TA的每日心情 | 开心 2019-2-3 00:41 |
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签到天数: 641 天 [LV.9]渡劫
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有一个有趣而想不通的现象,请大家来分析分析,猜一猜。
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一个基本对内的宾馆,靠承接项目盈利。一个300人的培训项目,在宾馆吃早饭。( R5 B) g& c' I8 v1 @
餐厅的服务员们有男有女,十几个人,20多岁,对培训人员比较淡漠。这种淡漠导致了与学员的冲突。' b3 m/ }3 F) i" u
' P4 j2 \ g/ {! f每天早饭时间有个阿姨,大约45-50岁,负责小平锅现煎鸡蛋,每锅三个,供不应求,等煎蛋的学员排长队。
' {9 y8 t% U: f' T* `# L3 T她还负责煮米线和小馄饨,也是2个小锅,更是忙上加忙,等小馄炖的学员也排长队。
$ R% X( S/ |4 B, M; {" ~/ T阿姨的特点是很热情,一边忙活手上三件活计,一边对学员嘘寒问暖,从学员的身体状态关心到学员开不开心,生生浇熄了学员排长队的郁闷之火。' S* d2 ~2 ]+ k
' A% z: G% L# H7 \这种热火朝天的时刻,5米开外总有5-6个宾馆服务员袖手旁观,站着看。阿姨时不时地喊他们:小姑娘,帮帮忙,帮我拿锅开水来!或者:小伙子,帮帮忙,帮我把这个送厨房。* n. a$ o6 x' N" u2 }
被叫到的服务员沉默地来搭把手,做完又去袖手旁观。2 f. `/ e: \) E
& T3 x2 P2 b) [5 g9 d- m8 r我有以下困惑,向大家求助解答:; n# X: V9 b& j0 |/ {# x
1. 请问阿姨是不是宾馆找来煎鸡蛋、煮米线和小馄饨的临时工?' R, ^ c, q1 O" @0 K% y. i- G
, E, R0 i" Z, ]0 [( A& l1 C+ l0 K如果阿姨是正式员工,为什么她跟餐厅的整体服务风格格格不入?5米的距离,一边热火朝天,一边冷若冰霜。阿姨不傻,她为什么要做这种对自己在宾馆团队里生活不利的事情。
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! N \0 E0 _& C+ `' y: {如果阿姨是临时工,可以解释她的与众不同。但是,这煎蛋这类活计,不需要技术含量,为什么宾馆不让自己的服务员干?要另外开出一份工资?: g7 p, |) e' t- s6 a' v; O
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2. 宾馆在煎蛋、米线和馄饨销售上,貌似采用了饥饿营销的方式,它为什么这么做?要知道它是内部宾馆,收入来自与划拨。 |
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