朋友，还爱啃方便面吗？

潜了又潜

曾几何时，方便面是你的最爱，煮很麻烦，料包也多余，干啃才是王道。

当头发日渐稀疏，鬓角开始斑白，摸着不再平坦的肚腩，尝遍山珍海味嘴里依旧淡出鸟来，什么也比不上当年啃的方便面，那半包。

挪挪身子进了厨房，面条还有，而方便面已绝迹多年，懒得烧水，懒得炒菜，你其实还是那么懒。

插上电饼铛，倒了点油，面条团吧团吧放下。

随着轻微的嗞嗞声，你才想起，当年啃方便面的时候还想吃个鸡蛋。

加了点盐，打了鸡蛋，有点菜也许会更好。

等菜洗好切碎放进碗里，面已经有点焦黄。

倒在面上合上盖，很快冒出了些许的水汽。

开盖的时候，蛋已经变色。



背面看着更像方便面，不过没有当年那么卷，也许这样更时尚



吃在嘴里，似乎还是当年干啃的味道，还是那个味道吗？

其实在内心深处，你骗不了自己，这虽然比当年的味道好，但那个味道再也吃不到了。你想吃出的是那时的无忧无虑，那时的青春。。。。。。

“不是方便面，倒也方便。”嘟囔了一句，你拍拍肚皮，满意地打了个哈欠。

猫元帅

感觉现在的方便面不如以前的好吃了。

我指的是干吃。

好像防腐剂的味道小了。

猫元帅

你这 叫糊塌子。

潜了又潜

猫元帅 发表于 2016-3-20 17:05
你这 叫糊塌子。

虽然猫帅敏锐地发现了两者间的相关性，这个面还是叫烙面或焙面更准确些。

水风

给你加分，希望以后不要再进行这种黑暗料理的探索了。

正经说，应该炸面条。弄个啥啥的造型，然后上面盖个欧姆赖特的帽，这才是中西合璧。

潜了又潜

水风 发表于 2016-3-20 20:52
给你加分，希望以后不要再进行这种黑暗料理的探索了。

正经说，应该炸面条。弄个啥啥的造型，然后上面盖个 ...

你想岔了。这正是简单、健康、营养方向的尝试，本来面条过水拌油或略蒸后，用电饼铛煎，做出来的是上海的两面黄，标准的中餐，不过油用量少些。这个尝试算简化版，借了点蛋里的水，不至过干。

潜了又潜

猫元帅 发表于 2016-3-20 17:05
感觉现在的方便面不如以前的好吃了。

我指的是干吃。

可能以前油炸，现在油渗入方式不同，卖点改成非油炸，干吃差别就感觉出来。

MacArthur

潜了又潜 发表于 2016-3-20 08:33
你想岔了。这正是简单、健康、营养方向的尝试，本来面条过水拌油或略蒸后，用电饼铛煎，做出来的是上海的 ...

可以尝试把各种面条放电饼档里烤一下试试。。。

煎牛肉面

煎阳春面

炸热干面

炸宜宾燃面

烤炸酱面

烤三鲜面。。。

这个画面太美了。。。

潜了又潜

MacArthur 发表于 2016-3-20 21:45
可以尝试把各种面条放电饼档里烤一下试试。。。

煎牛肉面

这算啥，哪天给你看看去年做的面条鱼饼 —— 面条做成的鱼肉馅饼

马鹿

不错， 很有启发， 晚饭准备蒸面条（也可能试试微波炉）， 再油煎

jellobean

猫元帅 发表于 2016-3-20 17:05
你这 叫糊塌子。

两面黄

jellobean

水风 发表于 2016-3-20 20:52
给你加分，希望以后不要再进行这种黑暗料理的探索了。

正经说，应该炸面条。弄个啥啥的造型，然后上面盖个 ...

jellobean

猫元帅 发表于 2016-3-20 17:05
感觉现在的方便面不如以前的好吃了。

我指的是干吃。

猫帅见解独特

水风

潜了又潜 发表于 2016-3-20 21:33
你想岔了。这正是简单、健康、营养方向的尝试，本来面条过水拌油或略蒸后，用电饼铛煎，做出来的是上海的 ...

我的天那，太神奇了，竟然有这么巧。

我上个帖子写了两面黄当作是正面栗子，后来想想阿拉不是上海银，说不好让人骂刚度的。不过两面黄感觉没有馓子好吃。主要是我对于所有没有水的面条都认定是异端。

您这个明显的油加少了。当然了要是水再多点也成。下次上个两面黄，也好比较一下。

走南闯北

猫元帅 发表于 2016-3-20 17:05
感觉现在的方便面不如以前的好吃了。

我指的是干吃。

没以前好吃是因为防腐剂味道小了吗?

sylvia

我怎么从来没有爱过方便面?

牛铃

大学毕业之后就没吃过方便面

枫叶中原

青春以不在，而向往青春的心永远都在。

不过楼主的面面整得都点儿 西餐 的味道。赞一个。

雨的节奏

好幽默，捧腹……

勤劳工作的猪

上大学常常买成箱的方便面吃，就是没调料的那种，一箱好几十块面饼，用IT业的话说就是工包，大部分是干吃，有时间就拿水泡开了倒点酱油就着辣酱吃，现在想起来，为了一周省出几包烟和泡妞的钱真是够可以的。