海上花絮（13）

晨枫

上次出门办事，把腿走废了也没有坐下来吃点喝点，路上只是买了一瓶百岁山，回家吃午饭。结果被千夫所指，都说我抠门。其实真不是。小姑千叮万嘱，回家吃饭，都给你留好了。果然，回到家已经一点半了，饭菜都留着。要真是外面吃了，就辜负小姑一片心了。

但是，洗涮罪名是一定要的。今天出门，决心在外面吃了。

地铁出来，走到西藏路福州路口出口的时候，正好是饭点了。正好是来福士，这里地下层不是餐饮层嘛，经过好多次了，今天就坐下来吧。

这几天牙出故障了，想找一家粤菜，点个粥什么的。果然，进门就是一家。

坐下来，小姐姐就很抱歉地说，这个没有了，那个没有了。嗯，好吧，点个鱼片粥，还有一个虾饺还是腐皮卷什么的，反正不费牙的。不一会儿，小姐姐回来了，抱歉地说，鱼片粥也没有了。嗯，那就换牛肉粥吧。再过不一会儿，小姐姐又回来了，牛肉粥也没有了。

见鬼。弄的我也败了兴，不想在这里吃了。小姐姐有点吃惊，但想想是他们自己出了故障，也不好说什么。

看到一家新加坡人的点，有海南鸡饭，心想这也算南洋名菜了，就是它吧。

果然，这鸡非常肥嫩。旁边放着各种酱料，我一个都没用，多余。说起来这和白斩鸡的意思差不多，拆骨而已，但我没有吃到过这么好吃的白斩鸡。可能我见识少吧。

再要了一个桂花椰片什么的冰镇饮料，挺好喝的。

今天回去不用夹着尾巴挨训了。

下午在附近逛逛，三晃两晃，走到南京东路了，又到饭点了。一拐，到九江路教堂对过的辛德勒加油站吧。

以前和朋友来过。那次光顾着说话了，烤猪蹄都没怎么捞着吃，太亏了。今天前来独吞，哼哼。

这地方洋鬼子贼多。里面好几桌，门外还几个抽烟的。上海西餐馆不少，但这地方看来是在洋人圈子里出名了。来的好像都是熟门熟路的常客，不是旅游者。而且都不是英美人，好像有德国人，还有人听上去在说俄语，但要是说的是乌克兰语或者波兰语，我也分不出来。

点主菜容易，就是烤猪蹄，配菜比较犯难。不敢叫多了，肯定吃不了，但光吃烤猪蹄会不会太腻？加一个汤吧。嗯，加上一大杯小麦啤酒。有点想干一个大的，来它一升，想想算了，要有自知之明，半升吧。后来发现，决策英明，我也就半升的量。倒是不至于躺平，只是容量只有那么大。

必须说，这里的烤猪蹄真好吃，比上次在天鹅申阁吃的要好。毕竟这里是专业的。烤猪蹄对辛德勒就像烤鸭对全聚德，都有别的拿手菜，但这才是当家菜。

那皮叫一个脆、香，那肉叫一个软、烂，这是艺术。

谁说德国菜傻大黑粗！这傻大黑粗很可爱嘛。

逐渐地，洋鬼子吃完了，走了，新进来的情侣居多，而且女孩都是巨瘦的柴禾妞。就听她们点菜的时候，都悄悄叫嚷着“我喜欢吃肉”。好玩。果然，都是一大盘烤猪蹄加上一大盘香肠。哇，妹子，悠着点。

但这量也是真大，到最后也没有把整个猪蹄干掉，落荒而逃了。

但今天应该没人说我抠门了。

但下次还是要抠门。天天这么吃的话，真得横着走了，因为直着走截面积太大，影响交通了。

老票

九江路教堂对过的辛德勒加油站，烤猪蹄

这个要存着。下个月有机会去吃一下看。


烤猪蹄一定会配酸菜的，怎么会腻呢？ 而且还有小麦生啤。 一个人去就没法兼顾烤猪蹄和香肠，其实香肠也是很好吃的。   一直觉得德国菜还不错，就是因为烤猪蹄、香肠、酸菜+啤酒这个一汁三菜的组合蛮好

生啤是现场自酿的感觉就更好了。  国内城市有凯宾斯基酒店的，一楼大多都会有“普拉那啤酒坊”，也有叫宝莱纳的（魔都就有好几家），啤酒香肠猪蹄都不错。

其实，啤酒比猪蹄的增肥力度大多了  

晨枫

老票 发表于 2024-5-27 06:34
这个要存着。下个月有机会去吃一下看。

其实在Regensburg吃的小香肠才是真美味。多瑙河边一溜小城市各有各的香肠，纽伦堡、Regensburg等互相较劲，辛德勒只有大路货香肠，要不我错过了。下次你去的时候，问问有没有小香肠。

德国菜其实也就这些：烤猪蹄、香肠、酸菜，加啤酒。吃多了，想换口味，没了。哦，还有一个炸猪排，但那是维也纳的，也可以说是巴伐利亚的。

啤酒自酿的就是好，啤酒喝新鲜的，风味绝对棒，那种香味是瓶装啤酒没有的。

记得在芬兰的时候，端上来的是农场自酿的土啤酒，那是有史以来最好喝的，我家老婆就赞不绝口，她平常不喝的。

常挨揍

烤猪蹄倒是存了个北京馆子，据说是前东德使馆武官开的，一直没去过（北京也多年没去了）

晨枫

常挨揍 发表于 2024-5-28 06:12
烤猪蹄倒是存了个北京馆子，据说是前东德使馆武官开的，一直没去过（北京也多年没去了） ...

北京辛德勒是第一家，上海辛德勒是分店，现在有更多了，常熟还是太仓都有了