“做一回日本人”

猫元帅

看日本影视里面，日本人在街边面馆吃面条吃的挺香。回家打开冰箱，发现还有点材料，今天就做一回日本人吧。

面条本身没有什么味道，好吃不好吃，关键在于调料，也就是汤、卤、酱。后两种东西做起来麻烦，正巧今天阴湿，就做汤面吧。谁不想吃口热乎的呢？

主料是干香菇、松蘑。再加点味曾和木鱼花。




水不用放多了，煮。

这几样东西都是越煮越出味的，所以多煮一会儿没关系。

面条选用的是这个


据说是沃尔玛自有品牌。不知道好吃不好吃。

今天偷懒了。本来应该先煮面条，然后捞出来过水，最后再浇汤。但是饿了，就省了一道工序。

差不多了就把面条扔进去。


辅料：在碗里放点蜂蜜，再加点鱼露。最后把煮好的面条连锅带水倒进去拌一拌就行了。


再配上鸡柳和翅中。一顿晚饭就凑合成了。

找出来不好看，实际上汤的颜色还要黄一些。

其实我看日本人的乱煮也没什么新鲜的，回头也可以试一试。

另外，4月30日去吃麻小。去的尽快给我消息。

http://www.aswetalk.org/bbs/blog-274-10490.html

猫元帅

XYZX 发表于 2012-4-24 18:41
蜂蜜搭配鱼露？好吃吗？

没问题，好多人这么做。

猫元帅

方解石 发表于 2012-4-24 20:22
猫帅啊，真有点受不了你 了，香菇不泡就这么吃啊。。。

下次给你普及下好香菇什么样，想好好吃香菇怎么吃 ...

下次你试试我的方法，不要总是按照别人说的做。

再说这香菇是味料，又不是吃的。

猫元帅

西楼客 发表于 2012-4-24 20:11
我吃面条，总感觉吃不饱，当时吃不下了，过一会儿就饿了。

我有时候也有这种感觉。但是吃闷面和炒面倒还好。

猫元帅

苏鲁锭 发表于 2012-4-24 20:38
蜂蜜加进去是什么味道?
元帅又一次站在时代潮流的前沿了!

这很正常啊？很多烧烤啊，煎炸啊都用蜂蜜酱油什么的啊，我不过是把酱油换成鱼露而已啊。

猫元帅

方解石 发表于 2012-4-24 20:46
真惊了

那也要有个差不多吧，像这样干香菇扔进去，幸好你只是用香菇菌盖要不然的话估计至少煮俩小时

你误会了，我并没有想把这东西煮软，我只是借一点味儿。

煮，才能把这种东西的味道搞出来。

一定要抛弃“干货－水发”的观念。‘

猫元帅

sylvia 发表于 2012-4-24 22:17
我一直很怕鱼露这东西--味大。

我感觉鱼露相对于酱油其实挺清淡的。

猫元帅

绿梧桐 发表于 2012-4-25 14:55
感觉汤底太不清爽了，而且没有青菜。加上蜂蜜和鱼露，颜色和味道到不正。所以从这道面看出，你是个不太讲究 ...

那个不是汤底，就是剩下点水懒得倒了。干嘛要加青菜啊？

猫元帅

齐的隆冬强 发表于 2015-1-19 18:43
还有，这帖子是怎么顶上来的啊

有人回就上来

猫元帅

齐的隆冬强 发表于 2015-1-19 18:42
好像蜂蜜超过五十度就没什么营养了吧，就剩下一个甜味了。不过现在的蜂蜜本来也就没什么营养 ...

我一直比较怀疑蜂蜜有营养一说，说是通便倒还靠谱

猫元帅

jellobean 发表于 2015-1-19 21:28
以为猫帅又有什么创新，旧文。猫帅现在不做饭？

做啊。但是现在比较懒了，只做家常菜了。