风味烤土豆

流水无情

好久不发做菜的帖子了,　前两天应领导要求烤了点小土豆,　那就趁热端上来吧．

做法:　

１．把若干红皮小土豆洗净切小块.
２．撒上盐,　黑胡椒，Trader Joe's的21香调料拌匀,　再撒上少许橄榄油.



３．烤盘铺上锡纸,　喷一点油,　铺上小土豆块.
４．烤箱375F，烤四十分钟，出锅.　



因为领导喜欢烤得特别透的,　因此土豆接触锡纸的一面有点小硬壳，大家如果不喜欢烤太过的,　估计烤三十五分钟左右也够了,　视个人喜好时间可以有所调整.

流水无情

爱菊轩 发表于 2012-10-3 18:06
这么烤的一定是脆皮的吧
我一般是先煮一下再烤，粉的

外面有点小脆, 里面是粉的, 因为块切得比较小.