昨天头一次试着自己蒸馒头。

发面用了“安琪酵母”，普通面粉。

上锅前醒多长时间的试验，1～5的时间分别大约为1～5分钟不等。

上锅

蒸了约15分钟后出锅。看大小，馒头的大小和醒的时间长短关系不大，1～5的大小基本一样。

馒头有一点粘牙，不知道是面的问题还是蒸的问题，下次改进。