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楼主: 大西洋
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素“红烧肉”

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2015-12-10 13:55
  • 签到天数: 5 天

    [LV.2]筑基

    21#
    发表于 2012-7-21 06:08:25 | 只看该作者
    雪个 发表于 2012-7-21 06:03
    我特别爱吃茭白,但没吃过红烧的,我们都是切片或者切丝炒着吃。。。
    这边好像茭白不多见 ...

    我也爱吃。前年回去的时候正赶上茭白上市,吃了个够。不过从那以后不敢在梅雨季节回家,估计也吃不上茭白了。
  • TA的每日心情
    开心
    2016-9-13 04:19
  • 签到天数: 248 天

    [LV.8]合体

    22#
     楼主| 发表于 2012-7-21 06:33:15 | 只看该作者
    大西洋 发表于 2012-7-21 04:43
    我也弄不清楚,总之是长长的、圆状,白色,下回上张照片了。

    嗯,下回看看超市怎么说的
  • TA的每日心情
    开心
    2024-2-16 14:50
  • 签到天数: 818 天

    [LV.10]大乘

    23#
    发表于 2012-7-21 07:22:48 | 只看该作者
    容易 发表于 2012-7-20 14:08
    我也爱吃。前年回去的时候正赶上茭白上市,吃了个够。不过从那以后不敢在梅雨季节回家,估计也吃不上茭白 ...

    我在这边看见过一次茭白
  • TA的每日心情
    慵懒
    2015-12-10 13:55
  • 签到天数: 5 天

    [LV.2]筑基

    24#
    发表于 2012-7-21 07:30:05 | 只看该作者
    雪个 发表于 2012-7-21 07:22
    我在这边看见过一次茭白

    哦, 新鲜的? 我只见过冷冻的。
  • TA的每日心情
    开心
    2024-2-16 14:50
  • 签到天数: 818 天

    [LV.10]大乘

    25#
    发表于 2012-7-21 07:34:57 | 只看该作者
    容易 发表于 2012-7-20 15:30
    哦, 新鲜的? 我只见过冷冻的。

    新鲜的。。。
  • TA的每日心情
    开心
    4 天前
  • 签到天数: 669 天

    [LV.9]渡劫

    26#
    发表于 2012-7-21 11:45:54 | 只看该作者
    在素菜馆似乎吃到过这道菜,大西洋兄是用鸡腿菇来做啊?   下次我认真尝一下,识别一下是不是鸡腿菇。

    模糊记得是用豆腐皮做的。


  • TA的每日心情
    擦汗
    2018-5-15 06:21
  • 签到天数: 72 天

    [LV.6]出窍

    27#
    发表于 2012-7-21 13:43:17 | 只看该作者
    鸡腿菇啊鸡腿菇
  • TA的每日心情
    开心
    2016-9-13 04:19
  • 签到天数: 248 天

    [LV.8]合体

    28#
     楼主| 发表于 2012-7-21 19:01:32 | 只看该作者
    老票 发表于 2012-7-21 11:45
    在素菜馆似乎吃到过这道菜,大西洋兄是用鸡腿菇来做啊?   下次我认真尝一下,识别一下是不是鸡腿菇。

    模 ...

    是不是鸡腿菇还真不知道,下回上张照片了
  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-1-26 20:50
  • 签到天数: 575 天

    [LV.9]渡劫

    29#
    发表于 2012-7-21 19:01:32 | 只看该作者
    雪个 发表于 2012-7-21 06:03
    我特别爱吃茭白,但没吃过红烧的,我们都是切片或者切丝炒着吃。。。
    这边好像茭白不多见 ...

    茭白做法其实和笋相似,可以切丝炒,加肉丝或配其它丝,还有就是类似油焖笋的做法红烧,比较吸油但不会油腻,菱形块油炒后加酱油和一点糖,也有加点香油的,味道还不错,可以加点姜片增加味道。

    点评

    行家呀~~~~  发表于 2012-7-21 22:00
  • TA的每日心情
    开心
    2022-4-16 03:01
  • 签到天数: 192 天

    [LV.7]分神

    30#
    发表于 2012-7-22 08:04:56 | 只看该作者
    这边叫王子菇,用三杯的做法比较好吃。
  • TA的每日心情
    开心
    2016-9-11 09:06
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]炼气

    31#
    发表于 2012-7-22 11:39:15 | 只看该作者
    这菜如果放生抽老抽容易糊锅,
    上次自己用五花肉做了一次红烧肉,挺好吃的
  • TA的每日心情
    开心
    2016-9-13 04:19
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    [LV.8]合体

    32#
     楼主| 发表于 2012-7-22 14:34:23 | 只看该作者
    二郎神 发表于 2012-7-22 11:39
    这菜如果放生抽老抽容易糊锅,
    上次自己用五花肉做了一次红烧肉,挺好吃的  ...

    煸的时候不要把水分全部煸出
  • TA的每日心情
    开心
    2019-4-25 16:04
  • 签到天数: 48 天

    [LV.5]元婴

    33#
    发表于 2012-7-22 18:52:44 | 只看该作者
    是不是杏鲍菇啊
  • TA的每日心情
    开心
    2016-9-13 04:19
  • 签到天数: 248 天

    [LV.8]合体

    34#
     楼主| 发表于 2012-7-22 21:30:11 | 只看该作者
    onlylukai 发表于 2012-7-22 18:52
    是不是杏鲍菇啊

    好像是,鸡腿菇是可以手撕成丝的,这个不行。

    该用户从未签到

    35#
    发表于 2012-7-26 10:20:43 | 只看该作者
    看着就流口水
  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-2-27 14:32
  • 签到天数: 3 天

    [LV.2]筑基

    36#
    发表于 2012-7-26 10:54:39 | 只看该作者
    陶瓷刀?长见识了
  • TA的每日心情
    开心
    2016-9-13 04:19
  • 签到天数: 248 天

    [LV.8]合体

    37#
     楼主| 发表于 2012-7-26 15:16:02 | 只看该作者
    vinishadow 发表于 2012-7-26 10:54
    陶瓷刀?长见识了

    全套是这榇子的:

    再加上刀叉、筷子:

    价位也够可以,这一套1800大洋。
  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-2-27 14:32
  • 签到天数: 3 天

    [LV.2]筑基

    38#
    发表于 2012-7-26 15:27:16 | 只看该作者
    大西洋 发表于 2012-7-26 15:16
    全套是这榇子的:

    再加上刀叉、筷子:

    1800这么贵 啊,我早上在淘 宝搜了一下,两把刀,一个削皮器组合是398,和你这个差这么多,不会是有什么猫腻吧?
  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-4-30 00:52
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    [LV.10]大乘

    39#
    发表于 2012-7-28 09:19:56 | 只看该作者
    看到最后一张图,我崩溃了
  • TA的每日心情
    开心
    2016-9-13 04:19
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    [LV.8]合体

    40#
     楼主| 发表于 2012-7-28 09:49:12 | 只看该作者
    vinishadow 发表于 2012-7-26 15:27
    1800这么贵 啊,我早上在淘 宝搜了一下,两把刀,一个削皮器组合是398,和你这个差这么多,不会是 ...

    这就不知道了,我单买过一把刀,240。

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