非常好吃。冬笋烧鸭脯、松鼠鱼、干炸丸子的口味也都在线。值得单独一提的是火燎鸭心，用茅台酒腌制，烹饪时间只有八秒钟左右，鸭心吃在嘴里，尚能品出一丝酱香味，真心是一道功夫菜。

今天上的烤鸭是盛世牡丹套餐，师傅的刀工很出色，单片出来的那碟鸭皮非常酥脆，沾着白糖吃格外美味，卷烤鸭的面饼薄且筋道，是我再加拿大吃过的最好的烤鸭套餐。

其他的几道菜中我最喜欢乌鱼蛋汤，味道鲜而不腥，口感绵密，最重要的是喝过之后，没有口渴的感觉，确定汤的鲜美出自食材，没有科技和狠活。

密西沙加的全聚德是加拿大最大的一家连锁店，也是唯一一家提供早茶的，我准备过些天去吃一下他家的早茶，如果品质在线，以后就不用特意往多伦多那边跑了。

宝贝小猪

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图床每天上传有限制，葱烧海参、烧白鳝、豌豆黄等图片明天再贴吧

xiejin77

刚看这题目，还以为是三沙市的西沙区开了全聚德呢

老票

看的口水哗啦哗啦的   


好吃的烤鸭，主要看三样：1.火候 2.刀工 3.蘸料



火候正好，刀工细腻，蘸料朴实...  传统的就是最好的







等一下，这个是什么？  川菜也出来了？ 多元化路线啊