背果考，烤背果

蓦然回首

MacArthur 发表于 2021-10-4 00:47
人形自走和面机更好使一些，也不会憋坏。。。

被你说得开心死了，我大概有三十年没和过面了。上初中的时候，父母双职工，我爹每天中午数十年如一日地要吃手擀面，于是寒暑假里我就天天跟面盆较劲。有句老话，叫做懒汉和稀面。前面水加多了，和面倒是省劲儿了，后面擀面切面的时候就难堪了，容易粘到一起。秘诀是少量多次加水。把水龙头开到滴答状，摔跤摔不过面团了，就滴答几滴进去继续。最后擀面条之前还得把面团用面盆扣上醒一醒。