发烧是孩子们最常见的症状,很多原因都可能引起孩子发烧,而且一旦发烧就会迁延好几天,甚至一周以上。发烧在发病和恢复期间,对营养的要求是不同的。
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急性期间。孩子们在发烧时,燃烧卡路里的效果较差,而且一些本来要用于维持身体正常功能的卡路里被用于减低体温。旧的观念认为生病的时候要饿,这是不适于孩子们的。这种时候要给孩子吃高卡路里高脂肪的食物,比如冰激凌等,不要担心孩子是否吃平衡饮食,在病中和病后可以给孩子提供多种维生素和多种矿物质片。维生素B在这段期间很重要,因为它在碳水化合物转变成能量的过程中起关键作用。但是,除非摄入足够的卡路里,否则多摄入的维生素的效果不大。 ·
脱水。发烧的时候,家长应该十分小心孩子的脱水现象。由于体温升高,水分和矿物质随着出汗而流失。这时候要鼓励孩子多喝果汁和汤汁,可以给孩子炖鸡汤,这样既补充了水分,又摄入了卡路里。 ·
恢复期间。当孩子从发烧中恢复回来后,他们的卡路里的需求会降低下来,这时候要把卡路里的摄入量降低下来,不要让他们摄入过度。在这段时间内,蛋白质的摄入是非常重要的,因为在发病的急性期间,组织蛋白分解,正常合成速度减慢,因为要用低卡路里高蛋白质饮食取代生病期间的高卡路里高脂肪的饮食,比如鸡、鱼或牛肉。钙的平衡也非常关键,特别是如果卧床超过一周的孩子,长期卧床造成钙的流失速度快于平常。如果孩子必须卧床休息一周以上,要鼓励他们吃富含钙的食物,如果他们拒绝吃这种食物的话,可以给他们补充钙片。 |