日本开始流行单人圣诞餐了

晨枫

日本单身经济火爆 一人圣诞餐吃香


日本一个人圣诞下午茶深受欢迎。图为美食信息网站Ozmall12月介绍一人享受圣诞时光的餐厅。

日本单身或独居人士增加，“一个人的圣诞”已成时尚。不管是圣诞节套餐、出国过圣诞，还是摆在店里的圣诞蛋糕，都能看到独自过节的主题。

横滨一家饭店12月为圣诞节推出以一个人为主题的圣诞下午茶，广告出街第一天就被订光。

20多岁女上班族加藤袖说：“广告打的是一个人的圣诞，所以我有勇气预约。很期待在一个宁静，无人打扰的环境中享受圣诞节的气氛和圣诞蛋糕。”

加藤袖的40多岁的阿姨也是单身，去年一个人去吃圣诞餐。她说，餐厅很照顾单身人士的感受，让人有宁静的空间，感觉很自在。

日本酒店为一个人准备的圣诞下午茶量不多，有一口大小的蛋糕和一些三明治放在三层的架子上。人们可以尽情享用精美蛋糕、气泡酒和茶。有些酒店甚至包含住宿配套，单身人士可在高档的酒店里享受与平时不一样的独处时光。

美食信息网站Ozmall的12月特辑，介绍不少供一人享受圣诞时光的餐厅。网站编辑松坂真希子接受《联合早报》的访问时说：“日本的单身消费者越来越需要这样的空间，去享受一个人的时光。商家也在积极满足这样的需求，一个人的圣诞做得一年比一年好。”

日本人对独处有更正面的看法

日本人口与社会保障研究所测算，到了2035年，日本的单身人士包括丧偶者在内，总数或突破4800万人，占总人口的一半左右。

日本博报堂生活方式研究所针对单身经济做的报告，观察到日本人对独处有了更正面的看法，很多单身人士更能自在地为自己设计和享受独处时光。这点也促使日本商家积极开拓与独处相关的商品和服务。尽管圣诞节是属于与家人和朋友共度的佳节，但也坚信有一群人想要按照自己的节奏去过节。因此，为个人设计自我空间的商业模式越来越吃香。

日本高岛屋百货公司及东京大丸百货公司说，2023年的“一人份”圣诞蛋糕的销量比上一年增长8%。这些专给一个人吃的蛋糕与大蛋糕是相同设计，但做得很精致。

今年的圣诞节不在周末，预计上班族一个人过圣诞节的人会很多。一名30多岁的男子说：“今年圣诞节是周三，是工作日，所以没有和朋友聚会的计划。我只打算在晚上到便利店买些炸鸡、配菜、酒等在家里一个人过圣诞。”

日本各大旅行社也趁圣诞节推出到海外的“独身旅游”配套。根据阪急旅游公司的统计，此类配套的销售额比去年增长了2.5倍。例如，一个在平安夜和圣诞节出发的欧洲游单人配套专为女性量身定做，每团只限20人。这个限量版配套很火爆，暑假前开始接受预订，一下子就卖光了。

据介绍，该旅游团沿途都让团员单独享用餐点，旅巴的座位都是单人座。旅行社负责人说：“这样的旅游安排吸引已习惯单独享乐的游人。

https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20241223-5640301

========================

日本的单身和丧偶竟然将达接近人口的一半，这个有点惊人啊！中国有1/4吗？希望不到。当然，这是10年之后，预测总是可能离谱的，但这也说明现在问题就挺严重了。

不过中国现在不是生意难做嘛，有人想试试，开一个“单身餐厅”之类的，看看到底能有多火？从北上广深这些“剩女盛产地”开始？

这里提到的圣诞下午茶，听上去就是普通的英式下午茶。说来好玩，这东西英国人早就不玩了，说到底就是一个仪式感，但在加拿大还有不少，尤其是温哥华岛上的维多利亚，简直到处都是英式下午茶的地方，比英国还英国。

大概这也是某种怀旧，就像海外唐人街舞狮舞龙比国内还起劲一样。

回到单身经济，旅行社推出单身游倒是好主意。单身的年轻人想出游，又找不到伴；丧偶的中老年有一样的问题，或者老太热衷旅游但老头对旅游没兴趣，也是一个麻烦。现在常常是按照双人定制，要是有单人游，就好了。

吃饭好像问题不大，反正都是一大桌，不过旅游大巴还有单人座？这是定制的？