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报菜名

热度 16已有 1075 次阅读2013-2-10 10:54 | 新年, 恭喜发财

除夕夜菜品：

凉菜围碟六：四川腊肠；梅香皮蛋；六合猪头肉；什锦菜；水煮五香花生米；凉拌海带丝。

热菜品六：烩四喜肉丸；小仔乌烩萝卜条；酸甜味松鼠黄鱼；清炒莴笋；孜然味炒牛柳；蟹黄羹。

另备：油煎南瓜饼。主食：米饭。

以上是六个人的量。杜绝浪费，绝无暴食。

报告完毕。

祝爱坛朋友新年快乐，吉祥如意！

回复 nightcat 2013-2-10 11:33: 糊里糊涂: 小仔乌烩萝卜条是虾米碗糕？你这个凉菜比热菜吸引人。
你可真是糊里糊涂，人家这个菜明明是列在热菜里，咋变成凉菜了？

回复糊里糊涂 2013-2-10 12:00: nightcat: 你可真是糊里糊涂，人家这个菜明明是列在热菜里，咋变成凉菜了？
哈，这是你糊涂了，当然也算我没说清楚。我的意思，1）他列的凉菜比热菜更吸引我；2）我不知道他的热菜里的小仔乌是什么东西。

回复 liuqing098 2013-2-10 13:29: 糊里糊涂: 哈，这是你糊涂了，当然也算我没说清楚。我的意思，1）他列的凉菜比热菜更吸引我；2）我不知道他的热菜里的小仔乌是什么东西。 ...
啊，小仔乌就是小墨鱼哦，会喷墨斗的那种动物。
关于该动物的图片请见：http://zhidao.baidu.com/question/224995148.html

回复 liuqing098 2013-2-10 14:23: 游泳: 都是自己做的吗？松鼠黄鱼要功夫，真棒。
热菜都是自己做的。凉菜有些是成品，只要改刀就可以了。那个什锦菜是南京特色，极费功夫。祝新年快乐！

回复 liuqing098 2013-2-10 14:27: 游泳: 都是自己做的吗？松鼠黄鱼要功夫，真棒。
这里的菜品讲究的是不重复食材，不重复味道。更要注意不累人累己，不做看菜，以光盘为上。所幸庶几达到了。