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生日爬梯 3

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楼主
发表于 2013-12-30 13:11:31 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 胖头 于 2013-12-30 13:13 编辑

小的时候过生日,早上妈妈会给煮一个鸡蛋。那个开始烫烫的鸡蛋被小心装到口袋里,慢慢变的暖暖的,于是拿出来握在手里,一直等到鸡蛋变凉都舍不得吃。

长大了以后过生日,要嘛男(或女)朋友玩空心思想办法投其所好送礼物搞惊喜,要嘛就三朋四友的约着聚会喝酒吃饭唱歌。热闹到极致却少了小时候手握一个小小鸡蛋的那一份温馨。


继续上PP

烤排骨  翠花排骨的方子略作修改,效果不错(我家老爷一直嘀咕:我要在被别人抢完前先来一块)


蚝油夹心杏鲍菇 第一次试做,味道不错,但是芡汁勾的浓了点,卖相不佳但味道不错,当场见底


烤火鸡(切片前的完整留影) 这是我第一次烤火鸡,因为家老爷不喜欢翅膀和大腿,所以买的一只光火鸡。山菊姐姐的方子,烤出来自我感觉看起来还不错,吃起来也是肉嫩汁多,相当化渣,深受家老爷喜爱和赞许


板栗烧鸡 中人喜欢,西人多数只是看看(鸡肉有骨,又不知板栗竟能入菜),即便这样也是当场基本完事


肉末玉米  鲜香又有些微甜,比较爽口的一道菜,当场售罄


烤鸡胸脯肉  因为西人比较多,所以得整几样实在的干货生日爬梯 <wbr>3


西芹肉丁 略带甜酸味的菜,还是很受两国人民喜爱滴


莲白粉丝  本来这道菜我很有把握的,谁知道……可能是粉丝没有买好吧,吃起来太糯了,不过味道还不错


土豆丝  不要抱怨这个“丝”太粗,这是长期实践的结果:有西人的时候请把土豆丝切粗点,省工又得好评生日爬梯 <wbr>3


素双色  这是一道我家的家常菜,因为色彩鲜艳营养丰富口味不错操作简便所以特地推荐给大家


来张全家福吧

评分

参与人数 9爱元 +56 收起 理由
蓦然回首 + 10 谢谢!有你,爱坛更精彩
到处停留的叶子 + 6 谢谢分享
容易 + 8 谢谢分享
山菊 + 10 谢谢!有你,爱坛更精彩
sylvia + 4

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  • TA的每日心情
    慵懒
    14 小时前
  • 签到天数: 2919 天

    [LV.Master]无

    沙发
    发表于 2013-12-30 13:28:21 | 只看该作者
    点了下,25个菜,按照信息,大部分告罄。
    只能感慨,吃货凶猛。

    只是对于寿星,这样操劳有点不太合适。

    该用户从未签到

    板凳
     楼主| 发表于 2013-12-30 13:35:49 | 只看该作者
    料理鼠王 发表于 2013-12-30 13:28
    点了下,25个菜,按照信息,大部分告罄。
    只能感慨,吃货凶猛。

    谢谢你的体贴呀,俺是客人一走就基本瘫倒  今天都还觉得有些手脚发软

    木法,来的西人比较多,而且是有些是以前“欠账”太久的,不做多点怕不够吃
  • TA的每日心情
    慵懒
    5 小时前
  • 签到天数: 2244 天

    [LV.Master]无

    地板
    发表于 2013-12-30 13:36:20 | 只看该作者
    好丰盛的生日宴啊~~~
  • TA的每日心情
    慵懒
    14 小时前
  • 签到天数: 2919 天

    [LV.Master]无

    5#
    发表于 2013-12-30 13:41:58 | 只看该作者
    胖头 发表于 2013-12-30 13:35
    谢谢你的体贴呀,俺是客人一走就基本瘫倒  今天都还觉得有些手脚发软

    木法,来的西人比较多,而且是有 ...

    小问一句,看图片,菜上齐后才吃的。
    这么多热菜,如何保证上菜的频率和温度。
    这可是门大学问。

    我不认为你家能有四五个灶同时开工。
    这样的话,前面的都冷了,味道就大打折扣。
  • TA的每日心情
    擦汗
    2017-6-26 14:34
  • 签到天数: 56 天

    [LV.5]元婴

    6#
    发表于 2013-12-30 13:59:41 | 只看该作者
    膜拜!这么多好吃的,你家老爷太享福了!

    要是俺在美国,肯定响应号召厚脸皮去吃寿宴啊

    该用户从未签到

    7#
     楼主| 发表于 2013-12-30 14:28:49 | 只看该作者
    逍遥探花 发表于 2013-12-30 13:36
    好丰盛的生日宴啊~~~

    好几年才这样一次,当然要整巴适点3

    该用户从未签到

    8#
     楼主| 发表于 2013-12-30 14:34:12 | 只看该作者
    料理鼠王 发表于 2013-12-30 13:41
    小问一句,看图片,菜上齐后才吃的。
    这么多热菜,如何保证上菜的频率和温度。
    这可是门大学问。

    看来你是个比较内行的吃货哈
    嗯 这就是绞尽脑汁考虑菜谱的原因之一,原则喃是凉菜就不考虑了,烤菜早做,然后腾出烤箱,把烤好的肉肉放进去保温,然后烧菜汤可以先做(汤先把元子做好不放菜,等上桌前烧开下菜就上桌),然后也放进烤箱保温,炒菜里面就要考虑下先后了,总之一般来说都可以吃到热菜同时尽量保证口味吧

    该用户从未签到

    9#
     楼主| 发表于 2013-12-30 14:35:40 | 只看该作者
    青石崖下 发表于 2013-12-30 13:59
    膜拜!这么多好吃的,你家老爷太享福了!

    要是俺在美国,肯定响应号召厚脸皮去吃寿宴啊 ...

    呵呵 欢迎呀!不在美国又咋样?什么也挡不住一个吃货的呀----打个飞的就来了。下次我家爬梯记得通知你

    点评

    给力: 5.0 涨姿势: 5.0
    你懂的起的:)  发表于 2013-12-31 03:40
    给力: 5 涨姿势: 5
    隐形的翅膀……  发表于 2013-12-30 15:30
  • TA的每日心情
    慵懒
    14 小时前
  • 签到天数: 2919 天

    [LV.Master]无

    10#
    发表于 2013-12-30 15:05:56 | 只看该作者
    胖头 发表于 2013-12-30 14:34
    看来你是个比较内行的吃货哈
    嗯 这就是绞尽脑汁考虑菜谱的原因之一,原则喃是凉菜就不考虑了,烤菜早做 ...

    也是个解决办法。
    这样味道还是会大打折扣,只能骗骗那帮西人。
    其实春节年夜饭,每个厨师都要考虑的一个问题。不算太特殊。

    该用户从未签到

    11#
     楼主| 发表于 2013-12-30 15:13:19 | 只看该作者
    料理鼠王 发表于 2013-12-30 15:05
    也是个解决办法。
    这样味道还是会大打折扣,只能骗骗那帮西人。
    其实春节年夜饭,每个厨师都要考虑的一个 ...

    只能这样了,春节还可以一个人忙着其他人先享受,这边……
  • TA的每日心情
    开心
    2015-11-18 00:40
  • 签到天数: 4 天

    [LV.2]筑基

    12#
    发表于 2013-12-30 18:08:43 | 只看该作者
    。。。。。。。。。。。。膜拜
  • TA的每日心情
    开心
    2024-6-29 02:36
  • 签到天数: 2184 天

    [LV.Master]无

    13#
    发表于 2013-12-30 20:39:38 | 只看该作者
    太强大了,你!生日快乐!
  • TA的每日心情
    慵懒
    2017-1-18 22:13
  • 签到天数: 45 天

    [LV.5]元婴

    14#
    发表于 2013-12-31 02:08:08 | 只看该作者
    过个生日那要多累啊...
  • TA的每日心情
    开心
    2016-5-29 05:31
  • 签到天数: 195 天

    [LV.7]分神

    15#
    发表于 2013-12-31 02:11:02 | 只看该作者
    生日快乐!

    一呢?

    该用户从未签到

    16#
     楼主| 发表于 2013-12-31 02:35:14 | 只看该作者
    苏双 发表于 2013-12-30 18:08
    。。。。。。。。。。。。膜拜

    过奖了,这样我会找不着北滴

    该用户从未签到

    17#
     楼主| 发表于 2013-12-31 02:35:53 | 只看该作者
    sylvia 发表于 2013-12-30 20:39
    太强大了,你!生日快乐!

    谢谢谢谢!

    该用户从未签到

    18#
     楼主| 发表于 2013-12-31 02:36:42 | 只看该作者
    流水无情 发表于 2013-12-31 02:08
    过个生日那要多累啊...

    嗯 就是的,很累的赶脚,但是很开心,好几年才这样累一次也罢了

    该用户从未签到

    19#
     楼主| 发表于 2013-12-31 02:37:43 | 只看该作者
    山菊 发表于 2013-12-31 02:11
    生日快乐!

    一呢?

    谢谢!
    一在呢,这里:http://www.aswetalk.org/bbs/thread-27278-1-1.html
  • TA的每日心情
    慵懒
    2017-1-18 22:13
  • 签到天数: 45 天

    [LV.5]元婴

    20#
    发表于 2013-12-31 02:50:43 | 只看该作者
    胖头 发表于 2013-12-30 13:36
    嗯 就是的,很累的赶脚,但是很开心,好几年才这样累一次也罢了

    不过你老公那么有爱心, 你应该很幸福了, 每年都有鲜花拿, 引来多少xmjdh...

    点评

    嗯嗯 很知足。我家老公不是个很浪漫的人,但每年生日啊这些纪念日花是不会少的,晓得我喜欢红玫瑰,必定买,还是一打!  发表于 2013-12-31 03:36

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