一鸭二吃

Zico

请教一下楼主，鸭腿想要炖烂除了放醋还有什么诀窍没有，我觉得做红烧放点醋还可以，炖汤放醋味道就不对了，另外第二张照片鸭汤泡饭里的绿叶菜是什么，看着真有食欲

Zico

空气精灵 发表于 2011-9-25 18:26
放醋？我做鸭肉从没放过醋啊，都烂了。无他：火小，时间长。
第二张照片里的绿叶菜就是最普通的青菜，没 ...

那可能时间还是不够，我再炖长点看看

我做泡饭就怎么也出不来这个效果，色香味，这个色字总也过不了关