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罗宋汤

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2017-1-18 22:13
  • 签到天数: 45 天

    [LV.5]元婴

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    楼主
    发表于 2011-12-3 03:28:45 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    本帖最后由 流水无情 于 2012-12-25 12:41 编辑

    这是我家的家常菜,平均2-3周可能会做一次,汤汤水水的,有菜有肉,介绍给偷懒的人最适合了。

    原料:蒜肠半根(我用的是波兰肠)
          土豆二、三颗
          卷心菜半棵
          洋葱一小头
          蕃茄酱一罐,这个要看浓度(SAUCE一罐,PASTE半罐)

    做法:
         1。拿个稍大的锅加入小半锅清水,开小火。
         2。把切成条状的蒜肠放入锅中。
         3。把切成条状的土豆放入锅中。
         4。洋葱切粗丝放入炒锅煸出香味,倒入锅中。
         5。卷心菜切片放入炒锅断生,倒入锅中。
         6。最后,炒锅放少许油煸一下蕃茄酱,这是关键,汤的亮红色全在这里。
         7。转大火烧开,加些盐调味,拧小火闷半个小时左右,等菜软烂即可。
         8。注:喜欢喝浓稠口感的朋友,可以往汤里加少许面粉,小半杯牛奶。我家LD爱喝清爽的,我现在就不放了。以前妈妈做时可一直放的。

  • TA的每日心情
    开心
    2024-6-29 02:36
  • 签到天数: 2184 天

    [LV.Master]无

    沙发
    发表于 2011-12-3 04:36:21 | 只看该作者
    沾面包吃最好了。
  • TA的每日心情
    慵懒
    2017-1-18 22:13
  • 签到天数: 45 天

    [LV.5]元婴

    板凳
     楼主| 发表于 2011-12-3 04:40:05 | 只看该作者
    sylvia 发表于 2011-12-2 15:36
    沾面包吃最好了。

    懒得做饭就用法式棍子好了。

    该用户从未签到

    地板
    发表于 2011-12-3 09:08:05 | 只看该作者
    俺有点怕罗宋汤,又酸又甜的,
    偏偏单位里蛮喜欢做这个地。
  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-1-26 20:50
  • 签到天数: 575 天

    [LV.9]渡劫

    5#
    发表于 2011-12-3 09:16:21 | 只看该作者
    俺们不用牛肉汤就不做这个
  • TA的每日心情
    慵懒
    2017-1-18 22:13
  • 签到天数: 45 天

    [LV.5]元婴

    6#
     楼主| 发表于 2011-12-3 09:33:52 | 只看该作者
    小渊 发表于 2011-12-2 20:08
    俺有点怕罗宋汤,又酸又甜的,
    偏偏单位里蛮喜欢做这个地。

    我这个没有甜味。上海食堂里喜欢做这个汤,但是味道不能和家里的比,清淡得很,也没肉。

    该用户从未签到

    7#
    发表于 2011-12-3 09:39:34 | 只看该作者
    流水无情 发表于 2011-12-3 09:33
    我这个没有甜味。上海食堂里喜欢做这个汤,但是味道不能和家里的比,清淡得很,也没肉。 ...

    有火腿肠的,就是甜的腻人啊。
    不过看别人满喜欢吃滴。
  • TA的每日心情
    慵懒
    2017-1-18 22:13
  • 签到天数: 45 天

    [LV.5]元婴

    8#
     楼主| 发表于 2011-12-3 09:43:55 | 只看该作者
    小渊 发表于 2011-12-2 20:39
    有火腿肠的,就是甜的腻人啊。
    不过看别人满喜欢吃滴。

    八卦一下,你不是在北京吗,什么时候跑上海了?

    该用户从未签到

    9#
    发表于 2011-12-3 09:44:53 | 只看该作者
    流水无情 发表于 2011-12-3 09:43
    八卦一下,你不是在北京吗,什么时候跑上海了?

    哪有,一直在上海的啊。
  • TA的每日心情
    慵懒
    2017-1-18 22:13
  • 签到天数: 45 天

    [LV.5]元婴

    10#
     楼主| 发表于 2011-12-3 09:46:33 | 只看该作者
    小渊 发表于 2011-12-2 20:44
    哪有,一直在上海的啊。

    你自己资料里写来着。

    该用户从未签到

    11#
    发表于 2011-12-3 09:48:47 | 只看该作者
    流水无情 发表于 2011-12-3 09:46
    你自己资料里写来着。

    那是瞎写地。对了,每天签到也有积分拿的,记得顺手签一下。
    在个人空间里找。

    点评

    谢谢提醒,我签过两次。  发表于 2011-12-3 09:50
  • TA的每日心情

    2021-2-5 00:48
  • 签到天数: 1421 天

    [LV.10]大乘

    12#
    发表于 2011-12-3 10:18:20 | 只看该作者
    这事俺的最爱之一。

  • TA的每日心情
    慵懒
    2017-1-18 22:13
  • 签到天数: 45 天

    [LV.5]元婴

    13#
     楼主| 发表于 2011-12-3 10:24:07 | 只看该作者
    猫元帅 发表于 2011-12-2 21:18
    这事俺的最爱之一。

    总算遇到知音了。
  • TA的每日心情
    开心
    2024-2-16 14:50
  • 签到天数: 818 天

    [LV.10]大乘

    14#
    发表于 2011-12-3 12:06:28 | 只看该作者
    喜欢罗宋汤,没想到不用牛肉也可以。回头要试试!
  • TA的每日心情

    10 小时前
  • 签到天数: 3276 天

    [LV.Master]无

    15#
    发表于 2011-12-3 23:42:05 | 只看该作者
    我是不用牛肉不行

    该用户从未签到

    16#
    发表于 2011-12-4 00:36:45 | 只看该作者
    皇家骑警总监 发表于 2011-12-3 23:42
    我是不用牛肉不行

    有款变种是羊肉的
  • TA的每日心情

    10 小时前
  • 签到天数: 3276 天

    [LV.Master]无

    17#
    发表于 2011-12-4 00:43:15 | 只看该作者
    霜迹板桥 发表于 2011-12-4 00:36
    有款变种是羊肉的

    撂在过去,肯定不行,那时候找不膻的羊肉忒困难
  • TA的每日心情
    开心
    2024-2-16 14:50
  • 签到天数: 818 天

    [LV.10]大乘

    18#
    发表于 2011-12-18 10:56:44 | 只看该作者
    今天按照你的步骤做的牛肉罗宋汤,好喝!特来感谢

    点评

    不客气。现在脸上抹着你介绍的SHEA BUTTER挺舒服的。  发表于 2011-12-18 23:13

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