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	红酒	医药健康	京虎子 2013-3-5	25 5205	京虎子 2013-3-6 10:21

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分享看见虫虫说酒，俺也乱扯酒: 热度 45 关中农民 2016-9-30 09:22; 咱曾经跑过市场，所以酒量还可以，红星二锅头56度半斤当时木有问题，燕京啤酒能喝6瓶。那时候年轻嘛。后来到了米蒂这儿就基本不喝了，偶尔一听啤酒。因为不喜欢罐装啤酒的味道，还是大街上的生啤好喝啊。后来说是红酒好，咱也凑热闹，喝红酒。说起来丢人啊，现在，我还是喝不出来5块钱，15块，50块红酒的差别啊。媳妇说我喝了也是浪费，所以就从costco买10块钱的就可以了。咱喝红酒还是喜欢有夫妻肺片啊，麻辣牛津啊等下酒菜，然后给红酒加点冰块。农民出身啊，凑司好这口吃的，高达上的咱也吃不起，吃不了啊。现在一般喝一茶杯，没事了可以喝一瓶。哎呀，这大晚上的，弄的银咋睡觉啊，都是虫虫的错啊！; 个人分类: 农民乱弹|770 次阅读|17 个评论

分享求助：衣服上撒了红酒怎么洗？: 热度 10 洗心 2014-10-17 03:13; 今天在飞机上不小心，把半杯红酒倒在袖子上。好在是红衣服，但回到家里洗衣机洗了一次还是深红浅红不一。请教该怎么洗？; 852 次阅读|9 个评论

分享自己制作简易红酒: 马鹿 2013-3-21 11:22; 1. 准备一个干净容器，我用的一加仑的牛奶瓶，热水洗干净 2. 就如平时发馒头一样，两茶匙dry yeast，一杯温水摇晃化开 3. 加糖，方子里是4 cup，我当时只加了3杯就觉得多，以后准备再少一点 4. 倒入冷冻的（12 fluid ounce grape juice concentrate）果汁罐头一个， 5. 倒入冷水加满3/4样子，用一个洗过的气球和橡皮筋封住，放一个不见光的黑地方 6. 开始五天每天摇一摇，六个星期后打开装瓶，注意不要瓶子底部的渣滓 http://allrecipes.com/recipe/homemade-wine/; 个人分类: 美食|0 个评论

分享家常菜之土洋结合的红酒烩牛肉: 热度 53 爱菊轩 2012-10-13 08:05; 那天去逛Randalls超市，给豆包儿买合适的磨牙胶，路过肉柜台，赫然发现原价6美刀/磅的大块牛肉（beef chunk）降半价。这一大块新鲜的雪花牛肉买回来，才8美刀。正好家里有开瓶剩下的红酒，沉重的铸铁dutch oven也好长时间不用，于是就翻出法式烹饪书找红酒烩牛肉的方子。刚来美国的时候在Netfilx上看了一个纪实电影《Julie Julia》，住在纽约的Julie Powell女士在365天中复制524道著名美国法式烹饪师Julia Child的食谱来改变自己单调的生活。说实话，虽然有老戏骨Meryl Streep出演Julia Child，电影并不怎么好看。只记得寥寥几个片断，其中就有Julie在她那狭小的公寓厨房里烹制红酒烩牛肉（ Boeuf Bourguignon)时因为打瞌睡而烧糊了一锅好肉。有豆包儿这个小闹钟，我不可能犯这样的错误。翻开Julia Child的食谱，打开冰箱往外拿配料，才发现洋葱和圆蘑菇都消耗光了，而且根据操作流程，没有四个小时这道菜做不出来。干脆，就照自己的想象做一道自己独创的红酒烩牛肉吧！牛肉剃掉多余的脂肪，切麻将块冷水下锅煮沸后倒掉血沫水，用水冲洗肉块，然后下锅用少许油炒至肉块表面略有金黄，加入少许番茄酱炒香。时间不早了，放弃了dutch oven，把肉块放入电高压锅中，加盐、红酒，没有洋葱用大葱，放入切块的胡萝卜、土豆、西芹，撒少许胡椒粉，设定高压20分钟。出锅盛一碗，喷香食谱里写明了炖制的时候要加面粉，但是加土豆可以起到相同的作用——烹饪过程中汤汁变粘稠，牛肉就不会发柴。出锅之后我还撒了一把香菜，更衬牛肉的香味。下次买到好肉就老老实实复制一下菜谱，用上dutch oven，看看到底有什么区别。刚才看到嘉木记录里说体寒，我就想：隔三差五来这么一碗牛肉，估计就补上来了。; 个人分类: 爱菊轩，爱生活|175 次阅读|23 个评论

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