散文《一餐七品酒，我生唯此胜》/美国风中秋叶

少时读《水浒传》，最爱武松、鲁达的段子，其中武二郎痛饮十八大碗，景阳岗酒后打虎及鲁提辖借酒意，三拳打死镇关西最为精彩，对英雄好汉开怀畅饮，“惊天动地”自是颇多景仰。唯己素不胜酒，偶遇三五知己，开怀畅饮，不过三两而已，绝少“酒逢知己千杯少”的狂放，只配得上浅尝即止。

今年回穗，外甥女的老爷，明哥请我饮酒，说家藏陈年五粮液，特请我夫妇及五妹伉俪一同品尝。饮酒原对我魅力有限，更知明哥乃“三碗不过岗”的真酒客，我绝非对手，实有些怯阵。唯明兄坦言自乃厨中好手，此次请客不进酒楼，定要家中开灶，亲自埋厨整几味。呵呵，我乃不嗜酒却馋嘴的食客，经不起“明厨诱惑”，妹妹怂恿，更见主家盛意拳拳，竟自应承夜赴明府同品五粮液。

是日高温，天色微暗，华灯初上，我等四人一行，刚踏入明府，已闻得肉香微微，却见明哥正在厨房忙得不可开交，探头打个招呼，嘱咐妻子招待客人，自顾用心其拿手好菜“红烧乳鸽”。我暗想：客若早来烦主多，且还壶里弄清波？！遂和明太端起茶杯，闲叙家常，不分东西了。

不一会，明哥已搞掂几味，出来寒暄几句，言归酒话：如今物质丰盛，人民富足，自也酒气纵横了，上得酒楼则啤酒，红酒，白酒交相进肚，豪气者窖藏一百五十年茅台不在话下；路易一十八王朝干红亦非罕饮。唯酒价狂升多有炒作，52度五粮液酒价约在千元左右，嗜酒者仍爱其“滔滔江水，绵绵不绝……”

闲话间，明哥见其家公子媳妇一时未能赶回，遂建议趁菜尚热先行举杯开筷，我自客随主便，欣然入席。五粮液，酒瓶开处，芳香绕席，主人家给各人斟满小杯，大声招呼：“各人随量尽兴，另有一瓶五粮液作后备，我先饮为敬，自己人不必拘谨。”看着明兄一饮而尽的豪兴，客座的强哥也高声呼应，纷纷举杯。鲜滑白切鸡，火候恰恰好；浓香红烧鸽，咸淡正适中；惹味姜芽炒鸭，微酸带浅辣；最难得其独门秘制椒香通心菜，别具风味，辣得刺激，令我酒兴徒生，大口吃菜，小口泯酒，举杯不绝，美言不禁：好酒，好菜，好朋友，饮！饮！饮……惹得在下拙荆不期然看多我两眼，大概她心里问：赣兴奋，有无搞错？呵呵……

明哥好酒之人，主打半斤九两，不在话下；强哥助兴之客，半斤四两也还可以，主勤客应，食得开心，频频高声劝酒，直教我不做鲁智深也学张翼德，酒杯底胡乱写诗：“羲之醉写兰亭序，孟德煮酒论英雄；太白举杯邀明月，杜公得酒诗成颂，苏轼一杯词半倾，陆游半醉赋江山，辛候酒里剑挑灯，清照浓睡不消残（酒），全离不了觚筹交错的兴味，酒为引物，痛快为先，饮，饮，饮……”明哥脸面泛着流光，强哥话语夹着豪兴，我更乘酒兴，管自开怀：“对酒当歌，人生几何？今夕何酒？惟有五粮。”男士杯中酒不空，女人席上兴犹浓。三巡饮过花初发，粉面桃春满座红。酒肉交融，气氛越发热烈，想来诸位都要尽情见证“酒逢知己千杯少”？

男主人饮得兴起，自后堂取出收藏多年的天山雪蛤酒，声称乃用高度米酒加上等药材炮制，常年饮用，女养颜，男延寿。我略尝过，笑而盛赞：“酒香浓郁，甜而醇厚，后劲绵长……”女主人又说：“还有一瓶长白山人参酒，收藏多年，不如一起试下？”明哥未等回复，即起身取酒，转眼间，左拎一支，右提一瓶，笑说：“先尝人参酒，再试花旗参酒，一起过过瘾。”强哥哈哈大笑：“天山雪蛤，长白山参，加花旗参，这次真是养气壮阳啦！”男人女人均呵呵声不断。明太笑着搬了一瓶所剩无几的中药泡酒：“壮阳就不知，这药酒真正补气养颜了。试少少？”酒已不多，各分一小口，真正是美酒浅尝了。明哥见众人兴致勃勃，又取出一瓶眼镜蛇酒，谓此过山风已泡了近十年，具有壮阳健体，祛风止痛之功效。我等也不客气，各自分饮小半杯，希望真有壮阳奇效吧！

明家儿媳妇，公子哥双双到家，一声声：“舅父，赣高兴，饮多杯啦。”我已然醉里不知身是客，听着外甥女，外甥婿的劝饮，把杯独往高处举，心底微吟魏武辞：“何以解忧，唯有杜康。” 其实人生尽兴不在酒，全在于兴味！此夕何夕，谁还有忧？席中遥指杏花村，笑问五粮何处有？说真话，一餐七品酒，乃我人生仅有，猛然想起酒归三类：酒以治病，酒以养老，酒以成礼。如今人生在世多与酒结缘，酒已成为人际交流之载体，家宴国典，生辰婚庆，接风饯行，或助兴，或解愁，无酒如何了得？一切只在乎适度，则酒以成欢，酒以忘忧，酒以壮胆，酒以沉缅，尽在酒杯了。

感谢明哥一家，感谢妹妹，妹夫给我开心一晚，还得感谢酒的发明人，得欢愉处且狂言：如此黄流、绿蚁、金波，风行华夏几千年，如何就不胜过中国“四大发明”，涉酒者或应为你鸣“冤”了。呵呵……

7-30-2014