【健康减肥】1。清爽美容不长膘的白砍蹄花

山菊

维京老海盗 发表于 2013-1-10 15:24
我母亲做蘸水的时候习惯是葱姜蒜末，花椒面，辣椒先混合之后，用热油浇一下把调料的香味逼出来，放到略凉之 ...

视屏里面人家教的就是这样调的~~~我学它也的确是因为减肥需要。一勺子橄榄油就是120大卡哦~~~标在油瓶子上面的

山菊

喜欢 发表于 2013-1-10 15:46
谢谢你～！

我的意见跟上面老海盗说的差不多：半个小时，太短了！

这个好像不需要耐心嘛～～～调好炉子，设个闹钟，然后上网看电视，想干嘛干嘛！
用慢锅更简单～～～我一般１２点多才睡，早上６点多起来，睡前开火，起来正好：）

其实很多‘麻烦‘是因为还不熟悉操作过程自己想象出来的～～～比如说我就觉得包饺子烙饼特麻烦，真要做了，也没觉得多难

山菊

喜欢 发表于 2013-1-10 16:27
你这次说让我看视频，我才去看的。
看完对这做法更了然于胸、更跃跃欲试了——的确不麻烦哈？

麻椒我不知道大一点的东方超市有没有～～～反正我们这乡下地方是没有。我的是去年回国时妹夫刚好弄到一些特别香的，分了我小半瓶，一直没舍得用呢

其实这个料汁你完全不用拘谨～～～又不是参加烹饪大赛，想放啥就放啥，调好了尝一尝，缺啥再补加～～～只要自家人都喜欢就行了！

花椒籽能吃吗？又黑又硬的～～～你确信我们说的花椒是同一种东西？？？

山菊

redbud 发表于 2013-1-19 13:05
哇，自从参加了爱坛美食比赛，我才发现，原来我做菜的技术这么糟糕！
你这个简直太正了，向姐姐学习！ ...

哈~~~红MM也不要这么快就全盘否定自己吧：）

我的体会是：如果你愿意把烹调也当成是一门艺术，那么你会发现厨房里永远有进步的空间

山菊

redbud 发表于 2013-1-19 14:12
嗯，过去刚学的时候我还比较有激情。这几年主要是生存了，所以没有时间把菜当成艺术了。
还有，需求拉动 ...

其实也不一定真把做菜当做真正的艺术，非要美仑美奂才行。主要还是个生活态度~~~女人也可以只为自己做饭。配偶孩子只是我们生活的重要部分，但不是全部内容~~~这个你懂的：）